2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
En af de sundeste fødevarer er fisk. Den indeholder alle de næringsstoffer, proteiner og fedtstoffer, der er nødvendige for en person. Samtidig har fisk altid været betragtet som et integreret element i kostkøkkenet, hvilket er særligt værdifuldt i vores tid. Retter fra dette produkt kræver dog meget tid og opmærksomhed, og det korrekte valg af tilbehør er lige så vigtigt som selve tilberedningsprocessen. Derfor er grøntsagsskæring og fisk i ovnen meget populær i moderne madlavning. Billeder af dens forberedelse og det endelige resultat gør det straks klart, at denne opskrift ikke kun inkluderer hovedretten, men også en sideskål. I dette tilfælde varmebehandles alle komponenter sammen, og deres behandling kræver ikke meget tid. Derfor tilbereder vi fisken i ovnen lige inden servering, så den er varm og frisk.
Ingredienser
Til madlavning skal du bruge:
- fiskefilet - 1 kg;
- kartofler - 1 kg;
- sløjfe - 3 stk;
- gulerødder - 3 stk;
- mayonnaise - 200 gr.;
- creme fraiche - 150 g;
- æg - 5 stk;
- hård ost - 200 gr.;
- tomater - 3 stk;
- krydderier til fisk;
- s alt;
- peber;
-margarine.
Forbereder fisk
Først skal du omhyggeligt inspicere fileten for knogler i den. De skal fjernes helt. For at fisken bagt med grøntsager i ovnen bliver saftig, skal den marineres. For at gøre dette skal du gnide fileten med krydderier, som blandes med s alt og peber. Creme fraiche påføres ovenpå. I denne form skal fisken stå i cirka en time. Samtidig er det ønskeligt, at den er helt nedsænket i saucen.
Forberedelse af grøntsager
Mens fisken marinerer, bør du begynde at forberede grøntsagerne. Samtidig kan de straks lægges ud i en bageplade med høje sider eller i en speciel form. En ret som fisk bagt med grøntsager i ovnen vil have en stor volumen, så beholderen skal være rummelig. Til at begynde med skal den smøres grundigt med margarine. Læg derefter de skrællede kartofler ud, skåret i tynde cirkler. Den trænger til lidt s alt og peber. Derefter kommer et lag løg, som skæres i halve ringe og skoldes med kogende vand. Dette skal gøres, så fisken bagt med grøntsager i ovnen ikke knirker på tænderne, når den spises. Det næste lag fordeles revne grove gulerødder. Samtidig foretrækker nogle kokke at placere det under løget, men det bliver mere velsmagende. Læg derefter fiskefileten ud, hvorpå vi lægger de skivede tomater. Det er ønskeligt, at de på dette tidspunkt står lidt og lader saften dryppe af.
Bagning
Derefterbagepladen placeres i en forvarmet ovn, hvor det vil være tredive minutter ved en temperatur på 180 grader. Derefter hældes fisken, bagt med grøntsager i ovnen, med en blanding af revet ost og mayonnaise og sendes derefter tilbage til ovnen i yderligere tyve minutter. Derefter betragtes retten som klar.
Feed
Til bordet serveres sådan en fisk helst varm. Den er altid placeret som hovedret og lægges ud på tallerkener i portioner. Samtidig passer hvid- eller rosévin godt til, og grønt kan bruges som pynt.
Anbefalede:
Fisk med gulerødder og løg i ovnen: opskrift. Hvordan bager man fisk med gulerødder og løg i ovnen?
Fisk med gulerødder og løg i ovnen. Hvad kunne være lækrere? Denne ret kan serveres ved bordet med en sideskål med kartofler eller grøntsager, eller den kan indtages som en selvstændig ret. I denne artikel har vi samlet de mest interessante opskrifter til madlavning af denne ret
Kyllingebryst bagt med grøntsager i ovnen: opskrift, tilberedningstid
Kød bør indgå i kosten oftere. Det beriger kroppen med nyttige komponenter og giver en mæthedsfornemmelse. I dette tilfælde kan du tilberede ikke kun fedt svinekød, men også diætkylling. Bryst bagt med forskellige grøntsager passer perfekt ind i enhver menu. Denne ret er meget nem at tilberede
Hvilken fisk er bedre at bage i ovnen? Bagt fisk: de bedste opskrifter
Vil du bage lækker fisk i ovnen? Det er en god idé. Vi tilbyder dig flere opskrifter, der passer til både almindelig hverdag og ferie. Vælg en af mulighederne og begynd at skabe et kulinarisk mesterværk
Kødgryde i ovnen med pasta, ris, grøntsager, ost. Hvordan tilbereder man kartoffel- og kødgryde i ovnen?
Kødgryderetter tilberedt i ovnen er hyppige gæster på vores daglige middagsbord i dag. Og det er ikke overraskende. Disse retter tilberedes ikke kun meget hurtigt, de er også velsmagende og nærende. Derudover kan du til deres forberedelse bruge mange produkter, der er tilbage efter enhver festival eller bare gårsdagens middag
Sådan tilbereder man char fisk. Bagt char i ovnen - hvad kunne være lækrere
En af de mest lækre og sunde fisk, der er til salg i hjemmebutikker, er selvfølgelig char. Opskrifter til dets forberedelse er meget forskellige. Når alt kommer til alt, kan denne fisk bages, steges og s altes og koges
