Ostegryde med semulje: madlavningsopskrifter og kalorier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad kunne være sundere og lækrere end mør hytteost bagt i ovnen med forskelligt fyld? I sådan en godbid er der altid meget calcium, protein, kobber, folinsyre og alle slags vitaminer.

Description

En simpel hytteostgryde med semulje er endnu mere velegnet til sund babymad end de berømte cheesecakes. I modsætning til dem er kagen trods alt tilberedt uden skadelig olie. Oven i købet er ungerne, som norm alt har en negativ holdning til hytteost, glade for at spise en mør gryderet tilberedt i ovnen. Især hvis du tilføjer alt muligt lækkert fyld: for eksempel chokoladesirup, marmelade, friske frugtskiver eller bær.

Funktioner

Ekstraordinært delikat hytteostgryde med semulje vil være den bedste dessert for dem, der ikke kan lide at rode i køkkenet for længe. Derudover kan du bestemt ikke finde sådan en lækker dessert på butikshylderne. Men derhjemme kan du med lidt tid og kræfter skabe lækre lækkerier med hidtil uset lethed ud fra produkter, som du sikkert har i dit køkken.

Curd-gryde med semulje vil appellere til unge mødre først og fremmest, som helt sikkert vil sætte pris på enkelheden i fremstillingen. Generelt kan de mange fordele ved denne dessert kaldes i meget lang tid. Men hvorfor gøre dette, hvis du kan tilberede sådan en sund ret med dine egne hænder og se alle dens fordele med dine egne øjne?!

Så lager op på alle de nødvendige produkter, vælg opskriften på hytteostgryde med semulje til ovnen, og kom i gang. Tro mig, din familie bliver glad!

Energiværdi af hytteostgryde

I modsætning til hvad mange tror, er semulje uden fede tilsætningsstoffer ikke årsagen til overskydende kalorier i retten. Så du skal ikke være bange for din figur og nyde endnu et stykke lækker tærte.

Hvad er kalorieindholdet i hytteostgryde med semulje? Faktisk er denne godbid fremragende ikke kun til børn, men også til diætmad. I gennemsnit indeholder en portion hytteostgryde med semulje, der vejer 100 gram, kun 200 kalorier. Så dem, der nøje overvåger deres figur, bør også være opmærksomme på sådan en simpel ret.

Den kaloriefattige hytteostgryde med semulje vil appellere til dem, der er på diæt på grund af deres helbredstilstand. Og hvis du laver denne kage uden mel, vil dens nyttige egenskaber stige betydeligt.

Forresten, hvis du bruger fedtfri hytteost i processen, falder grydens næringsværdi til 140kalorier.

Magningshemmeligheder

Forbløffende delikat, raffineret smag af enhver ostemassegryde med semulje opnås gennem brugen af hovedingredienserne: fermenteret mælkeprodukt og babykorn. For at gøre godbidden frodig og luftig skal du dog kende nogle få enkle regler for bagning af dessert. Forresten kan du tilberede det ikke kun i ovnen, men også i slowcookeren og endda i mikrobølgeovnen.

• Sørg for at sigte melet, der er tilsat dejen: På denne måde mætter du den med ilt, hvilket vil gøre massen mere luftig.
• Ovnen skal varme op med kagen, vent ikke til temperaturen i den når det ønskede mærke. Ellers kan toppen af gryden brune og briste for tidligt.
• Hvis du bruger fedtfri hytteost, skal du tilføje et stykke smør eller en skefuld creme fraiche.
• Hvis du har en blender til din rådighed, skal du sørge for at bruge den til at male mad. Dette er den eneste måde at opnå en virkelig glat dejkonsistens.
• Det er tilrådeligt at smøre toppen af den færdige gryde med smeltet smør eller creme fraiche for at give desserten mørhed.
• Hvis du tilføjer lidt appelsin- eller citronskal til dejen, får din kage en uforglemmelig smag.
• Smagen af gryden afhænger i høj grad af kvaliteten af den anvendte hytteost. Husk på, at den ikke skal være gammel eller for sur. Selvfølgelig er det bedst at lave en tærte baseret på frisk hjemmelavet hytteost. Men det er tilrådeligt at undlade at bruge et butiksprodukt - detvil stadig ikke få den perfekte konsistens.
• Du kan tilberede gryden i portioner ved at fordele dejen i cupcake-forme.
• Du kan tilføje forskellige tørrede frugter, bananer, kandiserede frugter, kirsebær, æbler og endda nødder til tærten. Så hvis du laver den samme ret, kan du få helt forskellige smage hver gang med deres iboende aromaer og accenter. En lækker hytteostgryde med semulje kan være en rigtig redning for mødre, der kun vil fodre deres børn med sunde desserter.
• For at få en virkelig mør og blød konsistens skal grynene ligge i blød på forhånd i mindst en time. Ellers vil der ofte være små korn af semulje i en gryde og knaser på tænderne. Selvom nogle gourmeter kan lide sådanne kager endnu mere.

