Opskrifter til vinteren: kompot af æbler og ribs

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Æblehøsten var fantastisk, ikke? Og hvis dette gentages fra år til år, så kan du ikke kun lave fremragende æblejuice og hjemmelavet vin, men også betydelige forsyninger til den kolde årstid med hensyn til marmelade og lækker marmelade og også en række kompotblandinger. Kompot af æbler og ribs er en af disse meget velsmagende vitaminholdige og sunde muligheder. Så vi besluttede at lave denne drink i dag. Og ved hjælp af forskellige variationer af opskriften. Lad os se, hvad der skete.

Hvorfor ribs som ingrediens?

Opskrift fra kun saftig frugt og sukker, selvom den ikke mister sin smag (afhængigt af friskheden af det originale produkt), vil være bleg i farven. Men kompotten af æbler og ribs - sådan en blanding - er det. Derfor tilføjede vi solbærbær til vores opskrift, som ikke kun giver et fremragende rigt farveskema, men også den friskeste aroma og behageligesmag. Og for at rulle en kompot af æbler og ribs op til vinteren, vil du ikke bruge for meget af din styrke og energi over tid, men minimal varmebehandling hjælper med at opbevare en større mængde af alle de "nyttige ting" i drinken. som er så nødvendige for den menneskelige krop om vinteren (eller senere, i løbet af forårets beriberi).

Kompot af æbler og solbær. Ingredienser

Også her er alt enkelt. Især for de husmødre, der har deres egen have ved hånden. Tja, hvis der ikke er nogen, så køber vi på markedet. Desuden er alle frugter relativt billige i denne periode af efteråret. Tip: prøv at tage et lok alt, under ingen omstændigheder vokset og forarbejdet æble - der er et minimum af vitaminer.

For hvert kilo æbler skal du bruge et glas friske ribs, et glas sukker (hvis frugtsorten er for sød, så tager vi halvt så meget), renset vand. Nå, og fade til konservering med låg.

Kompot af æbler og ribs til vinteren. Trin for trin opskrift

1. Vask forsigtigt frugten i rindende vand. Forresten, hvis frugterne for eksempel er lidt uomsættelige, er det ikke skræmmende. Det vigtigste er ikke at være ormefuld eller rådden.
2. Hvis der er forkælede steder - afbryd. Fjern kerne og stilke. Æbler skåret i 4 stykker.
3. Smid forberedte æbler i gryden og fyld med vand. Sæt ild og bring i kog.
4. Reducer ilden og tilsæt ribs. Hvis bærrene allerede har formået at frigive saften, hælder vi den også ikapacitet.
5. Tilføj sukker (igen, vi minder dig om, at du skal navigere efter frugtsorter for ikke at overdrive det).
6. Vi koger i kort tid - bogstaveligt t alt fem minutter.
7. Sæt til side fra ilden og lad det brygge (ca. en time).
8. Bring så igen den allerede tilberedte kompot af æbler og ribs i kog og hæld straks i forberedte steriliserede fade, rul lågene sammen. Så skal glassene vendes på et håndklæde - jamen alt er som det skal være, når man lukker konserveringen.

Hvis du skal drikke kompot af æbler og ribs med det samme, så behøver du ikke bringe det i kog igen. Og så snart det er infunderet, køligt, og du kan bruge det.

Hvis rødt?

Kompot af æbler og ribs tilberedes på lignende måde. Medmindre du skal tilføje lidt mere sukker, da denne ingrediens er mere syrlig. Og da den også er mere vandig, så kom den i gryden lige inden den er klar. Så ser bærrene ikke grødet ud. Ja, og han og den anden kompot skal filtreres før brug. Og frugter kan bruges i madlavning eller bare til at dekorere retter. Smid under ingen omstændigheder disse vitaminer ud!

Hvis is?

Æble- og ribskompot kan i princippet tilberedes når som helst på året. I dag sælges frosne solbær i alle supermarkeder – næsten hele året rundt. Tip: Når du køber, skal du ikke vælge en undertrykt bær, men en til en og stor nok. Før du tilføjer ingrediensen til beholderen,det skal optøs naturligt (ikke med varmt vand, ikke i mikroovnen). Kom bare ribs i en skål og lad dem stå i køkkenet. Efter et stykke tid er den klar til brug. Nå, æbler er altid til salg, selv i de mest alvorlige frost. Så med denne ingrediens vil der ikke være nogen problemer. Så en lækker og beriget drink tilbydes til familie eller venner næsten hele året rundt. Det vigtigste er ikke at være doven! Ja, og god appetit alle sammen!