Kyllingebryst bagt med grøntsager i ovnen: opskrift, tilberedningstid

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kød bør indgå i kosten oftere. Det beriger kroppen med nyttige komponenter og giver en mæthedsfornemmelse. I dette tilfælde kan du tilberede ikke kun fedt svinekød, men også diætkylling. Bryst bagt med forskellige grøntsager passer perfekt ind i enhver menu. Det er meget enkelt at tilberede denne ret.

Bryst bagt med grøntsager

Produkter til madlavning:

1. Hele kyllingebryst - 4 stykker.
2. Persille - 0,5 bundt.
3. Broccolibuketter - 10 stykker.
4. Olivenolie - 3 spiseskefulde
5. Krydderier til kylling - 1 dessertske.
6. Zucchini - 2 stk.
7. Kværnet peber - 0,5 tsk.
8. Bulgarsk peberfrugt - 4 stykker.
9. S alt - 1 hel teskefuld.
10. creme fraiche - 5 spsk.

Udskiftelighed af ingredienser

Spørgsmålet er, hvad der ikke kun ville være velsmagende, men også ret sundt at brødføde familien til aftensmad? Vi tilbyder ganskeen enkel, tilfredsstillende og samtidig lavkalorieret ret, der vil passe til enhver husmor, der overvåger sine kæres korrekte ernæring. Diætkyllingebryst bagt med grøntsager i ovnen er perfekt til en familiemiddag.

Til madlavning skal du bruge præcis det kød, der er angivet i opskriften, men sammensætningen af grøntsager kan vælges individuelt efter din smag. Broccoli kan erstattes med enhver anden type kål og kartofler kan tilsættes. Du kan også tilføje en sødere smag til retten ved at tilberede kød med æbler eller græskar.

Kødtilberedning

Lad os nu se nærmere på, hvor lækkert et bryst med grøntsager bages. Det vil tage omkring tres minutter, før middagen, bestående af saftigt og mørt kyllingekød med et tilbehør med grøntsager, er klar. Indledningsvis skal brysterne skylles og tørres grundigt med engangshåndklæder. Dernæst mariner du dem med færdiglavede kyllingekrydderier, eller brug paprika, stødt peber, gurkemeje og tørret basilikum.

Hvor længe skal kød marineres?

Ideelt laves dette om morgenen og læg brysterne i køleskabet til aften, så kødet kan trække godt. Den minimumstid, kyllingebryst skal marinere, er tredive minutter ved stuetemperatur.

Forberedelse af grøntsager

For at tilberede brystet bagt med grøntsager skal du tilberede et tilbehør. For at gøre dette skal du vaske alle grøntsager grundigt. Så skal du koge vand i en gryde, ikke glemme at tilføje lidt s alt og dyppe broccolien i det. Kog ikke meretre minutter, så blomsterstandene ikke koger bløde og ikke mister deres lyse farve. Overfør den kogte kål til et dørslag og gå videre til resten af grøntsagerne. Fjern stilkene fra peberfrugten og skær dem i halve. Skær i strimler ca 5 mm brede. Hvis du bruger peberfrugter i forskellige farver, når du laver mad, vil det endelige udseende af retten være mere spektakulært.

Den næste garneringsingrediens er ung zucchini. Der er ingen grund til at skære skrællen, da den er ret tynd. Små frø indeni skal ikke fjernes. Skær små zucchini i cirkler, og større i en halvcirkel.

Forberedelse og udfyldelse af formularen

Til bagning er enhver tilgængelig form duer. Det er nok at smøre bunden af et glas eller keramik med olie, men det er tilrådeligt at fore en støbejern med folie indefra. S alt de tidligere tilberedte grøntsager og drys med krydderier efter din smag. Bland og hæld i tilberedt fad. Marinerede kyllingebryst i forvejen skal slås let af og lægges ovenpå grøntsagerne. For at gøre fileten mere saftig, skal den smøres med creme fraiche. Det er kun tilbage at dække formen med folie og sætte den i ovnen, opvarmet til 180 grader. Bagt bryst med grøntsager er klar om 35-40 minutter.

