Surflødekage: madlavningsopskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Som du ved, er den lækreste kage den, der er lavet i hånden. Og hvis du lige er begyndt at mestre det grundlæggende i kulinarisk kunst, så prøv først at lave en simpel dessert. For eksempel vil alles foretrukne cremefraichekage være en god mulighed. Denne delikatesse er faktisk meget nem at tilberede, og de ingredienser, der er inkluderet i dens sammensætning, vil helt sikkert være at finde i dit køleskab. Så hver husmor, selvom den er helt uerfaren, vil helt sikkert være i stand til at lave en dessert i henhold til opskriften på cremefraichekage. Det eneste vigtige er at fylde op med de nødvendige produkter, et par timers fritid og prøve lidt.

Et par ord om delikatesse

Simpel creme fraiche betragtes med rette som en af de mest populære og yndlingsdesserter blandt værtinder. Der er mange opskrifter på cremefraichekage derhjemme. Den er tilberedt af et lille antal simple ingredienser og har en meget delikat, behagelig smag og usædvanlig aroma.

Den traditionelle opskrift på cremefraichekage kræver tilstedeværelsen af ikke kun creme fraiche, men også de tilsvarende kager. Nogle kokke foretrækker at lave madDenne dessert med tilsætning af chokolade er meget velsmagende og usædvanlig. Faktisk er et stort antal forskellige opskrifter på cremefraichekage kendt, og hver familie har sin egen specielle. Det eneste, der forener dem alle, er, at den resulterende dessert er usædvanlig blød, mør, let og selvfølgelig lækker.

Klassisk cremefraichekageopskrift med foto trin for trin

Dette er den nemmeste måde at tilberede en utrolig solid og delikat dessert. For ham skal du bage en kiks baseret på creme fraiche. Du kan i øvrigt roligt bruge denne dejopskrift til at lave andre kager.

Composition

Så du skal bruge:

• 2 kopper mel;
• en tredjedel af en teskefuld sodavand;
• 30 g smør;
• et glas sukker og cremefraiche hver;
• 6 æg.

Og for at lave creme:

• glas creme fraiche;
• så meget sukker;
• en pose vanillin.

madlavning

1. Tænd først ovnen, så den varmes op i tide.
2. Så begynd at forberede dejen til den fremtidige kiks. For at gøre dette skal du adskille æggeblommerne fra hviderne og piske dem med sukker, indtil der opnås et hvidt stabilt skum. Det er bedst at bruge mixeren ved at tænde for den maksimale hastighed. Men sæt egernene i køleskabet et stykke tid.
3. Efter at have opnået det nødvendige skum, tilsæt creme fraiche til massen og rør altkomponenter, indtil de er homogene.
4. Send derefter sodavand til blandingen, køl den med eddike og sigtet mel. Prøv at tilføje det i små portioner, under konstant omrøring i massen. Det er i øvrigt tilrådeligt at sigte selve melet flere gange - så bliver din dej mere pragtfuld, og kiksen bliver luftig og blød.
5. Fjern de afkølede æggehvider og pisk dem også med en røremaskine, indtil der opnås et tykt skum.
6. Føj dem derefter i små portioner til dejen. Bland til sidst blandingen igen og forbered bageformen ved at smøre den med smør.
7. Derefter skal du bare hælde den kogte dej og sætte den i ovnen i en halv time ved en temperatur på 200 grader. Sørg for at kontrollere kiksens klarhed med en tandstikker eller tændstik, der gennemborer kernen af kagen. Hvis pinden forbliver tør, så er den klar. Generelt vil processen med at forberede selve dejen ikke tage dig mere end 15 minutter.
8. Tag den bagte kiks ud af ovnen, og lad den køle lidt af.
9. Skær det derefter i to lag.
10. I mellemtiden bliver kiksen afkølet, begynd at forberede creme fraiche. Det er ekstremt nemt og hurtigt at gøre. Du skal blot blande kold creme fraiche, sukker, vanillin og piske alle ingredienserne til de er luftige. Norm alt tager denne proces 5-7 minutter.
11. Fordel den tilberedte creme generøst på kagerne og toppen af kagerne.

Og for at gøre din dessert ikke kun velsmagende, men også smuk, skal du være opmærksom på trin-for-trin-opskrifter på cremefraichekage med et billede. Det er her dudu kan se mange designmuligheder for denne vidunderlige delikatesse.

