Kylling med ost og champignon i ovnen: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bagtet kylling er en lækker og meget interessant ret. Så snart det ikke er kogt! Opskrifter på kylling med champignonsvampe og ost kan allerede betragtes som klassikere, fordi dette er en win-win kombination af lækre produkter. Til en række retter tages kun filet, det vil sige hvidt kød, hvori der er et minimum af fedt. Men for andre er enhver del af slagtekroppen, med huden, egnet. Sådanne stykker har oftest en sprød skorpe, saftigt kød og en lækker "tan".

Lækker kylling med cremefraichemarinade

Denne opskrift kombinerer perfekt champignoner, fed hvidløg og cremefraiche-baseret marinade. For at tilberede kylling med ost og champignon i ovnen efter denne opskrift skal du tage:

• 1, 3 kyllinger;
• 600 gram svampe;
• tre spiseskefulde fed creme fraiche;
• lidt s alt og peber;
• 50 gram revet ost;
• et par knivspidser stødt paprika;
• trestore fed hvidløg.

Enhver kyllingedel er velegnet til denne ret. Du kan tage både fileter og vinger eller lår.

Tilberedningsproces

Denne ret kombinerer de enkleste ingredienser, nemlig kylling, creme fraiche, ost og svampe. Slagtekroppen skæres i portionsstykker, vaskes. Kom i en skål, drys med s alt og peber, tilsæt creme fraiche. Bland ingredienserne grundigt. Lad stykkerne marinere i tyve minutter.

Svampe pilles. Læg på bunden af bageformen uden at skære. Pil hvidløgene, skær hvert fed i to. Fordel stykkerne mellem svampene.

Fordel stykker i creme fraiche på hvidløg. Drys det hele med paprika. Send beholderen til ovnen i tredive minutter ved en temperatur på 180 grader. Gnid ost. Tag kyllingen ud, som allerede er blevet rødmosset, drys med ost. Fjern kyllingen med ost og champignon i ovnen i yderligere femten minutter. Denne ret serveres med ethvert tilbehør.

Hønsebryst med pels

Kyllingebryst toppet med svampe og løg og toppet med ost og mayonnaise er en lækker ret, som næsten alle elsker. Til denne opskrift, kyllingefilet med svampe og ost, tag følgende ingredienser:

• to fileter;
• 100 gram hård ost;
• løghoved;
• et par fed hvidløg;
• en teskefuld sennep;
• tre hundrede gram svampe;
• 70 gram mayonnaise;
• krydderi efter smag.

Du skal også bruge noglevegetabilsk olie til stegning af nogle ingredienser.

Hvordan tilbereder man fileter lækkert?

Til at begynde med skræl løghovedet, skyl under koldt vand. De smuldrer lidt. Svampe hakkes også fint. Varm lidt olie op i en stegepande, steg først løget. Dette tager cirka fem minutter. Efter svampe er introduceret under omrøring, steges i yderligere fem minutter. Tilføj ingredienser efter smag.

Kyllingen vaskes, let pisket. Så kødet bliver saftigere. S alt og peber på begge sider. Dæk bageformen med folie, læg begge fileter. Bland separat mayonnaise, sennep. Tilsæt hakket hvidløg. Tinder ost.

Sauterede svampe med løg lægges på fileten. Dryp med sennepsmayonnaisesauce. Drys med ost. Dæk fileten med folie.

Send kylling med svampe og ost i ovnen og bag ved 200 grader i cirka fem minutter. Sænk derefter temperaturen til 180 grader og bag i 20 minutter. Fjern derefter folien og kog i yderligere fem minutter.

Kartoffelmos eller pasta er fantastisk som tilbehør.

appetitlig filet uden mayonnaise

Denne opskrift har en helt anden sauce - baseret på krydderier og creme fraiche. Til denne ret skal du tage:

• 350 gram filet;
• 100 gram svampe;
• 40 gram hård ost;
• fed hvidløg;
• s alt og sort peber;
• løghoved;
• lidt vegetabilsk olie.

Først vaskes fileten, piskes let, drysses med s alt og peber. Lad stå i et par minutter.

Løg pilles, hakkes fint. Svampe skæres i skiver. Løg steges i vegetabilsk olie, derefter tilsættes svampe. Alle laver mad sammen, indtil væsken fra svampene fordamper.

Hvidløg pilles, føres gennem en presse. Tilføj til creme fraiche. Tilsæt s alt og peber efter smag.

Filetter lægges i et ovnfad. Dæk det med en blanding af løg og svampe, smør med creme fraiche. Drys med revet ost på toppen. Bag kylling med ost og champignon i ovnen i cirka tyve minutter. Temperaturen holdes inden for 200 grader.

