Opskrift på stegt ost

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Stegt ost, opskriften som vi vil beskrive i dag, er en vidunderlig snack til øl. Den kan serveres som en selvstændig ret og også bruges som en af ingredienserne til salater.

Stegt ost: opskrift med foto

Påkrævede ingredienser:

• pakning af suluguni-ost (eller enhver anden hård ost);
• lidt mel til udbening (2-3 spsk);
• knust brødkrummer;
• 2 friske kyllingeæg;
• vegetabilsk olie til stegning.

Kogningsteknologi

Skær osten i fingertykke stykker (ca. 1 cm). Pisk æggene. Hæld mel i en skål, brødkrummer i en anden. Varm en stegepande op med olie. Dyp ostestangen i ægget, rul derefter i melet, dyp igen i ægget og derefter i rasp. Du skal rulle godt, kiks skal dække hele overfladen af osten, ellers vil den lække ud ved høj temperatur. Læg ostestangen i den varme olie. Steg til de er gyldenbrune på begge sider. Server med sauce.

Adyghe-stegt ost

Opskrifter på stegt ost er varierede. Vi tilbyder en mere. Ingredienser til 6 portioner:

• 0, 5 kg Adyghe-ost;
• et par friske kyllingeæg;
• en tredje kop (ca. 50 ml) fløde;
• et glas (ca. 200 gram) mel;
• 2 kopper (ca. 400 gram) brødkrummer;
• vegetabilsk olie til stegning.

Kogningsteknologi

Skær osten i tern (tykkelse 1-1,5 cm). Hæld mel, rasp og æg med fløde i tre forskellige skåle (de skal piskes lidt). Hæld olie i en dyb kedel eller stegepande. Varm op hårdere. Rul den tilberedte osteblok i mel, derefter i ægge-flødeblandingen og til sidst i brødkrummerne. Kom i en gryde og steg på begge sider. Du bør få rødmossede ostestænger.

Grillet ost: Camembert-opskrift

Vil du overraske din familie og venner? Den næste opskrift er til dig. Har brug for lager:

• et stykke camembert ost - omkring 100 gram;
• kyllingeæg;
• 30 ml tung creme;
• sesamfrø;
• brødkrummer - omkring 30 gram;
• pistacienødder - 3 spiseskefulde;
• mel - omkring 50 gram;
• marmelade (hvilket som helst, f.eks. solbær eller jordbær);
• creme fraiche.

Teknologi

Hvordan laver man stegt ost? Opskriften på at lave camembert er lidt anderledes end de foregående, da denne ret serveres som dessert. Skær ost i trekanter. Rul i mel og lad hvile lidt. Pisk fløden med et æg (du kan tage mælk), rør lidt mel i. Kom sesamfrø, hakkede pistacienødder og brødkrummer i en skål (du kan bruge en s altet kiks). Dyp osten i dejen og derefter i brødkrummerne. Forvarm olien i en kedel. Steg camemberten, indtil den er gyldenbrun. Server i en skål med creme fraiche og marmelade. Prøv det! Dette er en fantastisk ret.

Stegt ost. Salatopskrift

Vidunderlig og usædvanlig velsmagende salat kan tilberedes med stegt fetaost. Ingredienser:

• mellemstore tomater skåret i ringe - 12 stykker;
• et hoved af tyndt skåret løg;
• rucolablade - omkring 15 gram;
• sort udstenede oliven - 20 stykker;
• fetaost - et stykke på omkring 200 gram;
• kyllingeæg;
• et par skeer (3-4) mel;
• et par skeer (2-3) olivenolie;

Til tankning:

• et par spiseskefulde (3-4) olivenolie;
• juice fra en halv citron;
• frisk oregano - et par skeer;
• sukker, peber, s alt.

Kogningsteknologi

1 trin

Ost skåret i tern. Pisk ægget. Dyp ternene i ægget og derefter i melet. Steg i olie.

2 trin

Forbered salatdressingen. Bland citronsaft, olie, sukker, s alt, peber, oregano (hakket).

3 trin

Kom tomater, rucola, oliven, stegt ost i en serveringsfad. Fyld fyldet op. Server straks. God appetit!