Hvor lækkert at bage kød i en slow cooker?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Svinekød eller oksekød kan tilberedes på mange forskellige måder ved at bruge en række forskellige marinader, panering og tilberedningsmetoder fra stegning til kogning. Næsten enhver af metoderne vil let finde kendere. Især godt for helbredet, og også meget velsmagende - bag kød i en langsom komfur eller ovn.

Alle opskrifter kan også bruges her - resultatet er altid fremragende.

Hvordan bager man kød i en langsom komfur? Metode 1

Tilbered svinekød i svinekød - hvad kunne være mere origin alt? Bagning i bacon giver dig mulighed for at få en meget saftig, appetitlig og velduftende ret uden stor indsats. For at bringe denne slow cooker-kødopskrift til live, skal du bruge et kilo svinekød, fire hundrede gram bacon, flere store fed hvidløg, skal af en halv citron, et lille løg, en halv teskefuld paprika, koriander, s alt, smør. Prøv at vælge en hals eller mørbrad, det bliver mere lækkert. Pil løg og hvidløg, hak citronskal og bland det hele med s alt og krydderier, gnid maden i en morter. Smelt smørret i en stegepande og kom den duftende revne blanding der, lad det simre i ti minutter.

Tynde striberskær baconen.

Strimlerne skal være meget lange, så det er praktisk at pakke kødet ind i dem. For at gøre alt nemt at skære kan et stykke bacon lægges i fryseren inden tilberedning. Læg de forberedte strimler på bagepapiret, og på dem - det valgte stykke svinekød. Hæld det hele med den tilberedte sauce og vikl om baconen. Før du bager kød i en Redmond slow cooker eller en hvilken som helst anden, skal det pakkes ind i folie. Du skal lave mad i tilstanden "Bagning" eller "Frygning". Det vil tage omkring to timer. Hvis det ønskes, kan du tilberede den samme ret i ovnen - du skal bruge en temperatur på to hundrede grader og cirka halvanden time.

Hvordan bager man kød i en langsom komfur? Metode to

For at lave lækkert svinekød kan du bruge duftende marinade.

Det kogte svinekød, der opnås på denne måde, vil være godt både koldt og varmt. Tag et kilo kød, det er ønskeligt at vælge et stykke fra bagbenet, men du kan bruge nakken. Gnid den med hvidløg, s alt og krydderier efter smag. Forbered marinaden. Du skal bruge to hundrede gram creme fraiche eller mayonnaise, en spiseskefuld sennep, en spiseskefuld peberrod, hvidløg, s alt, krydderier. Bland alle ingredienserne og lad svinekødet ligge i marinaden et par timer eller natten over. For at bage kød i en langsom komfur skal du bruge "Frying"-tilstanden i ti minutter, og derefter skifte til "Stew" og stege i cirka to timer. Du kan også koge kogt svinekød i en time i "Bagning" -tilstanden midt i processenvend stykket for mere jævn stegning. I ovnen vil halvandet kilogram kød tage en times madlavning ved en temperatur på hundrede og firs grader. Om retten er klar kan bedømmes ud fra udseendet af klar juice. For større saftighed bør du med jævne mellemrum vande stykket med resterne af marinaden under tilberedningen. Du kan også bruge en bagemuffe eller folie, dog bliver skorpen knap så stegt og rødmosset. For at få kødet bagt i folie til at se mere appetitligt ud, kan du fjerne det lidt før det er færdigstegt, så stykket bliver rødt.