2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
De fleste russere elsker radiser og radiser på den ene eller anden måde. Mange af os elsker årstidens salater lavet af disse grøntsager. Men desværre forekommer et så velsmagende produkt som daikon radise, som i mange lande (især i Japan) anses for meget nyttigt, ikke så ofte i vores kost. Det bruges som en "renser" af lever og nyrer. Ikke en eneste grøntsag på jorden har sådan en opløsningsevne (i forhold til sten).
I modsætning til radise og radise, som indeholder en enorm mængde stoffer, som har en negativ effekt på fordøjelsessystemet, tolereres daikon godt af de fleste. Den indeholder fibre, pektiner, vitamin C. Daikon radise har en fantastisk evne til at undertrykke reproduktionen af skadelig tarmmikroflora og væksten af forskellige bakterier i kroppen. Der er bevis for, at denne grøntsag er meget effektiv til forebyggelse af diabetes og som et anticarcinogent middel. Der er ingen tvivl om, at daikon radise er nyttig til sygdomme i galdeblæren, svækkelse af hårvækst, forkølelse.
Agroteknologi
I modsætning til den lille radise er daikonet ret stort. Længden af dens rodfrugter, afhængig af sorten, varierer fra 10-100 cm Frugtens form ligner store istapper. Denne højtydende grøntsagsplante giver rodfrugter, der vejer 2-3 kg. Dens udbytte overstiger 30 kg pr. jord. Norm alt efter 1,5-2 måneder. efter spiring er daikon-ræddiken klar til brug. I vores klimatiske forhold sås frø oftest i åben jord i juni. Daikon radise dyrkes også med succes under drivhusforhold i mange regioner i Den Russiske Føderation.
Jorden i bedene, der er beregnet til denne afgrøde, graves ret dybt om efteråret (i det mindste en bajonet af en skovl). De bedste rodfrugter vokser på lys og lerjord, godt gødet med tørv. Før plantning kan jorden gødes med humus eller kompost. Sengene skal være brede. Der er ca. 70 cm tilbage mellem rækkerne, og 30 cm mellem planterne. 2-3 frø kastes i reden. Luk dem op med 4-5 cm De stærkeste planter efterlades i reden. Daikon radise har brug for samme pleje som radise eller radise. Det er nødvendigt at luge bedene 2-3 gange. Vanding udføres efter behov. På frugtbar jord er plantenæring ikke påkrævet. Afgrøden høstes i tørt vejr. Rodfrugter graves lidt med en højgaffel og trækkes derefter ud af toppene. Den udgravede daikon tørres direkte på bedene, jorden der klæber til radisen fjernes og opbevares i op til 3 måneder i køleskab eller kælder.
retter af daikon radise
Ligesom andre rodafgrøder af denne art, bruges denne afgrøde ofte til at lave en bred vifte af salater. Som regel tages søde løg, sesam- eller olivenolie og sojasovs som ekstra ingredienser til dem. Enhver kan bruge en bred vifte af produkter i salater med denne radise: æbler, gulerødder, valnødder, urter, æg. Da smagen af denne rodfrugt minder lidt om en kålstilk, passer den godt til nogle kød- og fiskeprodukter. Daikon radise, hvoraf salatopskrifter er meget forskellige, kan bruges i forskellige kombinationer med andre produkter, selvom den bare er revet, krydret med vegetabilsk olie, drysset med s alt og kværnet peber, den er meget velsmagende.
Anbefalede:
Hvordan tilbereder man hodgepodge i henhold til anbefalingerne fra vores forfædre?
Det er ærgerligt, at vi ikke kan tilberede en hodgepodge efter gamle russiske opskrifter, da de simpelthen ikke er blevet efterladt. Men vi har god mulighed for at bruge vores forfædres anbefalinger og lave vores egen, unikke, solide og meget velsmagende forret
Radise: fordele og skader. Radise hvid, sort, grøn
Denne vidunderlige grøntsag er ufortjent glemt i dag. De færreste spiser det, men husker det kun, når symptomer på akutte luftvejsinfektioner og influenza viser sig. I dag vil vi tale om radise
Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte
Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden ikke kun i fyld, men også i dej
Lækker hvid ribs på vores bord
Ribs er et magisk bær. Det indeholder mange nyttige stoffer. Og lad os nu se på opskrifterne på marmelade, kompot og hvidribstærte
Er radise god til graviditet?
En kvinde, der venter et barn, har brug for sund beriget mad, dette er ingen hemmelighed for nogen. Derfor bør den vordende mors kost indeholde frugt og grøntsager, der indeholder vitaminer, fibre, syrer og minerals alte
