Simple puffsalater: de bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Salater er en stor kategori af retter, der omfatter mange forskellige kategorier af snacks, der adskiller sig i sammensætning, tilberedningsteknik og andre funktioner. En af de mest talrige kategorier er simple lagdelte salater.

Særlige egenskaber ved lagdelte snacks

Puffsalater er nemme at tilberede, velsmagende og festlige af udseende, så de er perfekte til absolut enhver fest. Det særlige ved sådanne snacks er, at produkterne i dem ikke er blandet, men lagt ud i lag.

Derudover skal du koge dem i forvejen, så mayonnaisen (eller anden sauce) når at gennembløde alle de lag, der udgør retten. Et par timer før servering direkte på bordet, skal maden sendes i køleskabet.

“Svampeng”

Denne enkle og lækre salat i lag kan indtage en af de førende steder i popularitet blandt alle sådanne appetitvækkere. Den er klar til at vinde hjerter fra den allerførste ske, og takket være dens originale design ser den fantastisk ud på det festlige bord.

Hvad bliver der brug for i løbet aftilberedningstid:

• kyllingeæg i mængden af 2 stk.;
• svampe (alle vil klare sig, men ikke helt små er bedre) marineret i krukker -1 krukke;
• kyllingefilet - 300 gr;
• mellemstore kartofler - kun nogle få;
• medium gulerod - 2 stykker;
• syltet agurk (mellemstørrelse er velegnet) - 2 stk.;
• mayonnaise - lille pakke eller 100 gr;
• lille løg - 1 stk. eller halvstor;
• grønne - valgfrit.

Denne lette lagdelte kyllingesalat kræver et fladt fad og en dyb skål foret med husholdningsfilm for at samle. Først lægges salaten lagvis i en skål, hvorefter den vendes over på et fad. Produkterne lægges ud i lag, og hvert efterfølgende lag smøres med mayonnaise.

Marinerede svampe lægges på bunden af skålen med hatten nede. Gulerødder koges, skrælles og gnides på et ret fint rivejern. Til at begynde med koges kyllingefileten til kødet er gennemstegt (s alt samtidig vandet lidt), efter at det er helt afkølet skæres det i små nok stykker. Løg fint skåret, fordel på kødlaget. Æg koges hårdkogt (til dette skal du lave mad i 8-10 minutter), afkøles, skrælles og først derefter revet. Syltede agurker hakkes fint, presses overskydende saft ud og lægges på æg. På et rivejern skal du også rive osten (du skal rive fint). Kartofler koges i skindet i s altet sodavand, skrælles og rives, men allerede på et groft rivejern.

Tiffany Classic Salat Opskrift

Denne enkle lagdelte fødselsdagssalat er blevetkendt relativt for nylig, men vandt hurtigt popularitet på grund af sin fremragende smag og luksuriøse design. Hovedhemmeligheden er en vellykket kombination af kyllingekød og vindruer.

For at tilberede en puffsalat med kylling skal du bruge:

• kyllingebryst - 2 stykker;
• grønne druer (det skal være uden kerner) - 1 bundt;
• ost vælger norm alt hårde varianter -200 gr;
• kyllingeæg - 4 stk.;
• mandler - om et glas;
• olie (enhver vegetabilsk olie efter eget valg vil duge);
• mayonnaise - mængden af sauce bestemmes af din egen smag.

Som det fremgår af videoen og billedet, lægges produkterne i en simpel puffsalat ud en efter en på et bredt fladt fad. Hvert lag er dækket med mayonnaise.

Vaskede og håndklædetørrede bryster (kyllingefileter) penslet med karryblanding. I en stegepande steges kød i varm olie, afkøles og skæres derefter i tern.

Hård ost knuses (dette kræver et rivejern). Hårdkogte æg afkøles derefter i koldt vand, pilles og hakkes fint. Brændte mandler knuses i en kaffekværn og fordeles på et lag æg. Druerne vaskes, og hver drue skæres i halve, og placeres derefter tæt sammen med skæresiden nedad på salaten.

Salat "Minute"

Sådan en simpel puffsalat vil helt sikkert vinde værtindens og gæsternes kærlighed, for blandt fordelene ved denne ret er tilberedningshastigheden og tilgængeligheden af produkter fra ingredienslisten.