Når du bruger folie, bliver retten saftig og mør, næsten diætmæssig, svarende til det, der blev dampet. Men du kan brune den, hvis du har lyst. Hvorfor omkring 5-7 minutter før den er klar til at fjernefolie og tilsæt ild. Efter tilberedning serveres til aftensmaden på portionsanretninger, skær kødet i skiver og pynt med friske krydderurter. Du kan supplere retten med creme fraiche eller ketchup.

Bryst tilberedt med grøntsager og ost

Påkrævede ingredienser:

1. Ost - 150 gram.
2. Kyllingbryst - 3 stk.
3. Tomater - 3 stykker.
4. Kartofler - 4 stk.
5. Hvedemel - 1 spsk.
6. Løg - 1 stk.
7. Zucchini - 1 stk.
8. Hvidløg - 3 fed.
9. Mælk - 150 milliliter.
10. S alt - 1 teskefuld.
11. Smør - 1 spsk.
12. Tomat - 2 dessertskeer.
13. Kværnet peber - efter smag.
14. Oregano - 1/3 tsk.
15. Basilikum – 1/3 tsk.
16. vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsproces

Du kan lave en velsmagende og tilfredsstillende anden ret med denne opskrift på et bryst bagt med grøntsager og ost. Den perfekte kombination af kød og grøntsager gør det også meget sundt.

Forberedelse af kyllingebryst

Den første ting at gøre er at vaske kyllingebrystene under koldt vand. Derefter skal de tørres og skæres i stykker. Gnid derefter hvert stykke med s alt og kværnet peber. Lad dem stå i femten minutter og steg i vegetabilsk olie i cirka ti minutter. Tilsæt tomater til dem, bland og lad dem stå under låg i yderligere fem minutter. Overfør derefter til en tallerken og begynd at forberede ingredienserne i opskriften.grøntsager.

Forberedelse af tilbehøret

Skræl kartoffelknolde, skyl og kog i lets altet vand i cirka ti minutter, indtil de er halvt kogte. Afdryp og lad dem køle af, og skær dem derefter på tværs. Den næste ingrediens er zucchini. Det skal vaskes, tørres og skæres i cirkler. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg let hver skive zucchini på begge sider. Bred derefter ud på et køkkenrulle. Dernæst skal du fjerne skallen fra løg og hvidløg. Hak dem fint og sauter i et par minutter, indtil de er bløde.

Danne et lag grøntsager

Nu skal du tage en keramisk form og lægge hakkede kartofler på bunden. Fordel det sauterede løg og hvidløg jævnt ovenpå. Det næste lag vil være stegte courgetteskiver. Dernæst er kyllingebryststykkerne. Det er tid til at forberede saucen. For at gøre dette skal du lægge smør på bunden af gryden og smelte det ved lav varme. Hæld mel, hæld mælk i og kog i højst to minutter, indtil det er tyknet. Fordel den resulterende sauce jævnt i formen.

Forberedelse af tomater

Den sidste resterende ingrediens til at forberede grøntsags- og ostebrysten skal også forberedes lidt. Tomater skal vaskes godt og tørres af vandet. Skær dem derefter i skiver eller cirkler, som du har lyst. Læg dem derefter indform og drys med basilikum, sort peber, s alt og oregano på toppen.

Bagning

Alle forberedelser er gennemført, og formularen kan sendes til ovnen, forvarmet til 180 grader. Hvis det ønskes, kan den dækkes med folie på toppen, eller du kan lade den stå åben. I ovnen skal brystet med kartofler og andre grøntsager bages i 25 minutter. Efter cirka 15 minutter, fjern formen og drys revet ost ovenpå. Sæt fadet tilbage i ovnen og fortsæt med at bage i yderligere 10 minutter. Osten skal smelte godt. Formen med den tilberedte anden ret kan serveres umiddelbart efter tilberedning.

Efter disse opskrifter kan du hurtigt tilberede en velsmagende og tilfredsstillende anden ret. Det vil også vise sig at være meget nyttigt, og alt takket være grøntsager og diætkyllingekød.