Puffsalater: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Puffsalater er den lettest at tilberede ret, der ser spektakulær ud på en tallerken og kan blive en rigtig dekoration af bordet. Og hvis du tilbereder dem efter gennemtestede opskrifter, vil selve synet af dem få alle til at savle, og deres fantastiske smag vil blive husket i lang tid.

Krabbestangsalat

En af de nemmeste flerlagssalater at lave er krabbestangssalat. Alt du behøver for at lave puff krabbesalat er at fylde de nødvendige ingredienser op og lægge dem ud i flere lag. Så vi har brug for:

• emballage krabbepinde;
• en dåse majs på dåse;
• 3 kyllingeæg;
• 60 gram riskorn;
• 100 gram mayonnaise;
• bundt grønne løg;
• s alt efter din smag;
• persille og dild.

Først og fremmest skal du koge risene og derefter forberede dem til at lægge i salaten, skylle dem med kogende vand og smide dem gennem et dørslag. Hak derefter det grønne løg fint og bland det med kogte ris og halvdelen af mayonnaisen. Derefter tre på et mellemstort rivejern afkøletkrabbestænger i køleskabet. Og på den sidste fase af forberedelsen koges æggene, tre dem fint på et mellemstort rivejern og blandes med den anden halvdel af mayonnaisen.

Når du har forberedt alle ingredienserne, kan du gå videre til den anden, sidste fase med at lave en puff-salat af krabbestænger. For at gøre dette tager vi en serveringsring, lægger den på fadet, hvor vi vil se vores salat, og lægger derefter vores tilberedte produkter i lag. Det første lag vil være ris, det andet - majs på dåse, tidligere af med overskydende væske, den tredje - halvdelen af krabbepindene, den fjerde - revet æg, den femte - den resterende halvdel af krabbestængerne, og du kan lægge persille og dild ovenpå salaten til pynt.

Salat "Mandlige fantasier"

Mænd elsker solid mad, så denne salat er bedst til dem, som vi har brug for:

• 300 gram oksekød;
• 1 løg;
• 2 kyllingeæg;
• 2 grønne løg;
• 6 teskefulde mayonnaise;
• 1, 5 spiseskefulde 9 % eddike;
• 100 gram hård ost;
• s alt og sukker.

I den første fase af forberedelsen af en lækker puffsalat til vores mænd, skal du koge oksekød i s altet vand sammen med laurbærblade og sorte peberkorn. Tilberedningstiden for dette kød skal være så meget som to timer, for først da vil det være særligt velsmagende og saftigt. Dernæst skal du vente til kødet er afkølet, og i løbet af denne tid vil det være muligtkog æggene og pil løget, som derefter skal skæres i halve ringe og hæld s altlagen fra et halvt glas vand, eddike, en halv teskefuld s alt og en teskefuld sukker. Mens løgene marinerer i 10 minutter, kan du rive æggene på et mellemstort rivejern og blande dem med hakkede grønne løg.

Når forberedelsen af ingredienserne er færdig, kan du allerede samle salaten i en serveringsring eller en speciel beholder. Det første lag vil være syltede løg, det andet vil blive afkølet oksekød revet i fibre, det tredje vil være mayonnaise, det fjerde vil være æggeblandingen, og det sidste vil være revet hård ost. Du kan dekorere salaten med en skive frisk eller dåse agurk.

Puffsalat med ananas

Mange af os er meget glade for ananas og ved ikke engang, at det kan være en god ingrediens til en lækker salat. Sandt nok, udover en dåse med denne dåse tropiske frugt, har vi også brug for:

• en hel dåse majs på dåse;
• 100 gram hård ost;
• 3 kyllingeæg;
• 300 gram skinke;
• bundt salat;
• emballage mayonnaise.

Først og fremmest skal du forberede ingredienserne, hvortil du skal dræne vandet fra glassene med majs og ananas, koge æggene hårdkogte og skåret i små tern, skinken skal også skæres i tern, og salaten skal hakkes fint. Derefter, ved at adskille hvert lag fra hinanden med mayonnaise, kan du begynde, med fokus på billedet af puffsalaten, at samle skålen. Salatblade vil gå til det første lag, salatblade vil gå til det andet -majs på dåse, det tredje - hakkede æg, det fjerde - hakket skinke, det femte - ananasstykker, og salaten fuldendes med revet ost.

Tiffany-salat

Meget ofte tilsættes kyllingefilet til en salat bestående af flere lag, som forkoges eller steges, indtil den er mør. Og en af de lækreste og smukkeste puffsalater med kylling er en ret, der hedder "Tiffany". Så til forberedelsen har vi brug for:

• 2 kyllingefileter;
• 6 æg;
• 200 gram hård ost;
• 300 gram frøfri vindruer;
• 100 gram mandler;
• karrykrydderi;
• mayonnaise.

