Stuvet zucchini med hakket kød: tilberedningsmetoder og detaljeret beskrivelse af retter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Zucchini tilhører gruppen af stivelsesholdige grøntsager, der passer godt til kødprodukter. Denne funktion letter i høj grad tidspunktet for valg af retter, når du sammensætter en daglig kost. Tag for eksempel stuvet zucchini med hakket kød. Det kan tilberedes på mange måder ved at bruge en eller anden køkkenteknik.

Fyldte grøntsager

Den nemmeste måde at lave stuvet zucchini med hakket kød ved at bruge en grøntsag som forme. Kødet i dette tilfælde vil spille rollen som fyldet. Det er bedre at tilberede en sådan skål på komfuret i en dyb gryde. Til arbejdet skal du bruge: 4 mellemstore zucchini, 1 løg, s alt, 150 gram hakket kød, 2 fed hvidløg, 1 tomat, peber og eventuelle krydderier.

Det er slet ikke svært at tilberede stuvet zucchini med hakket kød:

1. Først skal du i gang med at lave forme. For at gøre dette skal zucchinien vaskes, skrælles og derefter skæres hver af dem i to og fjerne kernen med en teske.
2. Nu skal du begynde at forberede fyldet. For at gøre dette, hakkes løg, hvidløg ogfjernet zucchini frugtkød. Efter at have kombineret disse produkter med færdiglavet hakket kød, skal de s altes lidt og tilsættes lidt peber. Fra krydderier til sådan en blanding er timian og muskatnød velegnet.
3. Fyld courgettekopperne med den tilberedte masse og læg dem forsigtigt i gryden, så fyldet er i toppen.
4. Hak tomaten på et groft rivejern, og hæld den resulterende sauce i formene. Det skal helt dække produkterne. Ellers kan du tage en anden tomat.
5. Dæk gryden med et låg og sæt på medium varme.

Tilberedning af stuvet zucchini med hakket kød i cirka en halv time. Tiden vil afhænge af formenes størrelse og graden af hakket kød. Retten anses for klar, når grøntsagskopperne bliver bløde.

Grøntsagstærte

Det er meget interessant at tilberede stuvet zucchini med hakket kød i en langsom komfur. Retten bliver original, hvis du laver den i form af en tærte. Til denne opskrift skal du bruge: 3 unge zucchini, 400 gram hakket kød, s alt, ½ kop ris, 200 gram svampe, 1 løg, lidt creme fraiche og vegetabilsk olie, 100 gram hård ost samt peber, krydderier og krydderier.

Lav stuvet zucchini med hakket kød i en slow cooker i etaper:

1. Det første skridt er at forberede grøntsagerne. For at gøre zucchini blødere, skal de først skæres i tynde skiver, og derefter, lægges i en bred skål, drysses med sukker og s alt, lades i denne position i 15 minutter.
2. På dette tidspunkt kan løg med gulerødder hakkes vilkårligt og lidtstege. Tilsæt derefter de på forhånd skåret svampe og steg maden sammen i yderligere 10 minutter.
3. Kog risene let og bland med hakket kød.
4. Kombiner tilberedte ingredienser sammen for at lave tærtefyld.
5. Spred multikogskålen med zucchini-skiver.
6. Fyld tom plads med fyld.
7. Top al den resterende zucchini og drys med ost (revet).
8. Indstil "bage"-tilstand og lad det simre med låget lukket i 60 minutter.

Lad herefter retten stå lidt mere (30 minutter), så den færdige kage ikke falder fra hinanden.

Fad fra ovnen

For begyndere husmødre kan du anbefale en forenklet opskrift på stuvet zucchini med hakket kød. For at fungere i dette tilfælde har du brug for en lavvandet gryde, en ovn og et minimumssæt af komponenter: 6 unge courgetter, 800 gram hakket kød til koteletter, 1 pakke smør, s alt, 60 gram mel, et glas fedt cremefraiche og kværnet peber.

Det er meget nemt at lave denne ret:

1. Skær først zucchinien i tynde cirkler. Drys dem derefter med mel og steg dem let i olie. Det er bedre at tage unge grøntsager, så deres skind er tynd.
2. Spred gryden indefra med olie og drys med brødkrummer.
3. Kom lidt hakket kød i, og dæk det med stegt zucchini. Fortsæt, indtil maden løber tør.
4. Tilsæt s alt, peber og hæld det hele over med creme fraiche blandet med smeltet smør.
5. Stave i ovnen, indtil de er gennemstegte.

HvornårHvis det ønskes, kan produkter drysses med ost, hakke det på et rivejern. Dette vil tilføje smag og speciel pikanthed til retten. Denne kulinariske opfindelse serveres bedst varm.

Stowing in a gryde

Ikke mindre velsmagende er stuvet zucchini med hakket kød i en gryde. Og at lave dem er endnu nemmere end i ovnen eller slow cookeren. Der er en interessant opskrift, der giver dig mulighed for at bevare de ernæringsmæssige egenskaber af alle de originale komponenter. Faktum er, at i modsætning til hvad folk tror, er produkterne i panden i dette tilfælde ikke stegt, men stuvet.

Alt sker meget hurtigt. Følgende sæt ingredienser er påkrævet: 2 zucchini, s alt, 300 gram hakket kød, 2 fed hvidløg, en knivspids kværnet sort peber, 4 grønne løgfjer, 50 milliliter solsikkeolie og en tredjedel af et glas fløde.

Tilberedningsprocessen starter med kød:

1. Hakket skal varmes lidt op i en stegepande i olie.
2. Skær den vaskede og pillede zucchini i små tern, og hak hvidløget fint.
3. Føj tilberedte fødevarer til gryden, s alt og hæld fløde. Derefter skal komponenterne blandes.
4. Dæk gryden med et låg og lad det simre i 25 minutter.

Den færdige ret skal kun drysses med peber og serveres varm.