Sådan laver du oblatruller: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vaffelruller er en dessert, som alle har prøvet mindst én gang i deres barndom. Dette fantastiske wienerbrød med fløde, nødder eller marmelade indeni er en fantastisk tilføjelse til varme drikke - te eller kaffe. Dessert tilberedes ved hjælp af en speciel enhed. Det giver dig mulighed for hurtigt og nemt at lave et stort antal slik.

Easy toppings

Vaffelruller bruger forskellige typer fyldstoffer. De er tilberedt på basis af sådanne ingredienser som kondenseret mælk, vaniljepulver, nødder, citronskal, creme fraiche.

Du kan lave en creme af chokolade, der vejer 200 gram og to hundrede milliliter fløde. Mejeriproduktet kommes i en skål og opvarmes ved svag varme. Du behøver ikke koge det. Del flisen i små stykker. Tilsæt chokolade til fløde og bland godt. Der må ikke være krummer tilbage i den resulterende masse. Derefter skal den flyttes til et koldt sted i omkring halvtreds minutter.

Tag derefter ud og pisk lidt med en røremaskine.

Endnu en version af den klassiske creme

Nogle mennesker kan lide at lave cremefiller til waferruller. Den består af følgende komponenter:

1. Omkring et halvt kilo sukkersand.
2. To æggeblommer.
3. Stor skefuld mel.
4. 250 milliliter mælk.
5. Vanillin-emballage.

Placer sukker i en dyb skål med æggeblommer. Bland grundigt. Hæld mel i den resulterende masse. Tilsæt derefter mælk. Kværn alle ingredienserne godt og sæt i brand. Vent til blandingen bliver tyk, og stil den et koldt sted. Bland derefter den resulterende creme med en blender.

Du kan bruge andre typer fyldstoffer. For eksempel en masse creme fraiche kombineret med sukkersand og et fortykningsmiddel. Eller et fyld, som omfatter kondenseret mælk og smør. Det anbefales at bruge en mixer til at forberede ovenstående retter.

Klassisk dessertmulighed

I dag har mange mennesker en idé om, hvordan man laver waferruller. Billeder og opskrifter kan findes i mange madpublikationer.

Dette kapitel af artiklen præsenterer den traditionelle måde at tilberede en sådan delikatesse på. Den består af følgende komponenter:

1. Omkring et pund hvedemel (måske lidt mindre).
2. 0, 2 kg granuleret sukker.
3. 9 æg.
4. Noget vand.
5. Vanillepulver.
6. 2 store skeer hvedemel.
7. Omkring 0,5 kg smør.

Æg kombineres i en skål medsukkersand. Tilsæt vaniljepulver og mel. Hæld mælk i massen og sæt den i brand. Under omrøring, kog indtil fløden koger. Så kan den tages ud af komfuret på et koldt sted. Når fyldstoffet er afkølet, skal du putte ko-smør i og piske det. For at gøre dette er det tilrådeligt at bruge en mixer. Så vi kan antage, at fyldet er klar.

Begynd nu dejen, som waferrullerne er lavet af. Kosmør skal smeltes, lades afkøle. Tilføj det til æggene, kombineret med perlesukker og vaniljepulver, tilsæt hvedemel. Bland alle ingredienser godt. Dejen må ikke være tyk. Rør er forberedt ved hjælp af en speciel enhed. Hornene er lavet af de resulterende lag og fyldt med vanillecremefyld.

Sprødt sødt med kondenseret mælk

Denne dessert kræver:

1. 2 kopper hvedemel.
2. 150 g margarine.
3. 200 gram smør.
4. 3 æg.
5. Glas sukkersand.
6. Emballering af kogt kondenseret mælk.
7. En lille mængde stivelse og vaniljepulver.

Margarine skal smeltes og stilles på et koldt sted. Bland derefter æg med sukker. Tilsæt ovenstående komponent og hvedemel. Kombiner produkterne med en mixer. Varm vaffelmaskinen op og læg lidt vegetabilsk fedt indeni. Forbered lag af dej i den. Så skal de snoes til horn.

