2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Krebs er en delikatesse, der er elsket af mange. På trods af den vedvarende stereotype, at dette er den bedste snack til øl, går de godt sammen med andre drikkevarer, inklusive alkoholfrie. Hvidvin kan serveres til krebs, og de er også meget velsmagende med friske krydderurter og s altet tomatjuice.
Overflod af opskrifter og måder
Krebs er fantastiske på en måde. Ikke kun hver husmor, men de fleste mænd, der er langt fra at lave mad, har hemmelige opskrifter til deres forberedelse. Forresten, i store virksomheder er det repræsentanterne for det stærke køn, der er de første til at gribe denne proces, hvilket motiverer dette ved, at de ved bedre, hvordan man laver mad og hvor meget man laver krebs. I princippet er det ikke så let at forkæle dem: selv kogt i almindeligt s altet vand er de ret velsmagende. Men der er stadig ingredienser og metoder, der gør deres delikate smag bare utrolig!
Trin et: valg af råmaterialer
Hvis venner medbragte en hel kurv med sværmende krebs fanget med deres egne hænder, skal du ikke hælde det hele i kogende vand med det samme. Kræftsygdomme skal ordnes. Alle aktive aggressorer vil helt sikkert passe til os, og vi vil udvælge dem i første omgang. Kæmper, løber væk, angriber - så sundt! Men lad os se nærmere på flegmatiske mennesker. Dem der er medi stand til at kravle og bevæge deres ben, højst sandsynligt er de selvfølgelig også velegnede til mad, hvis de ikke har nogen synlige tegn på sygdom. Men sovende skønheder, der ikke reagerer på stimuli, er ikke egnede til madlavning. Hvis det er muligt, er det bedre at returnere dem til reservoiret, men hvis ikke, er det bedre bare at smide dem væk. Og her er det lige meget, hvor meget man skal koge krebs, fordi. kødet fra syge leddyr kan være sundhedsskadeligt. Åh ja! Det er ikke nødvendigt at fortælle dine rakolov-venner om de "tabte krigere" - det kan forstyrre dem.
Trin to: valg af krydderier
"Jo mere, jo bedre" er en god regel, men det virker ikke for krebs. Alt er præcis det modsatte. Ingen rige krydderier og supervarme peberfrugter. Krydderier skal forstærke smagen af kødet, ikke tilstoppe det. Vi tager frisk og tør dild, du kan endda i form af paraplyer, persille, peberkorn. Krydderiernes indflydelse på rettens smag vil i høj grad afhænge af, hvor meget du tilbereder krebsen - i processen med langkogning forsvinder krydderiaromaerne.
Teknologi til madlavning i kogende vand og trin tre: madlavning
Hjertet i enhver opskrift er én teknologi: leddyr, sammen med deres skaller, nedsænkes i en kogende bouillon. Hvor meget du skal bruge for at tilberede krebs afhænger af deres størrelse: jo større individ, jo længere. Derfor er det fornuftigt at sortere dem inden madlavning. Til små ting er 15 minutter nok, og til de største skal du tage et dampbad i cirka en halv time.
Alternativer til madlavning
Moderne køkkener er ofte ikke kun udstyret med gas- eller elektriske komfurer, men også med andre apparater. Til fremstilling af leddyr er en dobbeltkedel, trykkoger, langsom komfur fremragende. Hvor meget man skal tilberede krebs, er det bedre at læse i instruktionerne til en bestemt model, men norm alt falder denne gang sammen med den sædvanlige metode: de samme 15-30 minutter.
Opskrifter: klassiske og nye
1. Klassisk opskrift
10-15 store krebs, 3 liter vand, 1,5 spsk s alt, persille, peberkorn. Kog vand med s alt og krydderier. En efter en fylder vi individerne i den kogende bouillon. Hvor mange minutter at tilberede krebs - lad os vurdere ud fra deres størrelse. For gennemsnit er 20-25 nok. Vi tager de skyllede duftende leddyr ud og sætter dem på en sigte i et par minutter, så vandet er glas. Og vi vil servere på et stort fad, lægge det på salatblade og drysse med citronsaft.
2. Ølopskrift, usædvanlig
Kom 2-3 bundter frisk dild i en dyb gryde. Hæld øllet op, så det lige akkurat dækker det grønne. Lad det simre blidt. Vi planter krebs på toppen og dækker med låg. Åbn efter 15 minutter for at kontrollere niveauet af øl, tilsæt evt. Denne metode gør det muligt for krebsekødet at forblive saftigt og mørt og efterlader alle de nyttige stoffer, der ofte bliver til bouillon under normal tilberedning.
Anbefalede:
Hvor meget skal man koge kartofler i ovnen: nyttige tips. Hvor længe skal man bage kartofler i ovnen
Uanset hvordan ernæringseksperter insisterer på, at det er bedre at servere friske grøntsager som tilbehør til kød eller i ekstreme tilfælde broccoli eller grønne bønner, foretrækker de fleste stadig almindelige kartofler frem for disse produkter. Men retter fra det kan også være nyttige, især hvis du tilbereder dem i ovnen. Men ikke alle ved, hvordan man vælger den rigtige temperatur og bagetid. Derfor skal du først finde ud af, hvordan og hvor meget du skal tilberede kartofler i ovnen
Hvor længe skal man koge tørre svampe efter iblødsætning
Mange kokke værdsætter tørrede svampe for deres lange holdbarhed, dristige smag og anvendelighed i en bred vifte af opskrifter. For at bruge dem i dine yndlingsretter skal du først skylle dem grundigt og lægge dem i blød i en skål med vand for at bringe dem tilbage til deres oprindelige størrelse og tekstur. Du kan derefter bruge dem, ligesom du ville bruge friske, og tilføje dem til supper, røre, saucer, gryderetter eller enhver anden ret. Hvor længe skal man koge tørre svampe, indtil de er møre?
Hvor længe skal man koge kartofler i deres skind: nyttige tips
Jakkekartofler er den enkleste ret, som selv et barn kan klare at tilberede, fordi dens tilberedning ikke indebærer nogen kulinariske evner. Hvad er denne ret? Dette er den mest almindelige kartoffel, som udsættes for varmebehandling som helhed sammen med skrællen. Denne mulighed vil bare appellere til dem, der ikke kan lide at skrælle kartofler
Tilberedning af lækre dumplings! Hvor længe skal du koge dumplings med kartofler, hytteost og kirsebær?
Dumplings er en populær ret, der tilberedes og spises med fornøjelse ikke kun i vores land, men også i udlandet. Det er velegnet ikke kun til voksne, men også til børn, og forskellige fyldninger vil helt sikkert finde deres beundrere
Hvor meget skal man tilberede manti. Hvor meget skal man koge manti i en langsom komfur. Opskrift på at lave manti
Hvem har ikke smagt en fantastisk lækker duftende manti? De fleste husmødre tilbereder dem efter deres egne opskrifter og forkæler hele familien. De dampes norm alt i en speciel ret kaldet trykkoger
