Lækkert pålæg til sandwich

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sandwich er en ret, der nyder universel kærlighed og popularitet. Nogen opfatter dem som en hurtig, men tilfredsstillende snack, når der ikke er tid eller dovenskab til at tilberede et fuldt måltid. Andre husmødre mener, at sandwich er det perfekte valg til et festligt bord. Lad os se, hvad det er, hvad det er, og hvordan fyld til sandwich adskiller sig fra hinanden.

Hvad er en sandwich?

I mange kogebøger betyder dette ord "en appetitvækker med obligatorisk brug af brød." Desuden betragtes brød som hovedingrediensen. I modsætning til pizza bruges færdigbagte produkter til tilberedning af sandwich. Lækkert pålæg til sandwich kan varieres: grøntsager og kød, fisk og fjerkræ, frugt og ost, smør og krydderurter, saucer, syltetøj, syltetøj, honning osv.

På trods af en sådan spredning af ingredienser og en række forskellige fyld, samt forskellige typer brød, kan sandwich struktureres og opdeles i flere store grupper. Hver vil afvige ikke kun i brødtypen, men ogsåvalg af toppings.

Smørrebrød og fyld til dem

Dette er måske den mest almindelige og foretrukne gruppe blandt mange husmødre. Et smørrebrød - et almindeligt stykke brød smagt til med mayonnaise, med en skive pølse eller ost findes i skolebørns og studerendes rygsække og i madpakken hos en universitetsprofessor og i en kranførers frokostration kl. en byggeplads.

Far Side of the Moon

Lukket sandwich anses for mindre kedeligt af kokke. De gør ofte sandwich (lukket sandwich) til rigtige kulinariske kunstværker. Som forberedelse er denne gruppe af snacks lidt mere kompliceret og kræver mere tid. Hvad angår fyldet til sandwich af denne type, her er den kulinariske fantasi heller ikke begrænset af noget.

"Holiday"-gruppe

Små sandwich, som man siger, "en bid", er mere almindelige på ferieborde og buffeter. "Ferie"-gruppen inkluderer: tarteletter, kanapeer, vol-au-vents (store kurve med dej med fyld indeni), tartinki. Hver type af sådanne sandwich adskiller sig i typen af fyld. For eksempel "foretrækker" tærter et kaotisk bunkearrangement af "hakket kød", men for kanapéer bør du overveje strategien med at lægge produkter i lag på forhånd.

Varmt eller koldt?

Ud over de ovennævnte muligheder kan alle sandwich opdeles i to store grupper: varme og kolde. De første er som regel forberedt "til fremtiden". Fyldet til varme sandwich i ovnen er meget forskelligartet. Det kan også være kød,og fisk, og æg og grøntsager. Søde fyld til denne type snack bruges sjældent. Marmelade eller marmelade lægges oftere på kolde sandwich, der ikke kan mødes med ovnen.

Gourmet italiensk morgenmad

Færdig med teori. Lad os gå videre til madlavning. Det mest populære fyld til varme sandwich er kogt pølse og ost. Vi inviterer dig til at lave en varm appetitvækker i italiensk stil. Du skal bruge følgende produkter:

• kogt pølse;
• mozzarellaost;
• toastbrød;
• løg;
• grønt løg;
• "italienske" krydderier.

Alle varme snacks tilberedes ved hjælp af den samme teknologi. Det første du skal gøre er at forvarme ovnen til 180 grader. Mens toppingen til varme sandwich skæres, vil ovnen allerede varme op. At spare tid er hovedårsagen til, at folk elsker sandwich så meget.

Læg den kogte pølse skåret i halve ringe på brødet. Så "go" ost og løg (halve ringe). Drys grønne løg let ovenpå. Den sidste ingrediens er krydrede aromatiske urter. Send til ovnen i fem minutter.

"Office"-mulighed

Bacon er en anden populær og nem sandwich-topping. Forret-billedet (ovenfor) viser også, hvor smukt en sandwich kan pyntes, hvis der bruges en skive bacon til tilberedning.

Take:

• brød;
• bacon;
• hård ost;
• rødtomater;
• grønt løg;
• persille eller basilikum.

