BJU kyllingeæg i antal

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hønseæg er i enhver persons kost, fordi de er rige på elementer, der er nyttige for vores krop og kan være en god morgenmad, frokost eller aftensmad. Men på samme tid kan deres brug i store mængder påvirke sundheden negativt, og hvis vi taler om at tabe sig, falder den daglige sats endnu mere. Æg er et produkt, der er brugbart, så længe det bruges korrekt, men det er værd at bryde mindst én regel – og resultatet bliver ikke så godt som forventet. For at forstå, hvordan og i hvilken mængde du skal spise dem, skal du vide, hvor meget BJU der er i et hønseæg, hvad er dets kalorieindhold, og hvilke elementer det er rigt på.

BJU, kalorieindhold i æg

Et mellemstort æg vejer cirka 55-60 g og indeholder cirka 70 kilokalorier. 60 % af æggets samlede masse falder på proteinet, 30 % på blommen, og 10 % er skallen. BJU rå kyllingeæg som følger:

• Proteiner - 12 gram.
• Fedt - 11 gram.
• kulhydrater - 1 gram.

Kalorieindhold og BJU i hønseæg kan være anderledes, afhængigt af hvordan det erlavede mad. Der er mange metoder til madlavning af æg, og hver af dem påvirker forholdet mellem elementer på sin egen måde. For eksempel afviger BJU kogte kyllingeæg og dets kalorieindhold ikke meget fra de samme råindikatorer, men det er værd at bryde det i en stegepande med smør, da situationen vil ændre sig dramatisk.

Ægkalorier kan også blive påvirket af, hvad kyllingen spiser. Hvis fuglen havde mulighed for, udover at bruge specialfoder, at gå rundt i et stort område og finde forskellige korn eller larver, så vil ægget have et højere kalorieindhold i forhold til, hvad man fik på fjerkræbedriften. Hushønsæg er mere værdsat ikke kun for deres ernæringsmæssige indhold, men også for deres sundhedsmæssige fordele.

Der er en myte om, at kun hvide æg bør indtages, for hvis et brunt eller brunt kyllingeæg, er BJU og dets kalorieindhold væsentligt anderledes. Faktisk påvirker æggets farve ikke indikatorerne for stofferne i det på nogen måde.

Æg er en af de mest unikke fødevarer på planeten, da de er 98 % fordøjelige af den menneskelige krop. Og selvom der er tilfælde af allergi, ændrer dette ikke dens næringsværdi. Kyllingeæg skader ikke kroppen og udskilles fuldstændigt, samtidig med at de mætter den med nyttige elementer.

kyllingeægprotein: BJU

Kyllingprotein er 87 % vand, 11 % protein, 1 % kulhydrat og 1 % mineraler. BJU af et hønseæg uden blomme er meget mindre. Det er det, der gør det til en utrolig værdifuld kilde til protein med lavt kalorieindhold. Kalorieindhold og BJU af mellemstore hønseægstørrelse ekskl. blomme:

• Kilokalorier (pr. 100 g) - 52,
• Proteiner - 11 gram.
• Fedt - 0.
• kulhydrater - 0,

Æggehvide har de rigtige proportioner af essentielle aminosyrer, inklusive methionin, som den menneskelige krop ikke kan producere. Det er methionin, der spiller en vigtig rolle i syntesen af kreatin, adrenalin, fremmer den aktive virkning af vitaminer og enzymer. På samme tid, hvis der ikke er nok methionin og vitamin B12 i kroppen, er der problemer med nervesystemets funktion.

BJU yolk

Kyllingeblomme er 50 % vand, 32 % fedt, 16 % protein og 2 % mineraler. Kilokalorier i blommen af et mellemstort hønseæg er omkring 50-55; 100 gram - 350 kilokalorier.