Julienne med ben

Champignoner med kylling og ost under en lækker "hætte" - det handler om julienne. Denne ret kan variere. Nogen bruger fløde, nogen - creme fraiche. Lækkert bliver det i hvert fald. Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

• 400 gram kyllingelår;
• tre hundrede gram løg og svampe;
• to hundrede gram creme fraiche;
• 150 gram hård ost;
• en spiseskefuld mel;
• 80 gram smør;
• et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
• krydderi efter smag.

Til at begynde med vaskes benene, koges i s altet vand. Når stykkerne er afkølet skilles kødet fra benene. Fileter skåret i tern.

Svampe renses, hakkes i små tern. Stegt i vegetabilsk olie. Efter at have fordampet fugten, steges i yderligere fem minutter. Efter at de er fjernet fra komfuret. Steg det hakkede løg separat i en blanding af smør og vegetabilske olier. Tilføj tilløg kylling, svampe, blandet. Hæld mel, bland grundigt igen. Krydr efter smag.

Tilføj creme fraiche. Efter det koger, koger du ingredienserne i yderligere tre minutter. Fyld lægges i cocottes. Drys hver med revet ost. Send kylling med champignonsvampe og ost til en ovn forvarmet til 180 grader i ti minutter. Denne ret serveres varm i portioner.

Kylling med fløde

Denne opskrift giver en meget mør og slet ikke tør filet. For at tilberede et lækkert kyllingebryst skal du tage følgende ingredienser:

• tre hundrede gram svampe;
• et par løg;
• 700 gram kylling;
• 150 gram ost;
• 100 ml creme;
• et par fed hvidløg;
• alle krydderier til fjerkræ;
• s alt efter smag.

Præl svampe og løg. Den første skæres i halve ringe, tynde nok. Svampe skæres i skiver. Steg først løget på en pande, og når det bliver blødt tilsættes svampene. Steg indtil champignonerne er klar.

Kyllingfilet skæres i stykker, store nok. Hvidløg skrælles, føres gennem en presse. Tilføj til fileten, drys med krydderier. Bland stykkerne grundigt, så de alle er i dressingen.

Skiver af filet lægges i bunden af bradepanden, svampe og løg lægges ovenpå. Drys det hele med revet ost. Hæld fløde over ingredienserne. Bag kylling med fløde og ost i cirka fyrre minutter ved en temperatur på 200 grader.

En simpel forret til ferien

DetteSnackmuligheden er ikke kun meget velsmagende, men ser også godt ud. For at forberede den skal du tage:

• tre hundrede gram kyllingefilet;
• 20 store champignoner;
• 100 gram hård ost;
• stort løghoved;
• et par spiseskefulde smør;
• lidt krydderi efter din smag.

Til at begynde med er svampe pænt opdelt i huer og ben. De tager alle deres hatte frem, så de er tomme. Den resulterende frugtkød og ben hakkes fint. Løghovedet renses og skæres også så småt som muligt.

Kødet vaskes, tørres og hakkes med en blender. Svampe, løg og kød steges i smør. Kog indtil al væsken er fordampet fra panden, smag ingredienserne til.

Det er bedre at smøre bagepladen med olie, så emnerne ikke klæber. Hatte placeres, fyld lægges i dem og drysses med en knivspids revet ost. Snacks sendes til ovnen, opvarmet til 180 grader, i 25 minutter.

Kylling med svampe og tomater

Ikke alle opskrifter bruger hård ost. Velegnet og smeltet. For sådan en lækker version af kylling med champignon (med smeltet ost) skal du tage:

• to kyllingefileter;
• to oste;
• one egg;
• løghoved;
• 100 gram champignoner;
• to tomater;
• lidt mayonnaise og krydderier efter smag.

Kyllingefilet skal vaskes grundigt, tørres med køkkenrulle og slås af. Det er bedregør dette ved at dække stykkerne med husholdningsfilm. Ostetinder på et groft rivejern. Mayonnaise og æg tilsættes dem, ingredienserne blandes grundigt. Hvis ostemassen er svære at male, skal du fryse dem på forhånd.

Løg pilles, skæres i ringe, skilles ad i stykker, tomater skæres i halve ringe. Svampe skæres i skiver, steges i vegetabilsk olie, indtil de er møre.

Hæld lidt vegetabilsk olie på en bageplade, så kyllingen ikke klæber. Der lægges fileter. Hver skive er s altet, du kan tilføje stødt peber.

Løgringe hældes med kogende vand og drænes straks for fugt. Dette vil hjælpe med at slippe af med bitterheden. Læg ringene på kyllingen, dæk med svampe. Fordel tomaterne. En masse ost og mayonnaise lægges ovenpå.

Send en lækker ret til ovnen i fyrre minutter ved en temperatur på 180 grader. Server den med let tilbehør eller grøntsagssalater.

Kombinationen af kylling og svampe kan allerede nu kaldes en klassiker. Og hvis du tilføjer flødeost til ingredienserne! Retter med disse produkter kan nemt dekorere ethvert feriebord eller diversificere den sædvanlige menu for hele familien.