Lazy manty: madlavningsopskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du vil udvide din samling af lækre og sunde retter, så sørg for at læse denne artikel. I den vil vi fortælle dig, hvordan du laver doven manti og overrasker din familie og venner med nye interessante retter.

Khanum i en dobbeltkedel

Hvis du elsker manti, men ikke har tid til at tilberede den, så prøv at lave en lækker damprulle. Opskrift:

• For at lave dejen, sigt to kopper fuldkornsmel i en skål, lav en fordybning i det resulterende objektglas, hæld en halv kop vand og to spiseskefulde olie i den. Ælt dejen, tilsæt den rigtige mængde mel, hvis det er nødvendigt.
• Saml den færdige dej i en klump, læg den på bordets arbejdsflade, dæk med en skål og lad den hvile i en time.
• I løbet af denne tid kan du forberede fyldet. For at gøre dette skal du skære 700 gram fedt kød i små tern (det er bedre at tage lam med halefedt, men svinenakke er også velegnet), fem skrællede kartofler og fem løg. Bland ingredienserne, tilsæt s alt og peber.
• Del dejen i to dele og rul hver til et tyndt lag. Smør emnerne med vegetabilsk olie og læg ovenpå i et jævnt lag.tilberedt hakket kød. Rul forsigtigt to ruller sammen, læg dem i separate dampkurve og kog i cirka 45 minutter.

Når khanumen er klar, smør den med smeltet smør og drys med hakkede krydderurter. Derefter skæres det i portioner og lægges på tallerkener. Lazy manti kan serveres med creme fraiche sauce, som er lavet af creme fraiche, hvidløg, peber, s alt og hakket dild.

Dovne manti. Opskrift med foto trin for trin

Vi tilbyder dig en anden måde at tilberede denne lækre ret på. Denne gang tilbereder vi det med grøntsagsfyld. En sådan ret er velegnet til dem, der observerer faster eller beslutter at opgive kødprodukter i et stykke tid. Så hvordan laver man doven manti? Opskriften med billedet ser trin for trin således ud:

• Sig to kopper mel i en skål, tilsæt s alt, et æg og en tredje kop vand til dem. Udskift den tætte dej, dæk den med et håndklæde og lad den stå i et stykke tid.
• Til saucen rives en gulerod på et groft rivejern, et løg i en lille tern, en porre i halve ringe og en sød peberfrugt i tynde strimler. Steg grøntsagerne i vegetabilsk olie, tilsæt en skefuld tomatpure, et glas vand til dem og lad det hele simre sammen i et par minutter.
• Til fyldet rives tre store kartofler, en gulerod og et løg på et groft rivejern. Rør maden, tilsæt s alt, kværnet peber og hakkede krydderurter til dem.
• Del dejen i to, rul begge dele ud og kom fyldet jævnt på dem. Rul rullerne fra emnerne og skær dem i identiske stykker på størrelse med en tændstikæske.
• Hæld grøntsagssaucen i en dyb stegepande, varm den op, tilsæt lidt vand, s alt og peber. Læg derefter rullestykkerne lodret i fadene, ikke for tæt på hinanden. Luk gryden med låg og lad retten simre ved svag varme i 40 minutter.

Når de dovne manti er klar, lad dem stå under låg et stykke tid, og server dem så til bordet, og hæld resten af saucen over.

Dovne manti med kød og kål

Lav solide ruller af dej, kål og kød i en dobbelt kedel. Med vores opskrift kan du overraske dine gæster med en solid frokost eller aftensmad. Sådan laver du doven manti:

• Lav dejen med 350 gram mel, et hønseæg, s alt og lidt vand.
• Lav 500 gram blandet hakkebøf, eller køb færdiglavet. Hak 500 gram frisk kål og et løg i tynde strimler og steg i vegetabilsk olie. Krydr den med kværnet peber og s alt.
• Del dejen i tre dele og rul dem i tre tynde lag.
• Læg hakket kød på det første lag, s alt det, peber det. Top med endnu en tortilla.
• Dæk det næste lag med kål og løg. Dæk den med den sidste tortilla og rul den sammen.
• Beklæd arbejdsemnet med olie på alle sider, kom det i en dobbeltkedel og kog i 20 minutter.

Når retten er klar, skæres den af med en skarp kniv. Læg doven manti på tallerkener og server med mayonnaise eltomatsauce.

Dovne manti på en grøntsagspude

Hvis din husstand ikke har en trykkoger eller en dobbeltkedel, så tab ikke modet. Lazy manti kan nemt laves ved hjælp af en stegepande. Læs derfor omhyggeligt opskriften, og kom gerne i gang:

• Ælt 2,5 kopper mel til usyret dej som dumplings.
• Rul tyndt ud og skær i strimler, der er 15 centimeter brede.
• Fordel det hakkede kød i hele længden af den ene halvdel af hvert stykke.
• Fold strimlen på midten, og rul den op, og fastgør kanterne. Gør det samme med resten af de tomme felter.
• For at forberede en grøntsagspude skal du behandle produkterne som følger: skær et pillet løg i ringe, riv store gulerødder. Skær to flerfarvede peberfrugter, en zucchini, en aubergine og to tomater i store strimler.
• Opvarm en dyb stegepande, tilsæt lidt vegetabilsk olie, tilsæt derefter grøntsagerne og lad dem simre sammen i et par minutter.
• Læg mantien på en grøntsagspude, fyld dem med vand, tilsæt s alt og kværnet peber. Dæk fadet med et låg, bring det i kog, og reducer derefter varmen til et minimum.

