Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater: tabel med madindhold

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 00:59

Sundhed som sådan kan simpelthen ikke være stærk, hvis der ikke er etableret et ordentligt ernæringssystem. Til gengæld er det, for at balancere kosten, nødvendigt at have noget teoretisk viden om produkterne og de elementer, der udgør dem, det er proteiner, fedtstoffer, kulhydrater. Kalorietabellen kan selvfølgelig hjælpe, men først skal du finde ud af, hvad de er, og hvad de er ansvarlige for.

Fats

Uanset hvad man kan sige, så er fedtstoffer hovedbyggematerialet til hjernen og nervecellerne. På trods af det faktum, at de er hovedproblemet i at opbygge en god atletisk figur. Det er lige så svært med fedtstoffer, som det er uden dem. Samtidig er det nødvendigt at lære, hvordan man korrekt adskiller det "gode" fra det "dårlige". Så kunstige fedtstoffer, der ikke bringer nogen gavn for kroppen, findes i margarine, og gode findes i kød, fisk osv.

Proteiner

Proteiner er grundlaget for opbygning af væv og indre organer. Der er en række aminosyrer, der produceres i vores krop, men der er også dem, som udelukkende kan fås fra fødevarer. For eksempel indeholder kun mejeriprodukter, æg og fisk alle de nødvendige komplette proteiner, der er nødvendige for kroppens normale udvikling. Glem ikke aminosyrerne, der findes i bælgfrugter, grøntsager og fuldkorn.

kulhydrater

Kulhydrater alene giver kroppen mere end halvdelen af den nødvendige livsenergi, så det er ikke muligt at afvise dem, men det er nødvendigt at vælge de rigtige. Det er nødvendigt at udelukke sukkerarter, sirupper, karamel osv. Dette skyldes det faktum, at sådanne simple kulhydrater straks absorberes i blodbanen, hvilket forårsager et skarpt spring i insulin, hvorfor humørsvingninger ikke er ualmindelige. Men hvis du vil forkæle dig selv med søde fødevarer, skal du erstatte dem med laktose og fruktose. De vil ikke kun mætte kroppen, men vil heller ikke forårsage humørsvingninger.

langsomme kulhydrater

De vigtigste kulhydrater, som folk har brug for i deres kost, er stivelse og polysaccharider af vegetabilsk oprindelse. Deres hovedtræk er, at de langsomt absorberes, på grund af hvilket de kan stabilisere arbejdet i mave-tarmkanalen, som et resultat af, at metabolismen er afbalanceret. En tabel over indholdet af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater kan hjælpe med dette problem. Når alt kommer til alt, skal du faktisk ikke være bange for de produkter, der indeholder en stor mængde stivelse. Polysaccharider bruges i ernæring for at opretholde normal menneskelig tarmmikroflora. Det er i øvrigt stivelse, der giver ernæringsmæssige egenskaber til en stormængden af frugt, grøntsager og korn. De fyldte praktisk t alt hele produkttabellen. Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater i deres naturlige form var vores forfædres vigtigste føde i hundredtusinder af år. Mens du holder en diæt, skal du ikke være bange for, at du får det bedre.

Hurtige kulhydrater

Som kalorietabellen siger, er proteiner, fedtstoffer, kulhydrater til stede i næsten alle produkter, men du skal være forsigtig med sidstnævnte. Når alt kommer til alt, hvis polysaccharider er relativt sikre, så kan di- og monosaccharider være en reel fare. Hvert hjem har sukker, som nedbrydes i mave-tarmkanalen til fruktose og glukose. Ved overmætning af blodet aflejres de i fedtlaget. Det siges i øvrigt, at fedme hos mange mennesker i Amerika var forårsaget af den misforståelse, at saccharose påvirker vægtøgning, men det gør sukker i kosten ikke.

Vitaminer

Du kan få yderligere og nødvendige vitaminer fra forskellige sunde fødevarer. Du kan lære mere om dette hos en diætist, som kan vælge komplekset på individuel basis. For normal funktion er det nødvendigt: proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer. Tabellen vil fortælle dig, hvor du kan finde visse vitaminer:

