Candy slikkepinde: opskrifter, funktioner, sammensætning og kalorieindhold

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad er en slikkepind? Hvorfor er hun god? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Slikkepind er en sød godbid, der minder os om barndommen. Da vi var små, havde vi næsten alle sammen altid karamel i huset. For eksempel "Barberry", "Takeoff" eller "Mint".

Mange forældre tiggede ofte om en sød delikatesse på en pind, som kunne være i form af et egern, en frugt eller en hane. I dag er udvalget af karameller meget større. Sådan laver du slik slikkepinde derhjemme, find ud af nedenfor.

Historie

Karamellernes historie begyndte for længe siden. Allerede i det gamle Egypten og det gamle Kina begyndte de at producere slik identisk med de nuværende. Indtil midten af det 20. århundrede var slikkepinde en rigtig lækkerbisken, som blev skabt i hånden i enkelteksemplarer.

Variety

De mange forskellige karameller i dag giver alle mulighed for at vælge en delikatesse efter deres smag. Selv for 15 år siden var Chupa-Chups yndlingsslik blandt mange børn i verden. Producenten overraskede med en fantastisk smag. Og i nogle varianter af "Chupa-Chupsa" "gemte" selv tyggegummiet sig inde. Denne sødme fra mødre og fædre var den sværeste at tigge, men i mellemtiden blev den kaldt elite.

Tidligere og i dag er den mest berømte form for slikkepind karamel på en pind. Sådan sødme kan antage enhver form. I dag sælges endda specielle forme, der gør det muligt at lave slikkepinde derhjemme.

Der er også simple sutter slik, for eksempel "Berberis". I nogle typer kan juice, marmelade, pop og andet fyld være indeni. Dette gør det muligt for maden at forbedre smagsegenskaberne.

Meget berømte (især i USA og Tyskland) karamelblyanter. De er skabt i form af en aflang pind, som præsenteres i forskellige farvekombinationer eller skalaer. Tyskland har også smagte lakridsstave. Mærkeligt nok elsker børn dem meget.

Søde godbidder kan ikke kun bringe glæde, men også gavne. For eksempel kan karamel slikkepinde være et middel mod ondt i halsen eller hoste. Andre versioner af slik bruges til at opfriske åndedrættet og er norm alt med eukalyptus- eller myntesmag.

Karameller (slikkepinde) bruges over alt i dag. De er i stand til at distrahere fra følelsen af sult og hjælper med at tabe overskydende vægt hurtigere. Sådanne slik bruges også aktivt i kampen mod rygning, distraherer fra manifestationerne af luft- eller havsyge og beroliger også simpelthen.

Sødme fra naturlige ingredienser er ikke let at finde. En væsentlig del af butikkerne er lavet af lavkvalitetsråvarer, og sammensætningen indeholder mange smagsstoffer, madfarver og tilsætningsstoffer.

Frugtslikkepinde

Hvad er Bon Pari slikkepinde? For mange er denne søde godbid forbundet med barndommens tiltalende smag. Det begyndte trods alt at blive lavet tilbage i 80'erne af det forrige århundrede. Ud over den mindeværdige smag er karameller også bemærkelsesværdige ved, at de er skabt med tilsætning af naturlig juice.

Efter Nestle købte fabrikken i Tjekkiet, begyndte de velkendte Bon Pari-karameller at blive produceret i mange lande rundt om i verden. Det skal bemærkes, at mange mødre ikke køber disse slik til deres babyer. Faktisk kan dette produkt indeholde svovldioxid og smagsstoffer (dette er angivet på emballagen). Og disse stoffer er meget sundhedsskadelige for både børn og voksne.

Og alligevel hævder mange mennesker, at disse slikkepinde er så lækre, at det er umuligt at skille sig af med dem.

Energiværdi

Kalorieindholdet i slikkepinde er 377 kcal. Energiværdien af slik er:

• proteiner - 0 g;
• kulhydrater - 97,5 g;
• fedtstoffer – 0,1 g

Dette er gennemsnittet af fødevareernæringsdata. Afhængigt af dens oprindelse kan den afvige fra den faktiske.

Benefit

Fordelen ved karameller i første omgang er, at de muntrer op. De indeholder josimple sukkerarter. Det er dem, der har indflydelse på, at kroppen begynder at skabe og frigive en imponerende mængde serotonin (et hormon, der kan give glæde) til blodet. Som et resultat forbedres personens humør.

Desuden er sukkerarter en fremragende energikilde. Selvfølgelig vil en lille slik slikkepind ikke opkræve dig nok til at løbe et 5K maraton. Men det kan meget vel øge hjerneaktiviteten for mere effektivt og hurtigt at klare opgaven.

Alle karameller har en lys duft og smag. Derfor er det muligt at friske pusten op, dog for kort tid. Hjemmelavede hårde slik er ofte lavet af frugtsirup. Derfor kommer komponenterne i juice ind i kroppen, omend i små mængder.

Dette er interessant! Der er også usødet slik. Lakridsdelikatesser i Europa er især populære. Og i nogle tropiske lande er slik proppet med billelarver, som erstatter tyggegummi. Usødede slikkepinde anses for at være sundere.