Når retten er klar, læg den på tallerkener og hæld grøntsagssaucen over.

Dovne manti med græskar og kartofler

Mød endnu en simpel opskrift, som vegetarer og grøntsagselskere vil elske. Hvis din dacha allerede ergrøntsager er modne, så forsink ikke forberedelsen af denne lækre godbid. Hvordan laver man doven manti? Opskrift med billede nedenfor:

• Til testen skal du tage 350 ml varmt vand, en spiseskefuld æblecidereddike (du kan erstatte saften af en halv citron), en teskefuld s alt og to spiseskefulde vegetabilsk olie. Tilsæt mel (så meget som vand kan tage) og ælt en tæt elastisk dej. Pak det ind i husholdningsfilm eller et vådt håndklæde og lad det sidde i en halv time.
• Pil græskarret fra skræl og kerner, og skær frugtkødet i små tern (syv gange syv millimeter). Løg (efter smag) fri for skallen og også skåret i tern. Smag fyldet til med presset hvidløg, s alt og paprika. For smag, tilsæt hakkede basilikumblade, samt timian og oregano. Hvis du kan lide svampe, så hak den ene håndfuld og bland den med fyldet. Bland alle ingredienser med to spiseskefulde olivenolie.
• Lad os nu forberede den anden type fyld. For at gøre dette skal du skrælle kartoflerne, et stort løg og skære dem i små tern. Hak krydderurter og hvidløg. Bland ingredienserne sammen, krydr dem med paprika, s alt og olivenolie. Svampe kan også tilføjes her, hvis det ønskes.
• Del dejen i fire dele og rul fire lag ud på en eller to millimeters bredde. Fordel fyldet over dem og rul forsigtigt rullerne.
• Smør dampskålene med olie, læg emnerne i dem og damp retten i ca. 40 minutter.

Skær doven manti fra den færdige rulle og server med tomatsauce.

Khanum i multikogeren

Det viser sig, at du kan lave doven manti, hvis du ønsker det, ved at bruge ethvert køkkenudstyr. Derfor, hvis du er en glad ejer af en multicooker, skal du være opmærksom på denne opskrift. Det vil hjælpe dig med at lave doven manti. Billederne i artiklen vil yderligere inspirere dig til at lave mad.

• Ælt usyret dej fra et æg, halvandet glas mel, s alt og vand. Form en bolle ud af det, pak emnet ind i cellofan og stil det i fryseren i fem minutter.
• Tilbered hakket kød af 400 gram lam, 200 gram kalvekød, tre stykker halefedt (lad det ligge lidt til smøring), to løg og to fed hvidløg. Hvis du kan lide gulerødder, så kan du også tilføje det til det hakkede kød.
• Bland alle ingredienserne grundigt, krydr dem med s alt, peber og stødt spidskommen.
• Rul dejen ud til et tyndt rundt lag med en kagerulle, læg et tyndt lag hakket kød på med hænderne, så den ikke rives. Lad samtidig kanterne af laget være tomme.
• Rul forsigtigt emnet til en rulle, og klem kanterne sammen.
• Kog vand i en kedel, hæld det i apparatets skål. Smør multikogerristen med fedtstof og læg khanum i det. Opbevar rullen i et par og en halv eller to timer, indtil den er gennemstegt.
• Når det rigtige tidspunkt er gået, fjernes det med træspatel og skæres i små stykker med en bredde på 3 til 5 centimeter.

Server den færdige ret varm med din yndlingssauce.

Dovne manti med kylling

Denne ret, populær i det nordlige Kaukasus, er perfekt til et middagsselskab eller en familiemiddag. Hvordan laver man doven manti? Opskriften vil forklare dig alle nuancerne:

• Tilbered dejen af et halvt glas fedtfri kefir, et glas vand, s alt, en spiseskefuld vegetabilsk olie og fire glas mel. Ælt det, pak det ind i husholdningsfilm og lad det stå ved stuetemperatur i 20 minutter.
• Til fyldet, tag 900 gram kyllingebryst, tre løg, grøn koriander og hak dem med en blender. Vend det hakkede kød med s alt og peber.
• Forbered rullen som beskrevet ovenfor, kog den i en dobbelt kedel, skær og server.

Fyld til lazy manti

• 500 gram hakket kød (okse- og svinekød), et par rå kartofler, hakkede gulerødder og løg.
• Et halvt rødløg, en skefuld tomatsauce, gulerødder, tre kartofler, farverig peberfrugt, mayonnaise.

Konklusion

Vi håber, at du nyder at lave doven manti, og at du vil forkæle din familie og venner med dem oftere. Retten vil bringe dem en sand fornøjelse. God appetit!