Hvordan laver man en luftig hytteostgryde med semulje? Opskriften på denne godbid hjælper dig i dine bestræbelser og giver dig mulighed for at klare opgaven meget hurtigt og nemt. For at komme i gang skal du bare have friske produkter på lager, en dråbe tålmodighed og godt humør.

Klassisk opskrift på hytteostgryde med semulje til ovnen

Dej til tærten må ikke indeholde klumper, så det er ønskeligt at ælte den med en røremaskine, og endnu bedre - med en blender. Det er meget svært at opnå den perfekte tekstur med et håndpisker.

For at tilberede en usædvanligt velsmagende og sund tærte med en delikat struktur, skal du bruge:

• 1 kg hytteost;
• 3 spiseskefulde rosiner;
• 50 g smør;
• 6spiseskefulde sukker;
• 3 æg;
• 20 g vanillin;
• 6 spiseskefulde semulje.

Det er bedst at vælge et fermenteret mælkeprodukt med medium fedtindhold, uden valle, med en ensartet konsistens.

Det er tilrådeligt at tage lyse rosiner, for mørke tørrede frugter kan farve dejen.

Med denne mængde ingredienser får du omkring 6-7 portioner gourmethytteostgryde med semulje og rosiner.

Tilberedningsmetode

Først og fremmest skal du sortere de forberedte rosiner igennem, fjerne dem for alle mulige pletter og skylle. Hvis de tørrede frugter er lidt tørre, så hæld dem med kogende vand i 10 minutter. Hæld også semulje med vand og sæt til side.

Riv hytteost gennem en sigte eller pisk med en blender. Som et resultat skal det blive cremet. Tilsæt det sigtede mel og bland grundigt igen.

Skil blommerne fra proteinerne og pisk dem med vanilje og sukker. Blandingen skal blive hvid og homogen. Efter at have opnået den ønskede tekstur, send æggeblommerne til hytteosten. Hæld den hævede semulje her også. Bland ingredienserne grundigt og lad det stå i denne form i 10-15 minutter. I løbet af denne tid vil kornene blive endnu mere bløde.

Kom rosinerne i et dørslag, tør det og send det til dejen.

Tilsæt en knivspids s alt til æggehviderne, og pisk kraftigt, indtil der opnås et stift skum. Rør derefter denne blanding i ostemasseblandingen. Bare gør det uden hjælp fra en mixer, enkeltske. Dette er nødvendigt for at holde luft i dejen, hvilket vil gøre gryden meget mør, der minder om mousse.

Efter alle manipulationerne skulle du få en ret tyktflydende, homogen masse.

Sidste etape

Smør formen med et stykke smør og drys den med en håndfuld semulje - takket være denne teknik klistrer kagen ikke til fadene. Hæld forsigtigt den forberedte dej i den forberedte beholder.

Smelt smørret i et vandbad eller i mikrobølgeovnen, og hæld derefter halvdelen af det direkte på toppen af emnet. Dæk beholderen med folie. I ovnen tilberedes en klassisk hytteostgryde med semulje i en halv time ved 180 grader. Og efter den tildelte tid skal du fjerne folien og sende kagen tilbage i yderligere 20 minutter. Dette er nødvendigt, for at gryden kan blive rødmosset og appetitlig.

Klar, stadig varm dessert, hæld det resterende smeltede smør over. Så skorpen på hytteostgryden med semulje og rosiner bliver virkelig duftende og overraskende blød.

Når kagen er kølet lidt af, skæres den i portioner og serveres. Hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig pynte og supplere kagen med forskellige lækkerier.

Curd-gryde med semulje uden mel

Denne kage er særlig delikat og bevarer perfekt sin form. Til madlavning skal du bruge:

• 0, 6 kg hytteost;
• 2 æg;
• 80 g sukker;
• 0,3L mælk;
• et knivspids s alt;
• teskefuldvanilje.

Proceedings

Hæld grynene i en gryde eller en lille gryde, hæld mælken over og stil på komfuret. Du skal koge en lidt underkogt, men tyk grød. Når mælken koger, reducer du kraften og tilsæt vanilje, sukker og s alt til det. Bring grynene til den ønskede konsistens, og tag dem af varmen.

Lad semulje køle af, og tilsæt derefter æg og revet hytteost. Rør denne blanding godt, men lad den ikke koge for meget.

Smør en bradepande med smør og drys med semulje. Kom dejen i den og send den til ovnen opvarmet til 180 grader. Bag desserten i en halv time.

Den færdige gryderet kan serveres med kakao, chokoladechips, marmelade, flormelis eller honning. Hvis du i øvrigt smører toppen af tærten med en blanding af creme fraiche og sukker 10 minutter før endt bagning, får du en delikatesse med en flot karamelskorpe.

Hvis du vil tilføje frisk frugt til gryden, er det tilrådeligt at simre dem let i gryden i et par minutter.