For at tilberede sådan en forret kan du bruge både færdiglavet toastbrød og en baguette. Først lægger vi bacon på en skive, den næste ingrediens er en tomat skåret i ringe. Næste lag er finthakket grønt og løg. Sidstnævnte er en hård ost revet på et fint rivejern.

Kødvariant

Kødfyld til sandwich er meget almindelige. Kød er et solidt produkt med højt kalorieindhold, så disse sandwich er perfekte til en fuldgyldig snack. For at forberede denne ret anbefaler vi at bruge lukkede runde boller. Vi skærer dem i to halvdele, når næsten slutningen. Det viser sig sådan en kiste. Kødfyldet passer ind i det.

For at passe mere fyld til sandwich råder vi dig til at fjerne en del af brødmassen fra bollen. Som kødkomponent kan du bruge hakket kylling eller svinekød, stuvet oksekød. Selv en halvspist kotelet i går vil være en god mulighed. Ud over kødingrediensen skal du bruge ost, en halv tomat, persille, mayonnaise, krydderier og s alt.

Ind i bollen skal du tilføje en teskefuld mayonnaise (du kan erstatte den med enhver af dine yndlingssaucer). Tilsæt derefter kødfyldet. På toppen af det - en skive tomat, grønt. Det sidste trin er revet ost. Du kan lukke bollerne med det låg, du har klippet af, eller du kan lade dem stå åbne. Bag i ovnen i cirka ti minutter.

"Sandwich" røræg med pølse og tomat

Til nogledet ser ud til, at sandwich med fyld i ovnen stadig ikke viser sig at være ret tilfredsstillende og nærende. Det er bare en snack. Så tilbyder vi dig en komplet morgenmad i form af en sandwich med røræg. Dette kræver følgende produkter:

• et par skiver brød;
• skinke;
• lidt smør;
• en teskefuld sennep;
• én kyllingeæg;
• krydderier;
• s alt;
• greens;
• ost.

Smør brødet. I gryden på dette tidspunkt forbereder vi de sædvanlige spejlæg. Læg skinke og ost på smurt brød. Vi blander sennep, finthakkede grøntsager, krydderier i en separat beholder. Tilføj en knivspids s alt.

Fjern forsigtigt ægget fra panden, læg det ovenpå osten. Det er tilbage at hælde sennepssauce ovenpå, og retten er klar. Hvis sandwichen er lavet "til fremtiden", så læg den bare i mikroovnen i et minut før servering.

Fiskevariant

Fisk er et sundt og nærende fyld til sandwich. Opskrifter på fiskesandwich er lige så varierede som kødmulighederne. Til madlavning bruger mange s altet rød fisk. Men du kan bare åbne en dåse dåsemad og lave en fantastisk morgenmad til dig selv.

Needed:

• en dåse lyserød laks på dåse i olie;
• hvidt brød;
• lidt smør;
• pickle;
• to eller tre store champignoner;
• ost;
• greens.

Tilberedningsprocessen vil se sådan ud. Ælt først fisken med en gaffeldåsemad. For det andet smøres et stykke brød med smør. Tredje trin er at smøre fiskefyldet på smørbrød. Ovenfra tilføjer vi et par cirkler syltet agurk, lidt ost og champignon skåret i store skiver. Den sidste tilberedning af sådan en sandwich foregår i en ovn opvarmet til 180 grader.

Idéer til ikke-kødspisere

For mange i dag hilser en sund livsstil eller fremmer vegetarisme. Men selv for sådanne mennesker er der en sandwich. Vi tilbyder dig at tilberede en lækker og tilfredsstillende mulighed ved hjælp af grøntsager. Tag:

• toastbrød;
• frisk peberfrugt;
• persille;
• løg;
• svampe.

Ingredienser skal skæres i stykker og steges på en pande med lidt olivenolie. Brød på dette tidspunkt skal bringes til en sprød tilstand. Dette kan gøres ved hjælp af en brødrister eller ved blot at stille bollerne i ovnen i et par minutter. Det er kun tilbage at tilføje fyldet på en sprød skive, og morgenmaden er klar.

Blandt diæter er broccoli en meget populær mad. Disse produkter giver også fremragende fyld til sandwich. Opskrifter med billeder beviser det. Tag:

• frossen eller frisk kål;
• nogle hård ost;
• hvidt brød som basis for en sandwich;
• et par fed duftende hvidløg;
• olivenolie;
• krydrede urter.

