Chokoladebrownie med hytteost og kirsebær: ingredienser, opskrift med beskrivelse, madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Først var der… kage. Chokoladebrownie med hytteost og kirsebær blev født i de fjerne 1890'ere. I det øjeblik fejrede staterne i vid udstrækning 400-året for opdagelsen af Amerika. Der kom naturligvis mange mennesker til underholdningsarrangementet. Til en festlig forkælelse blev det besluttet at bage chokoladefarvede kager. Opkaldt brun (brun) dessert til ære for dens brune farve. Lige nu har vi muligheden for at lære hemmelighederne bag at lave en historisk berømt dessert - chokoladebrownie med hytteost og kirsebær. Billeder med instruktioner hjælper dig med at gennemgå denne fantastiske måde at skabe amerikanske kager på.

Brownie - tærte og kage

Når I lærer hinanden bedre at kende, vil I forstå det, på trods af dets mangesidigesammensætning, kager er ikke svære at bage alene. Server chokoladebrownie med hytteost og kirsebær er også acceptabelt i form af en tærte. Men kulinariske eksperter anbefaler at skære kager til te i små firkanter, som vil se meget mere interessant ud. Generelt vælger hver konditor den sidste type dessert og kan kalde det en kage eller en tærte. I enhver form vil chokoladebrownie med hytteost og kirsebær, som har et delikat fyldigt fyld med et stænk af bær af subtil syrlighed, appellere til dig og dine yndlingssmagere. Lad os begynde at lave en chokoladedessert.

Bageingredienser

At erstatte ingredienserne i denne opskrift med chokoladebrownie med hytteost og kirsebær er højst uønsket. Derfor, hvis du vil have en ægte amerikansk tærte, skal du nøje følge de anbefalede standarder og rækken af produkter, der bruges i dens skabelse. Sådan ser ingredienslisten ud:

• Premium mel - 150 gram.
• Bitter chokolade - 100 gram. Til dessert er kun produktet uden fyldstoffer egnet.
• Smør - 120 gram. Vælg et naturligt produkt med det højeste fedtindhold til opskriften.
• Sukker - 150 gram.
• Æg - 4 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Fed hytteost - 300 gram.
• Kirsebær - 300 gram. Friske eller frosne bær vil duge.
• Vaniljesukker - 1 standardpakke.
• Finmalet s alt - en knivspids.

Nuancer i bagechokoladebrownie med hytteost ogkirsebær

For at kagen kan blive, som den smagtes engang i USA, anbefaler kulinariske eksperter at komme så tæt som muligt på disse forhold og øjeblikke med browniebagning. For eksempel:

• Det er nødvendigt at forberede et vandbad på forhånd. Chokolade og smør smeltet i badet vil bevare de egenskaber, vi har brug for, og den samme smag.
• Af samme grund kan du ikke erstatte smør med margarine. Hvis andre bageopskrifter nogle gange tillader en sådan afvigelse, vil kagen i dette tilfælde ikke have en delikat smag.
• S alt tilsættes selv til nogle søde ingredienser, og denne regel kan heller ikke negligeres: smagen bliver mindre lys. Vær ikke bange for, at s alt ødelægger desserten. Du vil absolut ikke føle hendes tilstedeværelse.

Browniecreme

Før vi tilbereder selve desserten, gør vi opgaven nemmere og laver en creme.

Bland sukker (100 g) og to æg i en dyb kop. Pisk ingredienserne, til de er glatte. Pisketiden afhænger af, hvad du laver den med. Blanderen er nok til proceduren 1-2 minutter ved moderate hastigheder. Brug af et piskeris vil kræve en fordobling af tid og indsats. Tilføj hele normen for hytteost i opskriften.

Lad os lægge den resulterende masse til side i et stykke tid for at arbejde på chokolade og smør.

Dej til dessert

Smelt smørret i et vandbad, skær det i flere stykker. Vi brækker chokoladen i firkanter og sender den til smørret, så det opløses.

Tændind i ovnen og fortsæt med at lave browniedej. Bland det resterende sukker med to æg og tilsæt s alt. Hæld alt vaniljesukker i den resulterende blanding. Vi smører chokoladen smeltet med smør her. Sigt mel med bagepulver. Ælt flydende chokoladedej.

Forming af chokoladebrownie med hytteost og kirsebær: opskrift med foto, trin for trin

1. Lad os forberede en ret dyb form. Lad os overtrække det med vegetabilsk olie.
2. Kom først den tredje del af hele chokoladedejen i den. Fordel det jævnt, glat det lidt ud.
3. Placer halvdelen af ostemassecremen på dejen.
4. På overfladen af cremen, læg de udstenede kirsebær smukt ud. Hvis du havde frosne bær, optøer vi dem.
5. Duplikatlag: dej, ostemasse og bær.
6. Afslut dannelsen af brownien med et brunt lag dej.
7. Når ovnen allerede er varm nok, og temperaturen inde i den er omkring 180-200 grader, sættes formen i ovnen.

Kagen er klar på 45-50 minutter. Sørg for at tjekke det med en trætandstikker. Tør - tag ud. En våd tandstik antyder, at kagen skal stå i ovnen i yderligere tre-fem minutter. Tag dig tid til at fjerne den færdige brownie fra formen. Han skal køle ned først.

Komfurer råder til, at man først tager kager ud, når de har nået stuetemperatur. Og hvis det ønskes, vend desserten til kager. For at gøre dette skæres kagen i firkanter og pyntes ihtefter din egen smag.

Multicooker brownies

Du kan tilberede chokoladebrownie med hytteost og kirsebær i en langsom komfur. Det viser sig fremragende hjemmebagte kager, velegnet til en festlig eller hverdags tefest. I lyset af køkkenassistentens specielle design vil vi foretage nogle ændringer på tidspunktet for browniedannelsen.

Vi tager produkterne i samme sammensætning og mængde som beskrevet i den første opskrift til at lave kager. Tilbered dejen, hytteostcremen og kirsebærene efter anvisningerne ovenfor. Hæld kirsebær i flydende chokoladedej og bland produkterne.

Smør multikogskålen med vegetabilsk olie. Hæld halvdelen af chokoladedejen i bunden. Vi gør det omhyggeligt. Chokoladelagen er klar. Kom cremen af hytteost på dejen med en teske.

For at tilføje skønhed til den færdige brownie skal du blande to flerfarvede lag på en speciel måde. Lad os gøre det i en spiral, og gribe dejen fra den ydre ostemassekant til midten. Hæld overfladen med anden halvdel af chokoladedejen, og glat derefter det øverste lag.

Indstil "Bagning"-programmet i 50 minutter, og vent på signalet om, at den møre brownie er klar. Åbn låget og afkøl kagen helt lige i slowcookeren. Tag den derefter ud og pynt.