Traditionelt er det første, vi gør, at forberede produkter til at lægge i en salat. For at gøre dette skærer vi kyllingefileten med en skarp kniv i små stykker, og steg dem derefter i en gryde, indtil de er kogte, krydret med karrykrydderier. Derefter adskiller vi proteinerne fra æggeblommerne og adskiller tre af dem på et mellemstort rivejern. Dernæst hakker vi nødderne og gnider osten, hvorefter vi begynder at samle vores puffsalat og dækker hvert lag med et tyndt mayonnaisenet. Til det første lag af retten har vi stegt kylling, for det andet - revet proteiner, for det tredje - hakkede mandler og til det sidste - revet ost. Vi dækker osten helt med mayonnaise, og fordeler druehalvdelene over hele det øverste lag af salaten, hvilket fuldender tilberedningen.

Salat med laks

Alle,hvem ikke kan leve uden fiskeretter vil blive meget glad for denne salat. Det er meget tilfredsstillende, velsmagende og kan blive en rigtig dekoration af selv det mest festlige bord. For at skabe det har vi brug for komponenter som:

• 400 gram lets altet laks;
• 50 gram rød kaviar;
• 200 gram hård ost;
• 3 mellemstore kartoffelknolde;
• 3 æg;
• 3 søde og sure æbler;
• mayonnaise;
• salat.

Så, for at lave en fremragende puffsalat af disse ingredienser, skal du først, som altid, forberede vores produkter til at lægge i fadet. For at gøre dette koger vi kartoflerne og river dem godt på et mellemstort rivejern, riv også ost og æbler på dette rivejern, fjern stenene fra laksen og skær dem i tern, skær løget i halve ringe, steg, indtil der dannes en gylden skorpe og bland derefter med kartofler. Vi koger æggene, indtil de er hårdkogte, adskiller derefter hviderne fra æggeblommerne, og efter at have knust dem kraftigt, arrangerer vi dem i separate underkopper for derefter at lægge dem i et fad.

Salat indsamles også efter den sædvanlige ordning. Hvert lag lægges oven på hinanden, og der laves et tyndt net af mayonnaise imellem dem. Det første lag salat vil være let s altet laks, det andet - kartofler med stegte løg, det tredje - æbler, det fjerde - ost, det femte - proteiner, det sjette - æggeblommer. Derefter smøres det sidste lag godt ind med mayonnaise, og hele retten, inden den serveres på bordet, skal pyntes med et lag rød kaviar.

kamomillesalat

En af de enkleste puffsalater, som tilberedes meget hurtigt og nemt, men som samtidig ser så imponerende ud som muligt, er kamillesalat. Det vigtigste er at have alle de nødvendige ingredienser ved hånden for at kunne bruge dem på det rigtige tidspunkt. Og du skal bruge i dette tilfælde:

• pakke kartoffelchips med skinkesmag;
• 200 gram skinke;
• 60 gram hård ost;
• 200 gram friske champignoner;
• 2 kyllingeæg;
• 7 stykker cornichoner;
• 2 spsk vegetabilsk olie;
• 100 gram mayonnaise;
• s alt og peber efter din smag.

For at forberede sådan en salat er det første skridt at forberede svampene til at lægge i fadet. For at gøre dette skal champignonerne vaskes grundigt, derefter skæres i små terninger, steges i vegetabilsk olie og lægges på en sigte for at fjerne overskydende olie. Skær derefter cornichonerne i tynde cirkler, tre oste på et mellemstort rivejern, skær skinken i tern eller striber, og kog også æggene, adskil deres blommer fra proteinerne, og derefter tre dem hver for sig på et fint rivejern.

Efter at have forberedt produkterne, vil det være muligt at begynde at arrangere salaten, adskille hvert lag med mayonnaise og let s alte eller drysse med peber. Skinke går til det første lag, stegte svampe til det andet, cornichoner til det tredje, hakket protein til det fjerde, ost til det femte og hakket blomme til det sidste, som ikke længere er dækket af mayonnaise. I stedet kan du lægge en kvist grønt i midten af salaten, og langs tallerkenens kanter, påhvor fadet er placeret, skal du lægge chipsene i en cirkel, som vil symbolisere kronbladene på vores kamille.

Puffsalat med kylling og svampe

Hvis du vil have en salat, der er særligt velsmagende og mættende, så er det bedst at lave en ret med kyllingefilet og svampe. Desuden er det meget nemt at forberede. Det vigtigste er at have de nødvendige ingredienser:

• 350 gram udbenet kyllingekød;
• 2 testikler;
• 200 gram friske champignoner;
• 1 løg;
• en halv frisk agurk;
• 2 spsk raffineret solsikkeolie;
• 10 stykker svesker;
• 150 gram mayonnaise;
• dild, persille;
• s alt og peber efter din smag.

Også her er det første, vi gør, at forberede vores komponenter til at lægge i en salat. For at gøre dette koger vi kødet i let s altet vand med krydderier og laurbærblade, hvilket bringer det til en klar tilstand. Så afkøler vi det og deler det i små fibre. Vi renser mine løg og svampe, skærer dem i tern og steger dem derefter i olie, indtil de er bløde. Hæld sveskerne med kogende vand, vent 10 minutter og skær i små stykker. Hak derefter æggene fint og skær den friske agurk i skiver.