Broccoli skal vaskes og koges ved svag varme. Den gennemsnitlige tilberedningstid er ti til femten minutter. Vi tager kålen ud af vandet, afkøles. Brød brunes i ovnen eller med en brødrister. Vi gnider med hvidløg. Dryp med olivenolie. Læg et lag broccoli. Tilsæt grønt og krydderurter. Hvis det ønskes, drys med revet ost og send et par minutter i ovnen. Men selv uden ost bliver sandwichen fantastisk velsmagende og sund.

Sandwich i en stegepande

Varme sandwich kan tilberedes ikke kun i ovnen, men også i en almindelig bradepande. Vi tilbyder dig en solid morgenmadsmulighed - dobbeltsidede sandwich med kødfyld. Tag:

• fars (kylling, svinekød, oksekød);
• fed hvidløg;
• one løg;
• kyllingeæg;
• toastbrød.

I en separat skål blandes hakket kød, hakket løg og hvidløg. Vi knækker ægget. Smag til med peber og s alt. Du kan tilføje hvilke krydderier du ønsker. Bland grundigt. Du skal få en flydende masse. Vi fordeler det forsigtigt på brød og sender det til stegning i en pande.

Mens den ene side af sandwichen brunes, lægges endnu en skefuld hakket kød ovenpå. Vi vender om. Steg den anden "kød" side. Sådan en sandwich vil være meget kalorierig, men samtidig velsmagende og tilfredsstiller godt sulten. I stedet for hakket kød kan du i øvrigt bruge revet skinke, kogt pølse eller pølser. I stedet for et andet lag kød kan du simpelthenlæg bollen og steg.

Kartoffelsandwich

Det ser ud til, at kartofler er en tilbehør. Dette er på ingen måde tilfældet. Kartofler kan give en fantastisk velsmagende sandwich. Påkrævet:

• smør;
• one egg;
• et par rå kartofler;
• brød;
• krydderier;
• peber og s alt.

Tag et fint rivejern og gnid kartoflerne. Fjern (klem) overskydende fugt. Tilsæt s alt, et kyllingæg, peber. Du kan putte finthakket grønt eller aromatiske krydderier i hakket kartoffel. Kom en spiseskefuld af blandingen på brødet.

Tilføj vegetabilsk olie til en godt opvarmet skoroda. Du skal begynde at stege sandwichen fra siden af fyldet. Så er bagsiden af "medaljen" allerede brunet. Denne sandwich kan bruges som en komplet morgenmorgenmad eller som en sjov kombineret tilbehør.

Feriemuligheder

Som vi allerede har sagt, er kanapéer og tarteletter sandwich, der oftest bruges til festlige fester og festlige receptioner. De tilberedes lige så enkelt og hurtigt som alle andre snacks. Vi tilbyder dig nogle smukke, velsmagende og usædvanlige muligheder.

Med sild. Et blad af grøn salat lægges på en skive toastbrød. Et lille stykke kogt æg, kogte rødbeder og sild lægges ovenpå som en vifte. Du kan forsmøre brødet med mayonnaise, eller du kan hælde almindelig olivenolie på.

Med rød fisk. Til at servere på det festlige bord, selvfølgelig,rød fisk foretrækkes. At lave en sandwich med hendes deltagelse er et spørgsmål om fem minutter. Et stykke baguette tages og smøres med cremet hvidløgssauce (du kan købe færdig). Et stykke rød fisk og en lille skive frisk agurk lægges ovenpå. Serveres på salatblade, pyntet med frisk dild.

Den originale version. Jeg vil gerne afslutte vores kulinariske opus med en usædvanlig snackmulighed. Lad os lave en sandwich med sild og kiwi. Vidunderlig? Ja! Men meget velduftende og lækker.

Fordel mayonnaise eller flødesauce på brød. Vi lægger en stor cirkel kiwi ovenpå (du kan purere frugten og bare sprede den på en sandwich i stedet for mayonnaise). Den sidste række vil bestå af flere cirkler af tomat, blandet med et stykke sild. Lad os tilføje en kvist dild. God appetit!