Fyldstoffet er lavet som følger. Kondenseret mælk blandes med vaniljepulver ogvarm olie. Pisk fløden godt og kom i færdiglavede desserter. Vaffelruller efter opskriften i et vaffeljern drysses med nøddekerner og krymmel fra en chokoladebar.

Delikatesse populær under Sovjetunionen

For at forberede denne dessert skal du bruge:

1. 250 gram margarine.
2. 200 g granuleret sukker.
3. En halv skefuld sodavand.
4. Lidt vanilje.
5. 180 gram hvedemel.
6. 4 æg.
7. Eddike (på spidsen af en teske).

Margarine skal være let opvarmet. Det skal bløde lidt op. Kværn æggene i en skål med sukkersand. Hæld vaniljepulveret i. Massen skal ikke slås kraftigt. Derefter tilsættes opvarmet margarine til den. Kom hvedemel og sodavand med eddike i samme skål, bland alle produkterne. Dejen må ikke være for tæt i konsistensen. Den placeres i en form, der er smurt med en lille mængde vegetabilsk fedt. De bagte lag rulles til horn.

En lignende opskrift på sovjetiske waferruller er ret enkel, og desserten er sprød og mør.

Tilberedning af en ret med choux-fyld

Denne godbid indeholder følgende:

1. 4 æg.
2. 250 gram granuleret sukker.
3. 200 gram hvedemel og den samme mængde smør.

For at forberede fyldet skal du tage:

1. 400 milliliter mælk.
2. 75 g chokoladebar.
3. Samme mængde ko-smør.
4. 80 gram hvedemel.
5. 6store æggeblommer.
6. 120 g perlesukker.

Fyldet tilberedes som følger. Mælk skal sættes i brand. Mens det varmer, lægges blommerne i en skål. Mal dem med sukkersand og hvedemel. Du skal få en masse jævn tekstur. Når mælken begynder at koge, kombineres den med den piskede blanding med et piskeris. Tag derefter skålen af varmen, læg smør og mellemstore stykker chokolade i den. Kværn godt, så der ikke er klumper. Læg en film over fyldet og stil skålen et koldt sted.

Til dejen blandes æggene med sukkersand. Derefter kombineret med varmt smør og mel. Waferruller fremstilles af den resulterende masse. Den skal ikke være særlig stram. Desserten er fyldt med fløde og dekoreret på forskellige måder (nøddekerner, bær, marmelade og så videre).

Mulighed for ikke-dyrspisere

Du kan lave dej uden at tilsætte æg. Denne komponent i nogle opskrifter erstattes af andre produkter. Denne mulighed inkluderer følgende:

1. Et glas mel.
2. En halv skefuld gurkemeje (for en lys, smuk nuance).
3. Pakke vaniljepulver.
4. 350 milliliter vand.
5. Klip bords alt.
6. 100 ml vegetabilsk fedt.
7. To-tredjedele af et glas granuleret sukker.
8. Sodavand på spidsen af en lille ske og lidt eddike.

Sprøde vaffelruller tilberedt efter denne opskrift er populære blandt elskere af vegetarisk køkken. Fyldstoffer til dem kan bruges forskelligt. Et eksempel på en sådanretter er beskrevet i næste afsnit.

Forberedelse af en dessert uden æg

Hvedemel er kombineret med granuleret sukker, vaniljepulver, smør, bords alt og gurkemeje. Hæld vand i, samt sodavand med eddike, bland alle komponenterne (helst ved hjælp af en mixer). Du skal bage lag af dej i et vaffeljern smurt med vegetabilsk fedt. For at lave sugerør skal du bruge en kniv.

Desserten er fyldt med forskellige produkter, for eksempel:

1. Mælkebaseret is.
2. Flødeskum.
3. Kondenseret mælk.
4. Fyld i form af protein- eller cremecreme.
5. Skiver af frugt eller bær friske, frosne.
6. Fløde- og chokoladefyld.

Slik af denne art kan drysses med kokoskrummer, kerner af forskellige nødder. Nogle gange putter de sirup, karamel på overfladen.

I dag er sådan en dessert som vaffelruller ret populær. Opskrifterne og billederne, der præsenteres i anmeldelsen, hjælper dig med at forberede denne vidunderlige delikatesse. Ud over de traditionelle kan du komme med dine egne nye interessante muligheder.