Hvad du har brug for:

• hård ost - et lille stykke, 100 gr er nok;
• krydret skinke - 200 gr;
• store kyllingeæg - 2 stk.;
• et par cornichoner eller syltede agurker (de giver salaten en original smag) - 1–2 stk. (hvis de tager agurker);
• mayonnaise - omkring 100 gr (bedre at fokusere på dine egne præferencer);
• grønt (persille eller dild) - et par kviste til pynt.

Først og fremmest skal du sætte en gryde med vand på komfuret for at koge æg for at gøre dem hårdkogte. Til dette fortsætter tilberedningen i 8-10 minutter.

På dette tidspunkt skæres skinken i små stave og lægges på et fladt fad. Dette lag er dækket af et tyndt net af mayonnaise.

Næste trin er at skære agurkerne i tern. De lægges i et andet lag, men de er ikke dækket af mayonnaise.

Ost knuses (gnides på et ret stort rivejern) og lægges ovenpå agurker. Dette lag skal lægges i blød i mayonnaise, så det er også dækket med et mayonnaisenet.

Kogte æg pilles. Næste trin i tilberedningen af retten vil være at gnide æggene på et rivejern og lægge dem ud som et toplag.

Sådan en simpel og billig lagdelt salat er bedre at forberede på forhånd, da den skal være godt gennemblødt.

Corrida-salat

Denne opskrift vil tilføje til din samling af hurtige, men lækre lagdelte salater, der er perfekte til familiemiddage og larmende festmåltider.

Produkter:

• krabbepinde - 150 gr;
• stor tomat (moden, men ikkefor blød) -2 stykker;
• hård ost - ca. 100 gr (enhver sort vil klare sig, hvis det ønskes);
• dessertemajs på dåse - omkring 100 gr;
• croutons - lille pakke;
• hvidløg - 1 eller 2 fed (efter din egen smag);
• mayonnaise - omkring 100 gr.

Det første lag er tomater skåret i små tern (al den saft, der dannes under udskæringen, drænes). S alt tomaterne let. Lidt mayonnaise og hvidløg, der føres gennem en presse, er jævnt fordelt oven på et lag tomater.

Det andet lag er majs på dåse dækket med et lag mayonnaise.

Det tredje lag er ost, skåret i tynde strimler. Den er også dækket af mayonnaise.

Fjerde lag - croutoner (lange typer er bedst til dette).

Salat "Delight" portioneret

Det vil ikke tage mere end 15-20 minutter at tilberede sådan en forret, de nødvendige produkter kan findes i den nærmeste butik, men "Rapture"-lagsalaten vil være efterspurgt på bordet. Server den i skåle eller afrundede glas.

Ingredienser:

• røget kyllingelår - 1 stk;
• konservesmajs - 1 dåse;
• modne men stærke tomater - 3 stk. (passer mellem størrelse);
• hård ost - 200 eller 250 gr;
• kylling (ikke meget små) æg - 4 stk.;
• mayonnaise - 250 gr;
• grønt til dekoration;
• hvidløg - 1 eller 2 fed (valgfrit).

Der lægges lidt røget mad på bunden af skålenben. For at gøre dette adskilles kødet fra knoglerne og hakkes fint. Drys let med hvidløg, som tidligere er ført gennem pressen.

Tomaten knuses, overskydende saft dryppes af og fordeles på kødet.

Hak de kogte æg med et rivejern.

Osten skal gnides på et fint rivejern. Dette er det sidste lag, og det er ham, der vil give effekten af luftighed. Dekorer "Delight" med kviste af grønt.

Ananas lagdelt salat

Sådan en simpel puffsalat vil helt sikkert appellere til alle dem, der foretrækker krydrede madkombinationer. Der er søde og sure noter af ananas og æg, derudover takket være kyllingen er forretten ganske tilfredsstillende.

Hvad du har brug for fra produkterne:

• kogt kyllingebryst;
• ost (hvilken som helst, helst hård) - 200 gr;
• hårdkogte kyllingeæg - 5 stk;
• ananas på dåse i en krukke (bedre hvis den skæres i ringe) - 1 dåse eller 500 gr;
• 1 lille løg;
• bordeddike - 1 tsk;
• helst ikke særlig fed mayonnaise - 5–6 spsk. skeer;
• creme fraiche (du skal have lavt fedtindhold) - 5-6 spsk. skeer;
• helst (men kan udelukkes) hvidløg - 2-3 fed;
• til din egen smag, tilsæt den rigtige mængde s alt og peber.