Den klassiske opskrift på cremefraichekage kan i øvrigt varieres lidt ved at tilføje nogle få ingredienser til den. For eksempel vil enhver marmelade, stykker chokolade, kandiserede frugter, rosiner eller frugtskiver være et fremragende fyldstof. Du kan vælge enhver ingrediens efter eget valg.

creme fraiche på sandkagebund

Ikke mindre populær mulighed for at lave cremefraichekage er mørdejsdessert. Denne dessert er ret enkel at tilberede, men samtidig usædvanlig velsmagende. I denne trinvise opskrift på cremefraichekage er cremen også lavet af komponenten af samme navn, og selve delikatessen er pyntet med udsøgt chokoladeglasur.

På trods af den tilsyneladende kompleksitet af denne dessert, kan du nemt tilberede den på blot et par timer. Hvis du har en festlig begivenhed på vej dagen før, skal du sørge for at fylde op med en opskrift på cremefraichekage med et billede.

Væsentlige produkter

For at tilberede en nærende, duftende mørdej creme fraiche skal du bruge:

• 150 g smør;
• 10 spiseskefulde mel;
• 1 - kakaopulver;
• et glas sukker og cremefraiche hver;
• 2 æg;
• 300 g kondenseret mælk;
• en halv teskefuld sodavand.

Og til at pynte kagen:

• 3 spiseskefulde mælk;
• den samme mængde kakaopulver;
• 50 g smør;
• 4 spiseskefulde sukker.

Trin for trin proces

Forbered alle ingredienserne til cremefraichekagen på forhånd. Fx skal cremefraiche og æg afkøles i køleskabet. Mel skal bestemt sigtes, gerne flere gange, for at mætte det med ilt. Og olien skal tværtimod tages ud og kold, så den bliver blød. Du kan også forberede en bageplade på forhånd ved at smøre den med smør og drysse med lidt mel. Efter at have gennemført alle disse manipulationer, tænd for ovnen for at varme op og fortsæt til den direkte tilberedning af den lækre cremefraiche kage i henhold til opskriften.

1. Knæk æggene i en ret dyb skål, og forarbe dem med en røremaskine, indtil de er luftige.
2. Tilsæt derefter kondenseret mælk til dem og rør rundt.
3. Nu er det turen til smeltet smør og læsket sodavandseddike.
4. Bland alle ingredienserne, indtil de er glatte. Det er i øvrigt mest bekvemt at blødgøre smørret med et vandbad eller en mikrobølgeovn.
5. Tilsæt det sigtede mel i små portioner og ælt dejen.
6. Del den tilberedte masse i to identiske dele, hvoraf den ene straks rulles et tyndt lag ud og sendes til bagning.
7. Tag sandkagen ved 180 grader i 15 minutter. Som et resultat bør den få en behagelig gylden nuance.
8. Men i anden halvdel af dejen tilsættes kakaopulver og blandes godt igen.
9. Rul den derefter ud på samme måde og sæt den i ovnen.
10. Skær de bagte shortcakes i lige store dele såså du ender med fire kager.

Kagepynt

Imens kiksen afkøles, tilberedes cremefraiche og chokoladeglasur. Kom smørret i en gryde og sæt det på komfuret. Når det er smeltet, tilsæt kakaopulver og sukker til det. Vent, indtil krystallerne er helt opløst, ved konstant at omrøre blandingen. Hæld derefter mælken i gryden i en tynd stråle og kog massen til den tykner. Sluk derefter for varmen, og lad glasuren køle af.

Nå, flødeopskriften er allerede velkendt for dig: du skal bare blande og piske sukker og creme fraiche godt. Som et resultat vil du få en frodig snehvid masse. Nu skal du bare skabe din kulinariske kreation. Saml sandkagerne, pensl hver af dem generøst med creme. Top kagen med afkølet chokoladeglasur og sæt den i køleskabet i flere timer for at trække.

Dekorer toppen af din dessert efter din smag ved at bruge for eksempel hakkede nødder, kagekrummer, frugtskiver eller bær. Derudover kan du også tilføje en opskrift på cremefraichekage med dine yndlingsprodukter. Du kan for eksempel tilføje rosiner, nødder, kandiserede frugter eller tørrede frugter til dejen. Delikat creme fraiche passer godt til kirsebær og jordbær. Så et lag confiture eller marmelade i sådan en kage vil bestemt ikke være overflødigt.