Vitamin A. God til at holde synet og huden i god form	Knaldgule frugter og grøntsager, lever, abrikoser, fiskeolie, ost, smør, gulerødder, æg og mælk
Vitamin B1. Fremmer norm alt stofskiftestoffer i kroppen, stabilisering af vand-s altbalancen, korrekt funktion af leveren	Nødder, ølgær, mælk, spirede korn, lever-, rug- og hvedebrød
Vitamin B6. Vigtigt for proteinabsorption og normalisering af kulhydrat-fedtmetabolisme	Bananer og fuldkornsbrød
Vitamin B12. Til proteinsyntese og stabil funktion af nervesystemet og leveren. Relevant for væv med intensiv celledeling	Boghvede, lever, æg og mejeriprodukter
Vitamin PP (B3). Stabiliserer arbejdet i mave-tarmkanalen og leveren	Peanuts, gær, fisk, rugbrød, kød, hvedekerner, lever og kartofler
C-vitamin. Til stede i alle oxidative processer i den menneskelige krop, aktiverer intracellulære enzymprocesser	Bær, frugter og rå grøntsager
E-vitamin. Til funktion af røde blodlegemer og stabil funktion af kønsorganerne	Nødder, spirede kerner, vegetabilske olier, æg, grønne plantedele, lever
D-vitamin. Deltager i fosfor-calcium metabolisme	Smør, fiskeolie, æggeblomme, kød, lever og fed fisk
Folsyre (vitamin B9). Fremmer syntesen af nukleinsyrer, cellefornyelseluftveje, mave-tarmkanalen og hudepitel, hæmoglobindannelse	Appelsinjuice, grønne bladgrøntsager, melon og lever
K-vitamin. For at normalisere blodkoagulation	Grønne bladgrøntsager

Det skal forstås, at tabellen over proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og vitaminer ikke specifikt taler om mængden af madindtag af visse fødevarer. Alt er godt med måde. Især i tilfælde af vitaminer kan deres overdosis let opstå, hvilket højst sandsynligt umiddelbart vil påvirke huden i form af udslæt.

Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater: tabel

Ofte er et kalorietabel nødvendigt for de mennesker, der er bekymrede for deres helbred eller dyrker sport. Desuden skal beregningen udføres omfattende og tage hensyn til den brugte energi. Disse oplysninger er relevante for professionelle atleter, der har deres egne ernæringseksperter, og for almindelige mennesker, der fører en sund livsstil.

Så før du er en tabel med produkter. Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater indeholdt i dem beregnes pr. 100 gram. Samtidig er det værd at forstå en vigtig kendsgerning, der kan forvirre enhver person, og endnu mere en nybegynder, der bare lærer det grundlæggende i korrekt ernæring. Problemet er produktkompatibilitet. Nogle "tunge" fødevarer kan ikke kombineres med andre af samme slags, hvorfor alle kulhydrater opnået under biokemiske processerog fedtstoffer vil gå til skade eller blive aflejret i form af fedt. Den præsenterede tabel over proteiner, fedtstoffer, kulhydrater bekræfter blot eksperternes udtalelser om, at de mest skadelige er produkter, der gennemgår mange stadier af forarbejdning: mayonnaise, margarine, smør osv.

Grundlæggende principper for separat ernæring

Du kan ikke kombinere proteiner og kulhydrater i din kost (det vil sige i ét måltid). Dette skyldes det faktum, at deres fordøjelse kræver forskellige mavesafter. Derfor vil det være svært for kroppen at klare dem. Det er bedst at kombinere produkter af samme type, fordi de samme melprodukter, der kommer ind i fordøjelseskanalen sammen med protein, begynder at gære.

Derfor er det nødvendigt at kombinere proteiner, fedtstoffer og kulhydrater korrekt. Kompatibilitetstabellen hjælper med dette.

Fedtstoffer, proteiner	"Naturlige" produkter	kulhydrater
Nødder, kød, svampe, fjerkræ, bælgfrugter, fisk, aubergine, mejeriprodukter, bouillon	Tør vin, urter, vandmeloner, frugter og grøntsager, bær, naturlige juicer	Honning, brød, chokolade, korn, sukker, kartofler
Kan kombineres med "naturlige" produkter	Kan kombineres med kulhydrater, proteiner og fedtstoffer	Kan indtages med "naturlige" produkter
Modtagelse med kulhydrater er forbudt		Forbudt indtagelse med proteiner ogfedtstoffer

Ved at kontrollere din kost kan du således forbedre dit helbred mærkbart. For at gøre dette skal du bare dygtigt kombinere proteiner, fedtstoffer, kulhydrater. Tabellen kan anvendes ikke kun på produkterne i den, men også på andre, der falder ind under disse grupper. Det er meget nemmere at beregne din daglige kost, hvilket især er vigtigt ved slankekure, generelt helbred eller vægttab. På denne måde kan mange helbredsproblemer undgås. Enhver person kan blive det første og vigtigste skridt på vejen til et sundt liv, idet man tæller proteiner, fedtstoffer, kulhydrater i produkter. Bordet vil også være nyttigt for diabetikere.

Færdigretter

Hvis vi taler om kalorieindholdet i færdigretter, så vil den endelige værdi afvige fra de oprindelige indikatorer i produkterne. Derfor skal du ikke blive overrasket over at modtage yderligere kalorier, kulhydrater, proteiner, fedtstoffer. Tabellen i dette tilfælde hjælper ikke, fordi alt afhænger af flere faktorer: hvilken slags varmebehandling produkterne vil gennemgå og hvor længe; tankning; kompatibilitet af alle komponenter og så videre. Derfor vil tabellen over produkter og deres kalorieindhold kun blive relevant, hvis der er ordentlig separat ernæring. Du skal være meget forsigtig med din krop.