BJU kyllingeæg uden protein:

• Proteiner - 16g
• Fedtstoffer - 31g
• kulhydrater - 1g

Blommens store værdi er, at den indeholder et helt kompleks af fedtsyrer, der positivt påvirker hele organismens funktion. Men mange mennesker spiser æg efter princippet om "protein - i en tallerken, blomme - i en skraldespand" på grund af, at blommen har meget kolesterol. Ja, blommen er virkelig rig på kolesterol, men den er også nødvendig for den menneskelige krop. For eksempel, hvis kroppen har lavt kolesteroltal, begynder leveren at producere det selv. Moderat indtag af æggeblomme vil ikke skade dit helbred. Ud over kolesterol er der desuden mange i blommen af et hønseægnyttige stoffer som lecithin, der fremmer hjerneaktivitet og forhindrer udvikling af sklerose, eller oliesyre, som aktiverer stofskiftet.

Nyttige sporstoffer i et hønseæg

Hønseæg er ikke kun et produkt med høj næringsværdi, men også en kilde til en lang række nyttige bioregulatorer, mineraler og proteiner. Hvad indeholder et hønseæg præcist, og hvordan påvirker det menneskers sundhed at spise det?

1. Niacin, eller vitamin B3, er nødvendigt for celleernæring, fremmer produktionen af kønshormoner.
2. Kolin, eller vitamin B4, forbedrer hukommelsen, aktiverer processen med at rense leveren fra giftstoffer.
3. D-vitamin - vigtigt for at opretholde kroppens niveauer af fosfor og calcium. Æg er nummer to på listen over fødevarer rige på D-vitamin, kun efter fiskeolie.
4. K-vitamin - afgørende for normal blodkoagulation.
5. E-vitamin og jern - bekæmp aktivt dårligt humør og træthed, afgørende for at forebygge hjerte-kar-sygdomme.
6. Vitamin A - forbedrer immuniteten, har en positiv effekt på vækst og syn.
7. E-vitamin - modvirker udviklingen af visse former for kræft og gør æg til en slags "ungdomseliksir", fordi dette vitamin bevarer den naturlige skønhed og tillader ikke kroppen at ældes.
8. Vitamin B12 - har en gavnlig effekt på bloddannelsen og er en måde at forebygge nervesygdomme på. Et æg opfylder det daglige behov for vitamin B12 med 100%.

Og dette er kun en lille del, fordi kyllingeæg er rige på calcium, mangan, selen, folacin, natrium, zink, biotin og folinsyre, det har næsten alle vitaminer (undtagen vitamin C), essentielle aminosyrer.

Hønseæg til vægttab

I kosten for en person, der følger en sund diæt eller en diæt til vægttab, skal der være æg. BJU kyllingeæg og dets kalorieindhold beviser, at dette produkt er et af de laveste kalorier, men samtidig nærende i verden. Dets brug normaliserer stofskiftet. To æg til morgenmad reducerer den daglige ration med 400 kilokalorier, mens de mætter kroppen perfekt hele dagen.

Blommen er meget mere nærende end protein, så den bliver ofte smidt ud, og med den en hel række nyttige sporstoffer og vitaminer.

Indikatorer for BJU-kyllingeæg uden blomme falder, og kosten bliver mindre kalorierig, men i dette tilfælde er der ikke tale om ernæring. Blommen skal også være i kosten, ligesom protein, men i mindre mængder. Når du taber dig, anbefales det ikke at indtage mere end to æggeblommer om dagen. Samtidig kan protein spises i ubegrænsede mængder. Det vil sige at spise to hårdkogte kyllingeæg med tomat og ost til morgenmad, til aftensmad har du råd til en æggehvide-omelet med salat. De mange forskellige måder at tilberede æg på er imponerende, hvilket igen beviser værdien af dette produkt.

Sådan koger man et hønseæg

BJU, kaloriekogte æg er lig med det tilsvarendeindikatorer i ost. Og dette er et stort plus, da mange mennesker ikke kan spise rå æg, men kogte æg har meget bedre smag, samtidig med at de fuldt ud bevarer alle fordelene for kroppen.

