Kålgryderet med kød i ovnen: et udvalg af lækre opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kålretter er enkle og lækre. Den kan steges, stuves på pande eller tilberedes i ovnen. Ofte tilsættes hakket kød, kyllingestykker eller grøntsager til det. Tomatsauce kan også ledsage kål. Braiseret kål med kød i ovnen er en nem og meget velsmagende aftensmadsmulighed for hele familien.

Lækker grydegryde

Denne ret vil virkelig appellere til mange. For det første har den saftige grøntsager, der er bagt i en gryde, bevarer deres smag og aroma. For det andet steges kødet let inden stuvning. Så det bevarer saft indeni, forbliver mørt og appetitligt.

For en opskrift på stuvet kål med kød i ovnen skal du tage følgende ingredienser:

• to kål;
• fire store gulerødder;
• spsk kødkrydderi;
• kilogram oksekød;
• en teskefuld s alt;
• spsk finthakket hvidløg;
• et par laurbærblade;
• lidt sort peber;
• 500 ml evttomatsauce;
• 100 gram tomatpure;
• 100 ml fløde, jo federe jo bedre.

Før servering kan du pynte retten med friske persilleblade. Du kan også bruge dine yndlingskrydderier, det vigtigste er, at der skal være forskellige smags- og aromastoffer.

Processen med tilberedning af kål i ovnen: opskriftsbeskrivelse

For at starte, bland krydderier til kød, hvidløg, peber og s alt i en skål. Smuldr laurbærblade. Oksekødet vaskes, tørres på køkkenrulle, skæres i skiver et par centimeter.

Oksekødet lægges i en beholder med krydderier, blandet grundigt, så hvert stykke krydres. Lad være et stykke tid. Så vil oksekødet marinere, blive mere mørt.

Kål hakkes, skrællede gulerødder knuses med et groft rivejern. En håndfuld kål lægges i en bagegryde, derefter den samme mængde gulerødder. Skift lag, indtil beholderen er trekvart fuld.

Opvarm lidt olie i en stegepande. Når det varmer op, send kødskiver. Steg i et par minutter, bare for at det griber.

I en gryde, lav en fordybning i grøntsagerne, kom kødet og resten af olien fra panden.

Denne opskrift på kål med kød i ovnen bruger også dressing. For at gøre dette, kombiner tomatsauce og pasta i en skål, tilsæt fløde. Bland ingredienserne grundigt.

Hæld sauce over grøntsager med kød. Gryden sendes til ovnen i en time ved en temperatur på 180 grader. Sænk derefter temperaturen til 150 grader og kog i yderligere tre timer. Braiseret kål med kød i ovnenvil være saftig, mør og gennemblødt i aromaer af krydderier. Inden servering blandes alle lag, lægges ud på portionsanretninger.

Opskrift med adjika

Denne mulighed for tilberedning af stuvet kål med kød i ovnen vil appellere til dem, der elsker krydret. Til denne ret skal du tage:

• et par løg;
• så mange gulerødder;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• kilogram kål;
• 600 gram kød, du kan svine- eller oksekød;
• 100 ml tomatpasta;
• tre spiseskefulde adjika;
• s alt og krydderier efter smag.

Muskatnød, enhver form for peber kan være et fremragende tilbehør. Hvis det ønskes, kan mængden af adjika reduceres.

Hvordan laver man lækker kål?

Kødet vaskes og tørres. Skær den i tern. I en stegepande steges stykkerne med lidt olie, indtil der dannes en skorpe på dem.

Løg pilles, skæres i tynde halve ringe, tilsættes kødet. Efter fordelt de revne gulerødder, rør alt. Når grøntsagerne er rødmosset, tilsættes hakket kål, krydderier, adjika og tomatpure. Rør forsigtigt ingredienserne.

Overfør alt til en ovnfast fad. Den stuvede kål med kød sendes til ovnen, dækket med låg, i fyrre minutter. De styres af kødets blødhed.

appetitlig kartoffelret

Kartoffel er et ret tilfredsstillende produkt, som er elsket i vores land. Af denne grund er der intetoverraskende i, at det er tilføjet til mange retter. Og denne opskrift er ingen undtagelse. For at tilberede kartofler med kål og kød i ovnen skal du tage følgende ingredienser:

• fem kartoffelknolde;
• 400 gram svinekød;
• løghoved;
• én gulerod;
• 600 gram kål;
• fem tomater;
• dine yndlingskrydderier efter smag.

Til at begynde med skæres kødet i tern, drysses med krydderier og s alt, efterlades i tredive minutter.

Grøntsager skrælles, gulerødder og kål hakkes, løg hakkes fint. Kartofler skæres i tern. Tomater hældes over med kogende vand, skrælles og skæres i små stykker.

Det er bedre at smøre bageformen med olie, både vegetabilsk og cremet er velegnet. Læg kødet, dæk med løg og gulerødder. Så er der lag af kartofler og kål, dækket med tomater. De tilføjer s alt. Du kan tilføje pebernødder.

Dæk beholderen med folie eller låg, kog ingredienserne i halvanden time i en ovn opvarmet til 180 grader.

Dampet kål er ikke kun en velkendt og tilfredsstillende ret, der tilberedes på en pande. Det er også en saftig middag fra ovnen. Tomatpuré eller friske tomater tilsættes kålen, kød og kartofler lægges. Alt dette giver dig mulighed for at nyde forskellige kombinationer, diversificere den sædvanlige kost. Desuden behøver den ikke tilbehør og saucer, den er god alene, som selvstændig ret.