Harm

Hvad er der g alt med slikkepinde? De indeholder en enorm mængde sukker, som ødelægger tænderne. Særligt negativ indvirkning er på børn og ældre. Hos et barn er tandemaljen endnu ikke helt dannet, men hos en ældre person er den allerede blevet tynd og er endda begyndt at falde fra hinanden.

Sukkers negative effekt på tænderne skyldes, at det kan samle sig mellem tandkødet og i tandhulerne. Bakterier kan lide at spise disse rester. Som følge heraf udskiller disse organismer forskellige stofskifteprodukter, herunder syrer, somødelægge tænder.

Sukker påvirker metaboliske processer i kroppen negativt. Hver person udtrykker dette forskelligt. For eksempel kan babyer opleve kløe eller en allergisk reaktion. Teenagere har udslæt og acne. Voksne kan opleve hud- og hårproblemer. Den mest alvorlige manifestation er begyndelsen af diabetes.

Sukker, som er en del af slik, forstyrrer stofskifteprocesser og kan endda bidrage til fedme. Dette kan selvfølgelig kun ske ved underdoseret brug af slikkepinde.

Derudover indeholder mange karameller forskellige koncentrater og syntetiske tilsætningsstoffer. For eksempel blev alles yndlings monpensier slikkepinde lavet på basis af frugtsirup, så de har vist sig på den positive side. Og i dag indeholder de farvestoffer, sukkerarter og smagsstoffer. Samtidig skader mange tilsætningsstoffer ikke kroppen.

Slik til vægttab

Lollipops til vægttab - slik uden tilsætningsstoffer og med det laveste sukkerindhold. De kan hjælpe dig med at tabe dig. Beundrere af denne metode hævder, at disse karameller kan sløve følelsen af sult.

Du må selvfølgelig ikke spise for meget slik, da det indeholder meget sukker. De er kun gode i form af en enkelt glæde en gang om måneden eller ugen. I dette tilfælde vil slikkepinde hjælpe med at muntre op og vil ikke have en negativ effekt på kroppen.

Produktion

Det er meget nemt at lave slikkepinde derhjemme. Du skal bare vælge din yndlingsopskrift ogstarte den kreative proces. Du kan købe forskellige forme, der gør produkter ikke kun appetitlige, men også attraktive.

Rene godbidder

Almindelige slikkepinde involverer skabelsen af en klassisk opskrift. De indeholder vand, sukker og citronsyre (kan erstattes med eddikesyre). Denne sammensætning kan udvides og transformeres efter eget skøn, men vand og sukker vil altid være grundlaget.

Tilberedningsprocessen involverer følgende trin:

1. Bland ingredienserne i en emaljeret skål.
2. Opvarm opvasken i vand, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Rør konstant i maden, sænk diskret ilden.
4. Lad blandingen simre, indtil den er gyldenbrun.
5. Karamellerne er klar, når du smider lidt sirup på underkoppen, og den begynder at stivne.
6. Hæld siruppen i for-oliede forme.
7. Indsæt tandstikkere eller spisepinde.
8. Cool produkter og fjern dem fra forme.

Mints

Overvej opskriften på myntebolsjer. De er meget efterspurgte og er meget nemme at tilberede. Forbered på forhånd mynteessens (4-5 dråber) og grøn madfarve. Du skal også bruge æggehvide og fløde.

Tilberedningsalgoritmen er som følger:

1. Kombiner ingredienserne i en tykvægget gryde, rør rundt.
2. Opvarm gryden over ilden under konstant omrøring.
3. Reducer varmen og fortsæt med at røre, indtil blandingen startertykkere.
4. Tag maden ud af komfuret og afkøl let.
5. Form myntekugler med hænderne og læg dem på bagepapir til tørre.

Sukkerhaner

Take:

• 150 g vand;
• 1 spsk l. pulveriseret sukker;
• 300 g sukker.

Produktionsproces:

1. Send alle ingredienserne i en metalskål, rør rundt og send til et lille bål.
2. Rør konstant siruppen, og sørg for, at den ikke koger. Når sukkerkrystallerne er helt opløst, og små bobler fra bunden af beholderen begynder at hæve sig, skal du slukke for varmen.
3. Hæld den resulterende gullige væske i forme. Når det begynder at stivne, læg en pind i hver form.
4. Hvis du laver hårde slik til voksne, tilsæt et par dråber cognac eller rom til siruppen.

Frugthaner

Take:

• 150 g sukker;
• 1 glas friskpresset juice (jordbær, kirsebær eller hindbær);
• vanilje og kanel (efter smag).

Gør følgende:

1. Send 150 g sukker i en metalskål, hæld juice.
2. Placer beholderen med komponenterne på et lille bål. Rør konstant i blandingen, indtil den bliver til en smuk homogen blanding.
3. Når sukkerkrystallerne opløses, og siruppen bliver rødbrun, tilsættes kanel og vanilje. Og når de første bobler begynder at stige fra bunden af beholderen, sluk for varmen og hæld blandingen i forme.
4. Når blandingen bliver tyktflydende, sæt pinde ind i den. Efter et par timer er slikkepindene klar til at spise.

Hvis du vil gøre slikket mere duftende, tilsæt et par dråber honning.