BJU kogt blæksprutte: hvor mange proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i produktet, kalorier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 00:59

Blæksprutte er en fisk og skaldyr, der har en unik smag. Generelt kan dette produkt kaldes meget alsidigt. Det bruges ofte til at tilberede forskellige snacks, salater og kan også steges eller blot koges.

Denne artikel vil se på BJU af kogt blæksprutte, kalorieindholdet i produktet og dets sundhedsmæssige fordele. Derudover vil der blive givet anbefalinger til dets forberedelse.

Description

Blæksprutter tilhører rækken af blæksprutter. Deres kroppe er torpedoformede. Farvelægning i blæksprutte kan være fuldstændig forskelligartet. Disse væsner er rovdyr af natur, der lever af alt, hvad de kan fange med deres tentakler, fra plankton til dybhavsfisk.

Blæksprutter høstes i Okhotskhavet såvel som i havene i Japan, Vietnam, Kina, offshore Patagonien, Peru og Ecuador.

Den spiselige del af blæksprutten er 60-80 % af den samlede vægt, men under tilberedningen taber produktet op til 40 % mere i sin vægt.

Med hensyn til dets kemiske sammensætning minder dette produkt meget omtil magre fisk. Blækspruttekød består af flere lag fibre, der løber henover hinanden og er dækket af flere lag bindevæv.

Ernæringsværdi: KBJU kogt blæksprutte

Kalorieindholdet i kogt blæksprutte (pr. 100 g) er 110 kcal. Denne fisk og skaldyr bliver ofte grundlaget for diætretter, men den mætter samtidig kroppen godt, hvilket gør det muligt at stille sultfølelsen i lang tid.

Kogt blæksprutte (pr. 100 g) indeholder 18 g protein og 4,2 g fedt. Kulhydrater findes ikke i sådan et produkt, så produktet bliver ofte grundlaget for kosten for en proteindiæt.

Generelt giver indikatorerne for BJU for kogt blæksprutte os mulighed for at konkludere, at dette produkt er sikkert for figuren og meget nærende på grund af indholdet af mere protein i det end fedt eller kulhydrater.

Kemisk sammensætning

Ud over indikatorerne for BJU for kogt blæksprutte, er det nødvendigt at studere dens sammensætning af kemikalier, takket være hvilke sundhedsmæssige fordele ved produktet er sikret. For at forstå, hvilke vitaminer og elementer der er indeholdt i produktet, er det værd at overveje nedenstående tabel.

Substance	Indhold pr. 100 g produkt
Vitamin A	10, 1 mcg
Retinol	0,011mg
Vitamin B2	0,09mg
Vitamin B4	0, 07r
Vitamin B5	0,5mg
Vitamin B6	0, 18mg
Vitamin B9	12 mcg
Vitamin B12	1, 4 mcg
C-vitamin	0, 0015
Vitamin E	0,002
Magnesium	0,09
Kalium	0, 28g
Natrium	0, 12g
Svovl	0, 155g
fosfor	0, 25mg
Iron	1, 12mg
Cob alt	95 mcg
Calcium	0, 041 g
Mangan	0, 171mg
Kobber	1500 mcg
Nikkel	11, 0 mcg
Jod	300, 0 mcg
Selen	45, 0 mcg
Zink	1, 81mg
kolesterol	0,085g
Omega-3	0, 70g
Omega-6	0,03

Benefit

Baseret på indikatorerne for BJU af kogt blæksprutte og dens kemiske sammensætning, kan vi konkludere, at produktet er meget sundt og kan inkluderes i kosten. Det høje proteinindhold i blæksprutte giver dig mulighed for hurtigt at mætte kroppen og stille din sult i lang tid. Det er værd at bemærke, at protein er vigtigt for diætister, da det hjælper med at kontrollere appetitten. Derudover spiller dette stof en vigtig rolle i kroppen i strukturen af muskelvæv.

Blæksprutte hjælper også med at forbedre hjertets og blodkarrenes sundhed. Dette produkt er en fremragende kilde til vitamin B_{12, sænker niveauet af homocystein i kroppen. Dette hjælper igen med at reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.}

Omega-3 og 6 fedtsyrer er af stor betydning for kroppen. De kan hjælpe med at beskytte en person mod dannelsen af kræftsvulster og forekomsten af leddegigt. Derudover indikerer foreløbig medicinsk forskning, at disse fedtsyrer kan forbedre hukommelsen og humøret.

Med fordel for hukommelsesfunktion og hjernefunktion er også B-vitaminer, som er ret meget i kogt blæksprutte. Regelmæssigt forbrug af blæksprutte i små portioner kan lindre mental stress og øge hjernens ydeevne.

Blæksprutter har en god effekt på skjoldbruskkirtlens funktion. Jod og fosfor forbedrestilstanden af det endokrine system, som igen påvirker den hormonelle baggrund positivt og beskytter mod udviklingen af forskellige sygdomme.

Ud over ovenstående sænker kogt blæksprutte kolesterol og toner hele kroppen. Dens generelle styrkende egenskaber giver dig mulighed for at styrke immunforsvaret og give kroppen et boost af energi i lang tid.

Mulig skade

Blæksprutte betragtes som et produkt, der kan fremkalde allergi. Hvis en person ikke er sikker på, om han tolererer denne fisk og skaldyr, er det nødvendigt at omhyggeligt introducere det i kosten. For at gøre dette skal du bruge det i små mængder. Hvis der ikke findes allergiske manifestationer, kan du trygt bruge det.

Ud over individuel intolerance over for produktet er der risiko for skader på kroppen, hvis du spiser de blæksprutter, der er fanget fra forurenet vand. For at være sikker på, at produktet ikke er forgiftet med skadelige stoffer, bør du spille på det sikreste og bede sælgeren om et kvalitetscertifikat for produktet. Dens tilstedeværelse vil bekræfte, at blæksprutten er blevet testet for kvalitet.

Hvordan koger man blæksprutte?

For at koge blæksprutte lækkert opvarmes vandet ved at tilsætte s alt, et laurbærblad og lidt peber. Efter kogning skal den rensede blækspruttekroppe lægges i vand og koges i ti sekunder. Denne gang er nok til, at fisk og skaldyr kan tilberedes. Koger du blæksprutter i mere end et minut, bliver de seje, hvilket gør dem knap så velsmagende ognyttig.

Men hvis der er behov for at koge frossen blæksprutte hurtigt, så kan du øge tiden til fire minutter. Denne tid er således nok til, at produktet kan tø op og koge.

Konklusion

Efter at have lært alt om kalorieindholdet, BJU af kogt blæksprutte, samt dets fordele og mulige skader, kan du uden tvivl inkludere produktet i din kost. På grund af dens kemiske sammensætning og smag er denne fisk og skaldyr meget værdifuld og elsket af mange.

Fordelene ved kogt blæksprutte kan næppe overvurderes, for takket være produktet kan du reducere risikoen for hjertesygdomme, hukommelsessvækkelse og også styrke immunforsvaret. Det vigtigste er at købe fisk og skaldyr af høj kvalitet, og for dette er det nødvendigt at kontrollere friskheden af fisk og skaldyr, når du køber og tjekke med sælgeren, om den har et kvalitetscertifikat.