Før du koger æggene, skal de tages ud af køleskabet og stå ved stuetemperatur. Dette gøres for, at de ikke brister, når de falder i kogende vand. Efter de skal vaskes - og du kan lave mad. Tilberedningstid afhænger af, hvilken slags æg du ønsker at få som resultat: blødkogt - 1-3 minutter, "i en pose" - 4-5 minutter, hårdkogt - 7-8 minutter. Samtidig skal du regne med, at store æg koger længere, hvilket betyder, at de skal trækkes ud sidst. Hvis æggene har været kogt i mere end 10 minutter, bliver de overkogte, hvilket betyder, at blommen mister sin smag og bliver dækket af en grønlig belægning, og proteinet bliver som gummi.

For at bevare alle de fedtsyrer, der er i blommen, koges æggene på følgende måde: Kom dem i kogende vand og sluk for gassen efter 1 minut uden at fjerne dem i yderligere 5 minutter. Som et resultat vil proteinet nå at koge, og blommen forbliver flydende.

Kogning er den bedste måde at tilberede æg på, mens de bevarer deres næringsværdi. Ved stegning bevarer æggehviden ikke sin struktur, og på grund af brugen af olie kommer der kræftfremkaldende stoffer ind i kroppen, som rammer leveren og fordøjelsessystemet.

Potentiel skade på hønseæg. Kolesterol

Mange nægter at spise æg på grund af indholdet idem kolesterol. Men hvor stor dens skade på kroppen er, og om den overhovedet eksisterer, er et spørgsmål uden et endeligt svar.

Et æg indeholder lidt over 200 milligram af dette stof. Kolesterol i blodet er norm alt opdelt i to kategorier: "godt" (øger niveauet af high-density lipoprotein, HDL) og "dårligt" (øger niveauet af low-density lipoprotein, LDL). Kostkolesterol har vist sig at øge niveauet af både "dårligt" og "godt" kolesterol. Virkningen af de "dårlige" er forbundet med mættet fedt, som er få i æg, hvilket betyder, at der ikke vil være nogen signifikant stigning i sådant kolesterol efter at have spist dem.

Den daglige norm for kolesterol er 300 milligram, hvilket betyder, at et æg om dagen ikke vil skade dit helbred. Men dem, der er tilbøjelige til hjerte-kar-sygdomme og diabetes, bør spise æg sjældnere - mindst hver anden dag.

Bakterier

Hvis kolesterol ikke er sådan en forfærdelig ting i et hønseæg, så er muligheden for at sluge salmonella sammen med dette produkt virkelig skræmmende. Gennem skallen kan det komme ind i ægget på forskellige stadier af dannelsen og brugen af dette produkt. Salmonella forårsager virkelig skade på kroppen, men der er måder at beskytte dig selv mod det:

1. Spis ikke æg, der har været kogt i mindre end 5 minutter.
2. Vask ikke æggene, før de sættes i køleskabet, for ikke at fjerne beskyttelsesfilmen, uden hvilken risikoen for salmonella-penetrering i ægget øges. Dette erskal gøres umiddelbart før tilberedning.
3. Kassessér æg med revnede skaller, og opbevar dem ikke i køleskabet i lange perioder.

Allergisk reaktion

Allergitilfælde er mest almindelige hos børn. Æggehvideintolerance er almindelig, men heldigvis slipper de fleste børn af med det, når de fylder fem. Symptomerne omfatter kvalme, opkastning, tilstoppet næse, kløe, svimmelhed, besvimelse og i nogle tilfælde anafylaktisk shock.

Folk med ægproteinallergi bør nøje studere sammensætningen af produkterne, fordi æg er en af de mest brugte ingredienser i mange af dem. Nogle elementer af æggehvide er endda tilføjet til vaccinationsvacciner.