2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Lever er et ret lunefuldt produkt. Dens forberedelse tager ikke meget tid, men der er en anden fare. Du kan overeksponere produktet, og så bliver det sejt, slet ikke saftigt. Oftest stuves leveren ved at tilsætte krydderier og saucer. Du kan dog tilberede både kødproduktet og tilbehøret på én gang. Braiseret kål med lever er et eksempel på dette.
En enkel opskrift til alle lejligheder
Denne opskrift kan betragtes som grundlæggende. Til fremstillingen bruges følgende ingredienser:
- to løg;
- 500 gram kyllingelever;
- 600 gram kål;
- to små gulerødder;
- vegetabilsk olie;
- favoritkrydderier.
Forbered først leveren. Det vaskes, smides i et dørslag for at dræne overskydende fugt. De skærer også alle de grimme steder ud, skærer fedtet af. Skær produktet i små stykker.
Levertilberedningsproces
Varm lidt op i en dyb stegepandevegetabilsk olie, læg skiver af leveren. Steg indmaden i fem minutter, og vend den med jævne mellemrum.
Efter at leveren er fjernet. Grøntsager vaskes og renses. Hak kålen tyndt, skær løget i tern. Gulerødder hakkes bedst med et rivejern. Først steges løg og gulerødder i samme olie, rør rundt. Som et resultat skal de blive bløde. Tilføj kål.
Hvor længe skal man stuve kål i en pande uden lever? Indtil den reducerer i volumen med mindst to gange. Efter at leveren er injiceret, dækkes beholderen til og efterlades til kogning. Når kålen bliver blød, fjernes alt fra komfuret. Det tager fra femten til tredive minutter, afhængigt af kokkens smagspræferencer. Når alt kommer til alt, nogen elsker meget blød kål, og nogen - lidt hård.
Lækkert ovnfad
Du kan også tilberede stuvet kål med kyllingelever i ovnen. Det viser sig som i tomatsauce, saftigt og velduftende. Til at begynde med er ingredienserne dog stadig stegt og stuvet på en pande. For at gøre dette skal du tage:
- 400 gram indmad;
- 600 gram kål;
- et par spiseskefulde tomatpure;
- løghoved;
- 100 gram hård ost;
- 4 spiseskefulde vand;
- lidt brødkrummer og krydderier.
Leveren tilberedes på samme måde som i den forrige opskrift. Skær i tern. Steg stykkerne i godt opvarmet vegetabilsk olie i cirka fem minutter, og tag dem derefter af panden.
Tomatolie tilsættes til den resulterende olie med kyllingesaft.pasta og vand. Bring saucen i kog, og kom så leveren i igen. S alt, tilsæt dine yndlingskrydderier. Kog i et par minutter, og kom derefter det hele i en ovnfast fad.
Kål hakkes, stuves i en gryde med vegetabilsk olie i cirka tredive minutter. Det færdige produkt placeres på leveren, udjævnet. Drys det hele med revet ost og rasp. Forbered stuvet kål med lever i ovnen, opvarmet til 200 grader i ti minutter. Kiks i processen bages, bliver sprøde. Det hele ligner en dejlig skorpe.
appetitlig ret med okselever
Du kan også tilberede grøntsager med indmad fra oksekød. Til denne version af stuvet kål med lever skal du tage følgende ingredienser:
- 500 gram kål;
- 200 gram lever;
- bundt persille;
- løghoved;
- 20 gram smør;
- 3 spsk grøntsag;
- lidt s alt.
Leveren vaskes, film fjernes, skæres i strimler. Steg i en skefuld vegetabilsk olie. Kålen hakkes, det pillede løg skæres i halve ringe. Det grønne vaskes, rystes af og hakkes fint.
Kål og løg blandes, fordeles i en gryde, tilsæt resten af vegetabilsk olie. Hæld lidt vand i. Kog produktet, indtil det er blødt. Efter indføring af lever og smør, rør rundt. Bring på lav varme indtil kogt. Drys det hele med krydderurter før servering.
Kålgryderet med lever er en solid og sund ret. Den tilberedes både i en gryde og i ovnen. Brugt tilaf disse enkle og overkommelige ingredienser.
Anbefalede:
Kålgryderet med røget pølse: trin for trin opskrift med foto
Kål kogt med røget pølse er en ret almindelig og enkel ret, som mange mennesker serverer til frokost næsten med jævne mellemrum. Det er ret nemt og hurtigt at lave. I dette tilfælde behøver du ikke bruge en masse tid eller penge. Længere i materialet vil der blive analyseret flere forskellige opskrifter på denne ret
Lever med pasta: lækre og nemme opskrifter
Begge ingredienser tager ikke meget tid at tilberede, tværtimod er de nemme at fordærve, hvis de bliver overkogte på komfuret. Ud over disse produkter tilberedes saucer baseret på fløde, ost eller blot løg. Sådanne retter serveres bedst varme, de bør ikke genopvarmes for ikke at miste deres delikate smag. Så det er værd at forberede kun det nødvendige antal portioner
Kålgryderet: opskrifter med billeder
Dampet kål er en meget sund ret, som enhver person har brug for at spise. Denne grøntsag indeholder mange nyttige stoffer, der er nødvendige for et norm alt liv. Men for at maden ikke kun skal være sund, men også velsmagende, skal du vide, hvordan du tilbereder denne ret korrekt
Kålgryderet med fisk: de mest populære opskrifter
Fisk og kål passer godt sammen. Retten med disse produkter er meget saftig, velsmagende og sund. Derudover vil selv en nybegynder værtinde klare dens forberedelse. Lad os tage et kig på nogle af de mest populære opskrifter
Kålgryderet med kød i ovnen: et udvalg af lækre opskrifter
Kålretter er enkle og lækre. Den kan steges, stuves på pande eller tilberedes i ovnen. Ofte tilsættes hakket kød, kyllingestykker eller grøntsager til det. Tomatsauce kan også ledsage kål. Braiseret kål med kød i ovnen er en nem og meget velsmagende aftensmadsmulighed for hele familien