Dernæst, med fokus på billedet af den lækre puffsalat, som vi er ved at tilberede, begynder vi at samle retten direkte på en tallerken eller i en serveringsring. Og selvfølgelig dækker vi hvert lag med et tyndt net af mayonnaise. På det første lag går vi svesker, det andet - kogtkylling, den tredje - champignoner med løg, den fjerde - æg, den femte - agurk, som er helt smurt med mayonnaise. Salaten pyntes med persille og dild.

Salat "Fed guest"

Hvis du er ved at have gæster over, kan du lave denne lagdelte kyllingesalat, der ser fantastisk ud, er nem at tilberede og smager bare fantastisk. Og vigtigst af alt, en sådan salat mætter perfekt, så gæsterne simpelthen bliver glade for den. Det vigtigste er at have de nødvendige komponenter til fremstillingen:

• 250 gram kyllingefilet;
• 3 æg;
• 2 dåseagurker;
• 100 gram hård ost;
• 6 marinerede champignoner;
• s alt og kværnet peber efter smag;
• mayonnaise;
• 3 valnødder;
• persille og dild.

For at tilberede sådan en salat skal man selvfølgelig først og fremmest koge kyllingen i s altet vand med krydderier, så den er helt gennemstegt, og så afkøle den og skær den i tern. Kog derefter hårdkogte æg og skær dem også i tern. Skær derefter agurker og svampe på samme måde. Tre oste på et mellemstort rivejern, og så begynder vi at samle salaten sammen blot på en tallerken eller i en serveringsring. Naturligvis, som før, adskiller vi hvert lag fra hinanden med et tyndt net af mayonnaise. Det første lag af denne salat vil være kogt kyllingekød, det andet - hakkede testikler, det tredje - dåse agurker, det fjerde - revet ost, det femte - champignoner. Smør det sidste lag godt ind med mayonnaise, hvorefter vi pynter retten med en håndfuld valnødder og krydderurter,fokuserer kun på din fantasi.

Leversalat

Selv om kyllingelever er sundt, er det de færreste, der kan lide det i sig selv, men hvis du laver en salat i lag med lever, så vil alle sluge den for en sød sjæl. Her er de nødvendige komponenter til forberedelsen:

• 500 gram kyllingelever;
• 2 æg;
• 1 løg;
• 1 mellemstor gulerod;
• 200 gram svampe;
• 100 gram hård ost;
• mayonnaise.

Det første skridt er at forberede leveren til at lægge i salaten. For at gøre dette vasker vi den, fjerner filmen, marinerer den i mineralvand eller mælk i en halv time, koger den i s altvand, indtil den er mør, afkøler den og vend den derefter i en kødkværn eller kværn den med en blender. Parallelt koger vi også gulerødderne, indtil de er kogte, skræl og tre på et mellemstort rivejern. Vi gør det samme med æg. Men vi renser champignonerne med løg, vasker dem og skærer dem fint, hvorefter vi steger dem godt i en pande.

Efter at have forberedt komponenterne, begynder vi at samle dem i en salat, selvfølgelig, og spreder hvert lag med mayonnaise. Det første lag vil bestå af halvdelen af leveren blandet med et hakket æg, det andet - fra gulerødder, det tredje - fra svampe med løg, det fjerde - fra det andet æg, det femte - fra den resterende lever. Herefter smøres toppen af salaten godt op med mayonnaise, og så pyntes retten med revet ost og krydderurter.

Diætsalat "Mimosa" uden ost

Mimosa er den berømte lagdelte salat med ost, æg, fiskdåsemad, løg og mayonnaise. Men ikke alle elsker ost, og endnu oftere nægter kvinder at spise salat med det for ikke at blive bedre, og det var for dem, at en diætversion af denne salat blev skabt. Denne ret består af sådanne komponenter som:

• 1 krukke sardiner i deres egen juice;
• 3 æg;
• 5 kartofler;
• 2 store gulerødder;
• 1 medium løg;
• en flok grønne løg;
• 100 ml let mayonnaise;
• s alt og peber efter smag.

For at lave sådan en forårsferiesalat er det første, du skal gøre, at koge gulerødder og kartofler og derefter skrælle dem og rive dem på et mellemstort rivejern. Vi koger æggene, adskiller proteinerne fra æggeblommerne og gnider hver af disse komponenter separat på et fint rivejern. Vi renser løget, skærer det i halve ringe og marinerer i 10 minutter i kogende vand og hakker det grønne løg fint og efterlader et par af dets fjer til at dekorere salaten. Vi lægger sardinerne på en tallerken, ælter med en gaffel og trækker forsigtigt alle knoglerne ud af fisken.

Derefter, med fokus på billedet af puffsalaten, begynder vi at samle retten. Det første lag vil være kartofler, det andet - tilberedt fisk sammen med saften fra det, det tredje - løg, som derefter drysses med kværnet peber, det fjerde - halvdelen af blommerne blandet med mayonnaise, det femte - grønne løg, det sjette lag - gulerødder blandet med mayonnaise, den syvende - knuste proteiner. Smør derefter siderne af salaten med den resterende mayonnaise og dekorer retten, og lav en buket mimosa af grønne løgfjer og de resterende æggeblommer.