2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Vores tid er præget af søgen efter alternative fødevarer ved at opfinde nye eller genoplive glemte. Disse omfatter amarantmel og olie, som er populære over hele verden. De har høje gavnlige og diætetiske egenskaber, så de indtages af dem, der fører en sund livsstil. Amarantprodukter er også norm alt til stede i vegetarernes kost.
For os er disse produkter endnu ikke udbredt, men den generelle promovering af en sund livsstil bør føre til, at de dukker op på vores bord. Både olie og amarantmel fortjener opmærksomhed. Men vi ønsker at fremhæve mel i denne artikel, da det i kraft af sit formål er det mest praktiske.
Amaranthmel: hvad er og hvad er værdifuldt
Amaranth er en urteagtig plante fra en række kornafgrøder, der vokser i Sydamerika. Det tjener som en kilde til mel og smør, som er meget brugt i madlavning. Amarantmel adskiller sig væsentligt fra traditionelt hvedemel i sine egenskaber. Hovedsageligdette ligger i, at almindeligt mel er en kilde til hurtige kulhydrater, som følgelig hurtigt optages og lige så hurtigt aflejres alle steder, som ikke er behagelige for os i form af fedtdepoter.
I sammensætningen af amarantmel er der komplekse fibre, som praktisk t alt ikke absorberes af kroppen. Når hun kommer ud af det, fejer hun, som en kost, alle de giftige "blokeringer", der forgifter hans stoffer. Desuden kan amarantprodukter indtages i store mængder uden frygt for overvægt.
Amaranth-mel: fordelene ved produktet
Den indeholder en hel masse nyttige stoffer og elementer, der har en gavnlig effekt på kroppen og menneskers sundhed. Generelt er amarantmel et terapeutisk og profylaktisk middel mod sådanne lidelser:
- højt kolesteroltal;
- åreforkalkning;
- onkologiske processer;
- diabetes, metabolisk ubalance;
- leversygdom;
- sår, ridser, hudskader (svamp, herpes, forfrysninger, liggesår, sår og forbrændinger af forskellig oprindelse);
- forstyrrelser i aktiviteten af den seksuelle sfære: mel er nyttigt for kvinder og for mænd (især for dem, der lider af impotens), men for kvinder giver det lindring i den præmenstruelle og menopausale periode;
- aldring, forstyrrelse af hormon- og immunsystemet.
Disse egenskaber er tilvejebragt af sådanne elementer: vitamin A, D, E, B (1, 2), methionin, calcium, magnesium, phosphor. Derudover amaranther en kilde til værdifuldt vegetabilsk protein, hvis struktur er bedst egnet til den menneskelige krop. Derfor er det uundværligt for små børn, gravide og ammende kvinder. Amarantmel indeholder også et sådant element som squalen. Det beskytter celler mod angreb af toksiner, har immunmodulerende, foryngende og regenererende egenskaber. Det er en kraftig antioxidant, der hjælper med at normalisere kolesterolniveauet i blodet.
Amaranth-mel: opskrifter fra det
Flatkager
Ingredienser: mel - 1 spsk. l., kanel - 1 tsk., honning - 2 spsk. l., vand - 100 ml, vegetabilsk olie. - 2 spsk. l., citronsaft - 2 spsk. l., nødder, bagepulver.
Sådan laver man mad
I én skål blandes mel, bagepulver, kanel og nødder. I den anden - vand, citronsaft, honning og olie, rør rundt. Bland med mel, også bland grundigt. Fordel dejen på en varm stegepande med en spiseske. Hvis den er tyk, så tilsæt vand.
Amaranth-melbrød med bananer
Ingredienser: 1 spsk. premium hvedemel, 0,5 spsk. amarantmel, 1 tsk sodavand, 2 æg, 100 g smeltet smør, 50 g honning, vanillin, 100 g nødder, 100 g bananpuré.
Sådan laver man mad
Bland amarantmel og almindeligt mel. Tilsæt sodavand, rør rundt. Kombiner sammenpisket æg med honning og smør, pisk igen. Tilsæt blandingen til melet, smag til med vanilje og kom bananpuréen. Rør til en pastaagtig masse og tilsæt nødder. Bag i ovnen ved 175 grader i mindst 60 minutter.
Anbefalede:
Eddikesyreessens: hvordan opnås det, i hvilke forhold fortyndes det, og hvordan påføres det?
Bruges eddikesyre-essens kun til madlavning? Hvordan opnås denne flydende eddike og bordeddike? I denne artikel finder du svar på dine spørgsmål samt folkeopskrifter til behandling af hærdede hæle og sænkning af kropstemperaturen
Fra frugtkødet af olivenolie - et værdifuldt og nærende produkt
Olivenolie er lavet af frugtkødet fra et unikt træ. Den vokser i Middelhavet. Oliva betragtes som et træ, der er ansvarlig for de mystiske forbindelser mellem jord og himmel. Siden oldtiden er olivenolie fremstillet af frugtkødet blevet betragtet som en gave fra guderne og en medicin givet til mennesker af naturen selv. Det er ikke for ingenting, at indbyggerne i Middelhavet kan prale af deres ungdom, skønhed og sundhed, som er bevaret i mange år
Cognac "Trophy": hvordan er det lavet, og hvorfor er det interessant?
Hvis du foretrækker stærkere alkohol, så er du sikkert bekendt med den drik, der vil blive diskuteret i dag. Det er ikke egnet for alle, men dem, der kan værdsætte det, har uden tvivl stærke kvaliteter af en leder og en fighter. Helten i vores dagens overskrift er Trophy cognac. Hvorfor hedder det det, og hvorfor er det interessant? Lad os finde ud af det
M altodextrin: hvad er det, og hvorfor bruges det
Man behøver kun at se på sammensætningen af de fleste produkter fra butikken, og mistede straks enhver idé om, hvad de er lavet af. Et stort antal tilsætningsstoffer, hvis navne er skjult bag uforståelige forkortelser og tal. Så hvad spiser vi overhovedet?
Sådan tilbereder du værdifuldt s alt. Opskrift
Efter at have tilberedt s alte værdier, hvis opskrift er ret enkel, kan du overraske enhver gæst med en ret. Og han vil aldrig gætte, hvad han blev behandlet med. Men det er vigtigt at huske, at gobies er betinget spiselige svampe
