2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Pikuli er syltede grøntsager, der skæres i lige store stykker. Ofte bruges de som snack eller til servering af kød- og fiskeretter. Sammensætningen af pickles kan være meget forskelligartet: Sortimentet omfatter majs, blomkål, agurker, tomater, peberfrugter, små æbler og andre frugter og grøntsager. Vi tilbyder flere måder at bevare på.
Spicy pickles (opskrift med foto)
For at tilberede diverse grøntsager skal du bruge:
- små grønne tomater - 10 stykker;
- små røde tomater - 10 stykker;
- ungkål, der vejer 300 gram;
- mellemstore rødbeder - 1 stk;
- unge gulerødder (mellemstore) - 2 stykker;
- små løg - 5 stykker;
- unge hvidløg - 1 hoved;
- chilipeber - 1 stykke;
- et par kviste persille.
Til marinade (angivet pr. liter vand):
- bords alt - 2 spiseskefulde (fuld, bord);
- granuleret sukker - 2 skeer(fuld, tabel);
- en tredjedel af et glas 6 % eddike;
- paraplyer af dild, lavrushka, nellikeknopper, allehåndeærter.
Teknologi
1 trin
Hvordan tilbereder man pickles? Opskriften anbefaler at starte med tilberedning af grøntsager. Alle ingredienser skal vaskes. Kål (du kan tage rød) skåret i tern (ca. 5x5 cm), gulerødder og rødbeder - i tynde cirkler. Lad peberfrugten og løgene være hele. Hak grøntsagerne fint.
2 trin
Fordel hakkede grøntsager i literskrukker, send små tomater dertil. Forbered marinaden af de angivne ingredienser. Sæt det på bålet og kog i 10 minutter. Inden du tager det af komfuret, hæld eddike i og fang persillen. Hæld pickles i. Opskriften kræver opbevaring af åbne krukker i en uge. I løbet af denne tid vil gæringsprocessen begynde. Efterhånden som væsken aftager, tilsæt kold s altlage til beholderne.
3 trin
Efter den angivne tid lukkes de færdige pickles med plastiklåg og stilles på køl. Du har lavet en fantastisk forret, der kan serveres med stærke alkoholiske drikke.
Opskrift på marinerede pickles
Grøntsagsfad kræver følgende ting:
- ung lille zucchini, der vejer 2 kg;
- lille løg, der vejer 200 gram;
- fed hvidløg - 10 stykker;
- agurkeagurker, der vejer 200 gram;
- små tomater (kirsebær er bedst), der vejer 200gram;
- blomkål, der vejer 200 gram;
- modne blommer, der vejer 200 gram;
- liter vand;
- en tredje kop (50 gram) s alt;
- en halv kop (100 gram) sukker;
- 50 ml frugt (f.eks. æble) eddike;
- grønt efter eget valg.
Teknologi
Hvordan tilbereder man syltede pickles? Opskriften på syltning af grøntsager kræver, at du først forbereder marinaden. For at gøre dette skal du placere sukker, s alt i vand. Kog væsken i et par minutter, tilsæt eddike. Skil kålen ad i dele (i henhold til blomsterstandene). Fjern gruber fra blommer. Blancher grøntsager og blommer i et par minutter, og køl derefter straks af i vand. Arranger de tilberedte ingredienser, grønne i krukker. Hæld marinade (varm). Pasteuriser beholderne, og luk dem derefter med metallåg. Du har vidunderlige syltede pickles. Opskriften på denne ret er især populær i England. Små grøntsager er værdsat for deres velsmagende smag og sundhedsmæssige fordele. Pickles passer godt til kød og fjerkræ.
Anbefalede:
Syltede grøntsager til vinteren
Sure grøntsager er produkter, der ikke kun er meget velsmagende, men også sunde. De fleste ernæringseksperter mener, at gæring er den bedste måde at bevare nyttige vitaminer og stoffer på, når man høster både grøntsager og frugter til vinteren. Skeptikere rådes også til at se nærmere på dem, der sælger syltede grøntsager på markederne. Den bedste reklame for sådanne produkter er deres sunde og blomstrende udseende
Ved du ikke, hvordan man tilbereder grøntsager? Grøntsager stuvet med svinekød - du vil slikke fingrene
Det har længe ikke været nogen hemmelighed, at al den mad, som en person indtager, kan betinget opdeles i nyttig og ikke særlig meget. I denne artikel vil vi tale om de mest nyttige fødevarer - grøntsager
Hvordan tilbereder man frosne grøntsager i en langsom komfur? Opskrift på frosne grøntsager med ris i en slowcooker
Hvordan tilbereder man frosne grøntsager i en langsom komfur? Dette vil blive diskuteret i artiklen. Der gives eksempler på opskrifter, hvorefter du lærer at lave lækre vitaminretter
Syltede grøntsager: opskrift og anbefalinger. Marinerede diverse grøntsager til vinteren
Marinerede grøntsager tilberedes traditionelt om efteråret og i slutningen af sommeren. Om vinteren bruges emner som snacks, og salater og forretter tilberedes også af dem. I denne artikel vil vi fortælle dig detaljeret, hvordan du sylter grøntsager, så de bliver velsmagende og bevarer deres gavnlige egenskaber
Hvor lækkert at tilberede grøntsager? Opskrifter på retter fra grøntsager. Grillede grøntsager
Ernæringseksperter anbefaler at spise flere grøntsager. De indeholder en masse vitaminer og mineraler, der hjælper med at holde immunforsvaret i god stand. Folk, der regelmæssigt indtager grøntsager, er mindre tilbøjelige til alle slags sygdomme. Mange ved ikke, hvordan man laver lækkert grøntsager, og de sædvanlige retter har længe været trætte. I vores artikel vil vi give gode opskrifter, der hjælper med at diversificere udvalget af retter til nybegyndere husmødre