Først (ifølge opskriften) tilberedes en dressing til en enkel lagdelt salat. For at gøre dette skal du blande mayonnaise, creme fraiche, hvidløg (det skal føres gennem en presse på forhånd). Alt dette er blandet. Hvert nyt lag salat smøres med denne sauce.

På et fladt fadfinthakket bryst er jævnt lagt ud, det næste lag er syltede løg. For at sylte det finthakkes løget og hældes kogende vand over det. Efter et par minutter er al væsken drænet, løget hældes med en skefuld eddike. Efter yderligere 1-2 minutter drænes den ophobede væske igen. Løg lægges på kyllingen.

Næste trin er at hakke æg på et rivejern og lægge på en salat. Afslutningsvis er toppen af fadet generøst drysset med ost, revet på et fint rivejern. Ananas er lagt ud på toppen meget tæt på hinanden.

Puff forret med brislinger

Denne opskrift kan simpelthen ikke andet end at glæde husmødrene, for det er ham, der vil være i stand til at redde situationen, da uventede gæster dukkede op på tærsklen. Ingredienser i salaten er de enkleste, og det tager kun 5-10 minutter at tilberede en solid snack.

Produkter:

• brisling i olie - 1 dåse;
• ost (enhver hård ost er bedst til denne salat) - 100–150 gr;
• løg - 1 stk. lille;
• kogte kyllingeæg - 4 stk.;
• dåseærter - omkring 100–150 gr;
• mayonnaise (helst let) - ca. 70 gr.

I bunden af salatskålen fordeles løget, skåret i tynde halve ringe, hele brislinger lægges tæt ud til hinanden på det. Derefter kommer et lag dåseærter, revet æggehvide og ost, revet på et groft rivejern. Toppen af salaten er pyntet med fintrevet æggeblommer. Glem ikke, at hvert lag (undtagen blommerne) er smurt med mayonnaise.

Grøntsagsopskrift"Herskerinde"

For dem, der foretrækker salater uden kød, fisk og æg, kan du tilbyde en let snack baseret på grøntsager. Puffsalaten ifølge opskriften har en ret original smag, da nødder er til stede i dens sammensætning. Når man bruger mayonnaise med lavt kalorieindhold, kan sådan en forret også passe ind i kostmenuen.

Hvad du har brug for:

• medium gulerødder - 2 eller 3 stykker;
• roer - 2 stk. (lille);
• hård ost type "Gouda" - 200 gr;
• udstenede rosiner (helst søde) - ca. 100 gr;
• hvidløg - 1-2 fed (kan udelades, men krydrede noter går tabt i dette tilfælde);
• ristede jordnødder (skrællede) eller valnøddekerner -100 gr;
• mayonnaise til at fordele salatlag - ca. 100 gr.

Rosiner vaskes grundigt og brygges med kogende vand i ca. 5-7 minutter. Vandet drænes af, bærrene tørres med køkkenrulle.

Rå gulerødder skrælles og gnides på et fint rivejern. Bland det med dampede rosiner og en lille mængde mayonnaise. Den resulterende masse fordeles på et ret stort fladt fad - dette er det første lag salat.

Ost gnides på et fint rivejern, blandes med hakket hvidløg og et par spiseskefulde mayonnaise.

Roder koges, indtil de er bløde, skrælles og rives. Mayonnaise og nødder tilsættes. Roemasse udgør det tredje lag af retten.

Hvilke fødevarer kan bruges til at lave butterdejsopskrifter?

Opskrifter til simpleog lækre puffsalater kan bestå af en række forskellige produkter. Ud fra en ret som grundlag kan værtinden desuden ændre den i overensstemmelse med sine evner og ønsker.

Så i kødsalater er det sagtens muligt at bruge oksekød, magert svinekød, kylling, pølser (inklusive røgede).

Fiskeretter kan omfatte s altet sild eller makrel, dåsemad, skaldyr (inklusive rød fisk).