Kotelet med æg: flere muligheder for retten

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Æggekotelet er en fantastisk mulighed for dem, der ønsker at tilføje variation til deres kost. Vi tilbyder dig flere muligheder for denne ret. Vælg en hvilken som helst opskrift, og begynd at skabe et kulinarisk mesterværk.

Kyllingkoteletter med æg og ost

Købmandssæt:

• medium pære;
• mel - 3 spsk. l.;
• tre æg;
• 100 g ost;
• 50 g brød;
• 4 spsk. l. mayonnaise;
• persille;
• 850 g kyllingekød (filet);
• 2 tsk bagepulver;
• 30 g smør;
• krydderier (peber, s alt).

Madlavning:

1. Et stykke smør skal tages ud af køleskabet. Lad den hvile et par minutter ved stuetemperatur. I mellemtiden vil vi koge ægget.
2. Kyllingfilet skåret i stykker. Vi passerer dem gennem en kødkværn. Tilsæt hakket løg til hakket kød. S alt. Drys med dine yndlingskrydderier. Vi lægger også et brød blødgjort i vand der. Bland i hånden.
3. Lad os fylde koteletter. På et rivejern med små huller rives osten og ægget. Tilsæt olie og hakket persille. Rør med en gaffel.
4. Tilbage tilhakket kød. Lad os begynde at lave frikadeller. Jeg puttede noget fyld på mine hænder. Vi danner en kage. I midten placerer vi 1 spsk. l. fyldninger. Resultatet er en kotelet med et æg og ost. Som du kan se, er der ikke noget kompliceret her. Vores ingredienser var nok til 4-5 koteletter. Det hele afhænger af deres størrelse.
5. Lav dej. For at gøre dette skal du slå æggene med en gaffel. S alt. Tilsæt mayonnaise, mel og bagepulver i den rigtige mængde.
6. Vores koteletter er nedsænket i dej. Så sender vi dem til en opvarmet stegepande. Steg med raffineret olie. Cirka 7-8 minutter på hver side. Vi fordeler færdiglavede koteletter med gylden skorpe på tallerkener. Som tilbehør er kartoffelmos velegnet til dem.

Kotelet med æg indeni: multicooker-opskrift

Påkrævede ingredienser:

• 1/3 af et brød;
• stort løg;
• to kyllingeæg;
• kiks til panering - 6 spsk. l.;
• 400 g hakket kød (svinekød + oksekød);
• 100 ml vegetabilsk olie;
• krydderier;
• 20 vagtelæg;
• greens.

Magningsinstruktioner

Trin 1. Okse- og svinekød (lige mængder) skåret i stykker. Vi vrider gennem en kødkværn. Tilsæt brødet opblødt i vand, hakket løg og hønseæg til det hakkede kød. S alt. Drys med dine yndlingskrydderier.

Trin 2. Vagtelæg lægges i en gryde med vand. Vi sætter ild til. Vi venter på kogeøjeblikket. Nu markerer vi 5 minutter. Så længe er æggene kogt. Vi tager dem op af gryden. Når de er heltcool, fjern skallen.

Trin 3. Fra hakket kød danner vi en kotelet. Vi sender det til en tallerken med brødkrummer. Læg et vagtelæg ovenpå. Lad os nu lave en frikadelle. Ægget skal være lige i midten af det. Rul denne kugle i brødkrummer. Den første kotelet med et æg er klar. Laver et par stykker mere.

Trin 4. Hæld 100 ml olie i skålen. Vi starter "Frying" -tilstanden. Vi lægger vores frikadeller. De må ikke røre hinanden. Det er meget vigtigt. Steg dem i 5 minutter på hver side. Fjern bøfferne fra skålen og læg dem på køkkenrulle. Den resulterende ret serveres til bordet i en portioneret tallerken. Persillekviste vil tjene som dekoration. Vi ønsker alle god appetit!

skotsk opskrift

Produktliste:

• 120 g mel;
• 8 kyllingeæg;
• lidt vegetabilsk olie;
• én pære;
• 0,6 kg hakket svinekød;
• kværnede krydderier;
• 200 g brødkrummer;
• persille.

Praktisk del:

1. Vi tager 6 æg og koger dem hårdkogte. Fjern skallen, når de er helt afkølet.
2. Hakket kød kombineres med hakkede krydderier. Du skal også tilføje hakket persille. S alt. Vi putter også hakkede løg i hakket kød. Rør.
3. Det resulterende hakkede kød deles i 6 dele. Fra hver af dem laver vi en kage. I midten placerer vi et kogt æg, rullet i mel. Hvad er det næste? Pak farsen rundt om ægget. Vi gør det omhyggeligt. Der bør ikke være huller.
4. To resterende ægbryde op i en skål. Hæld brødkrummerne i en anden skål.
5. Vi danner det nødvendige antal koteletter. Dyp hver af dem først i et æg, og rul derefter i rasp.
6. Send koteletter til en varm pande. Vi steger dem i olie. Når den ene side er brunet, vendes den til den anden. Den færdige ret skal have en gyldenbrun skorpe. Vi flytter det over på en tallerken. Du kan invitere husstandsmedlemmer til bordet.

Afslutningsvis

Æggekage er en interessant og nem ret at tilberede. Bare følg instruktionerne i artiklen, og du vil få fantastiske resultater. Mand, børn og gæster vil sætte pris på dine kulinariske færdigheder.