Tærte med kirsebær - kager uden æg og gær

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Nogle gange, uanset årsagen, er du nødt til at stoppe med at spise æg. For nogle er årsagen faste, mens andre simpelthen har glemt at købe dem. Selvfølgelig er æggekager mere populære, men du kan lave lækre tærter uden dem. Til dato er der omkring hundrede opskrifter på lækre tærter, boller og andre bagværk. På trods af fraværet af æg er de meget velsmagende. Og nogle gange er det endda svært at afgøre, hvad det præcist er, der bager uden et æg. Den eneste faktor, hvormed kun en erfaren husmor kan forstå, at opskriften ikke indeholder denne ingrediens, er, at dejen ikke er for frodig. Men selv denne faktor er ikke synlig med det blotte øje, så hvis du skal bage noget uden æg, så rammer du ikke snavset i ansigtet.

Cherry Pie

I dag gør vi dig opmærksom på en opskrift på en kirsebærtærte, hvor der ikke er nogen æg i dejen. Det er ret simpelt og kan tilberedes på blot et par timer. Det vigtigste er at tænde for fantasien og tænke over, hvad der skal til til sådan en tærte.

Hvad du har brug for

Og vi har brug for følgende ingredienser: en halv dåse udstenede kirsebær, 200 milliliter kefir, to spiseskefulde citronsaft, to spiseskefulde citronskal (denne ingrediens er valgfri, men foretrækkes), 100 gram smør, 150 gram sukker, 250 gram mel, s alt og sukker. Som du kan se, er vores opskrift også bagning uden gær, og ikke kun uden æg. Hvilket også er meget vigtigt at overveje, for dejen uden æg og gær tager lidt længere tid. Giv dog ikke op. Vores madlavningsopskrift fortæller dig, hvordan du opnår det perfekte resultat.

Tilberedningsproces

Starter processen med at lave en kirsebærtærte. Da dette er et wienerbrød uden et æg, forbereder vi dejen på forhånd. Men endnu tidligere skal vi forberede kirsebæret, så overskydende juice stables fra det, indtil det bruges. Derfor, hvis kirsebæret er på dåse (dåse), så smider vi det i et dørslag. Hvis det søde kirsebær er frisk, så vasker vi det under rindende vand og tager knoglerne ud. Derefter sender vi det også til et dørslag, så overskydende væske løber ud.

Funktioner

Bagning uden æg er både enkelt og ret svært, da ingredienserne skal blandes i nøjagtige proportioner, ellers bliver dejen ikke luftig, som gær. For at gøre dette skal du kombinere kefir, citronsaft, lidt bagepulver, s alt og sukker i en dyb skål. Rør grundigt, indtil der opnås en homogen masse, og tilsæt derefter smeltet smør der. Når massen bringes til homogenitet, og sukkeret er helt opløst, tilsættes mel i portioner. Dette erdet er nødvendigt at gøre det gradvist for at gøre det lettere at røre dejen, og der var ingen klumper. Ælt dejen og lad stå i et par minutter.

Sidste trin

Vi tager bageformen ud og smører den med vegetabilsk olie. Vi fordeler vores dej i en form, så vi får små sider, ellers flyder kirsebærsaften ud under tilberedningsprocessen. Læg bærrene i et jævnt lag tæt nok til kanterne. Hvis du vil lave en helt lukket kage, så læg endnu et lag dej ovenpå. Vi sætter den i ovnen, og efter en time kan vores kage tages ud. Efter at have prøvet at lave mad, vil du være overbevist om, at kager uden æg viser sig at være lige så velsmagende, luftige og luftige som med denne ingrediens. Drys den færdige kage med flormelis, og du kan servere.