Æggesuppe: to muligheder for retten

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Æggesuppe er en fantastisk førsteretsmulighed. Det viser sig duftende, attraktivt og tilfredsstillende. Vi tilbyder dig to enkle og interessante opskrifter. Vi ønsker dig succes i køkkenet!

kyllingeægssuppe

Produktliste:

• 1, 6 liter vand;
• halv hver gulerod og løg;
• lavrushka - 1 ark;
• 0,5 kg kylling;
• 4 kartofler;
• one egg;
• 2 knivspidser tørret persille;
• 120 g vermicelli;
• krydderier (peber, s alt).

Madlavning:

1. Læg kyllingestykkerne i en gryde med vand. Koge. Til allersidst skal bouillonen s altes.
2. Skræl, vask og hak kartoflerne. Vi sender til gryden med bouillon. Og kyllingestykker får vi tværtimod. Kødet adskilles fra knoglerne. Hvad er det næste? Kom kyllingen tilbage i bouillonen. Kog indtil kartoflerne er bløde.
3. Tilføj nu revne gulerødder og en kvart løg til den fremtidige suppe. Lad os tage 5 minutter. Vi lancerer den næste ingrediens - vermicelli. Efter yderligere 5 minutter tilsættes ægget til bouillonen. Vi blander. Lad væsken koge lidt.
4. Vi er næsten klar til æggesuppen. Opskriften med foto viser, hvordan denne ret skal se ud. Det er tilbage at tilføje tørret persille, yndlingskrydderier oglavrushka. Vi slukker ilden. Lad suppen trække (5 minutter). Vi hælder det på tallerkener og inviterer husstanden til bordet. Vi ønsker alle god appetit!

Osteægsuppeopskrift

Påkrævede ingredienser:

• 0, 5 spsk. l. citronsaft;
• 50 g ost;
• persille - 1 kvist;
• to æg;
• 1 kop hver ris og kyllingebouillon;
• krydderier.

Praktisk del:

1. Skil hvide og blommer fra hinanden. Vi fordeler dem i forskellige skåle. Pisk hviderne med et piskeris.
2. Vælg og vask risene. Så skal den skoldes med kogende vand. Hæld nok vand i gryden. S alt. Vi venter på kogeøjeblikket. Nu falder vi i søvn ris. Vi koger det, indtil det er helt kogt. Derefter skal det infunderes i 15-20 minutter. Hvad er de næste skridt? Tilføj æggeblommer til ris. Rør.
3. Tilsæt kyllingebouillon og citronsaft i en skål med piskede æggehvider. Vi pisker alt. I den resulterende masse tilsættes den tidligere kogte ris og revet ost. Bland igen. Hæld alt dette i en gryde. Vi sætter det på komfuret. Sluk for varmen, så snart væsken begynder at koge. Æggesuppe skal stå i flere minutter med låget lukket. Hæld det derefter i serveringsskåle. Du kan pynte æggesuppen med et persilleblad. Den første ret er solid og højt kalorieindhold. Derfor er brugen af mayonnaise eller creme fraiche som dressing uønsket.

Afslutningsvis

Som du kan se, er processen med at tilberede æggesuppe ikke anderledeskompleksitet. Selv en skoledreng kan lave denne ret. Det vigtigste er at følge instruktionerne beskrevet i artiklen.