Grøntsagskanape på spyd: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange mennesker spekulerer på, hvilken slags snacks de skal forberede til ferien. Nogle foretrækker almindelige sandwich, andre foretrækker toasts. En anden nem og hurtig snack er kanapéer. Grøntsager, fisk, kød, frugt - der er mange varianter af sådan en ret, så hver person kan finde den opskrift, han kan lide. Nu bliver kanapéer mere og mere populære. Hovedårsagen til dette er dens hurtige tilberedning, bekvemme serveringsform og selvfølgelig smukke udseende. Der er forskellige opskrifter på grøntsagskanapeer og mange ideer til deres design. Men for at få den færdige ret til at se smuk ud, skal du vide, hvordan du serverer en forret.

Hvad er canape

Før du sætter dig ind i reglerne for servering af en ret, skal du finde ud af, hvad en canape er. Navnet på snacken kommer fra det franske ord "canapé", som betyder "små sandwich". Massen af sådanne sandwich er norm alter 10-30 g, og deres tykkelse er 0,5-7 cm.

Canape er toastsandwich, der skæres i små tern og toppes med forskellige spiselige bunde - fisk, kød eller ost. Alle disse ingredienser kan sættes på spyd, men er valgfrie.

Der er mange muligheder for at tilberede kanapeer. Alle disse muligheder kan opdeles i to typer:

1. Den første måde er, at ristet brød bruges som basis for retten, hvorpå alle andre ingredienser er lagt ud.
2. Den anden type - i bunden af kanapéer er bunden af ristet brød erstattet med en bund af grøntsager. Det kan være en skive agurk, en cirkel af kogte kartofler, gulerødder, rødbeder og andre grøntsager.

Det originale ristede brød blev smurt med paté, og spyd blev brugt til at holde hænderne rene.

Skålens historie

Ifølge mange eksperter er landet - forfaderen til sådanne snacks Frankrig. Som vi ved nu, var der i det 17. århundrede i Frankrig visse regler for borddækning. Ifølge dem var det før hovedretterne nødvendigt at servere appetitvækkere, der ville vække appetitten.

Interessant faktum: På fransk er ordet "canapé" et homonym og betyder både en buffetfad og en type polstrede møbler.

Det ser ud til, hvad er forbindelsen mellem møbler og små snacks? Nogle mennesker så ligheden mellem polstrede møbler og et fransk fad.

Snackvarianter

Som nævnt er der mange varianter af kanapeer:

1. Kød, fisk, frugt eller grøntsags-canapes på spyd. Opskrifterne på disse snacks er at sætte alle ingredienser på træspyd. Dette gøres, så alle fadets komponenter er godt fastgjort sammen.
2. Sandwich. Sådanne snacks involverer at lægge ingredienserne ud i lag. For at tilberede canapésandwich skal du have en solid base - grøntsager, brød eller andre kager.
3. Tarteletter er små kurve med dej. De er fyldt med forskellige fyld. Desuden kan tarteletter ikke kun fyldes med en færdiglavet snack, men også bages med fyld.
4. Canape-ruller. I sådan en forret er alle desserter pakket ind i hinanden. For styrke kan rullerne gennembores med et spyd.

Som du kan se, er der mange varianter af kanapeer. For at dekorere bordet smukt kan du vælge flere typer snacks på én gang.

Nogle madlavningshemmeligheder

For at lave en kanapé, grøntsag eller noget andet, så velsmagende som muligt, bør enhver husmor kende nogle hemmeligheder ved retten:

1. Det vigtigste ved madlavning er forberedelse. Canape-ingredienser er måske ikke de dyreste eller mest eksotiske, men de skal skæres lige meget.
2. Når du tilbereder en snack, er det bedst at bruge enten ristet eller lidt gammelt brød. Dette vil give dig mulighed for at skabe "strukturer" meget stærkere.
3. Tilføjelse af toast eller toast vil gøre kanapéerne sprødere og mere smagfulde.
4. Forretten skal stå på køl før servering. Stykkersandwich vil hænge sammen, hvilket vil gøre dem endnu mere appetitlige.
5. De skal placeres på bordet efter deres farve.
6. I madlavning er det vigtigste ikke at overdrive det. Canape er designet til én bid, så den må ikke være mere end 4 centimeter.
7. Snacks kan laves i en række forskellige former - terninger, trekanter, cirkler osv.

Hvis alle disse hemmeligheder følges, når man tilbereder en snack, vil grøntsagskanapeer på spyd blive meget velsmagende og krydret.

Hvilke fødevarer er perfekte til kanapeer

Oftest bruges laks, forskellige oste, skinke, frugter og grøntsager til at tilberede snacks. Mange eksperter anbefaler ikke brugen af svinekød, oksekød, sild og andre typer kød og fisk. Dette er dog en smagssag, og hver person kan eksperimentere med forskellige fyld, som de vil.

Laks er næsten den mest populære ingrediens til kanapeer. Selvfølgelig er sådan fisk mest velegnet til ferier. Lakse canapeer er ret velsmagende og interessante. Det er bedst at tage rugbrød som grundlag for sådan en forret. Du kan også tilføje flødeost. Alle disse produkter er perfekt kombineret med hinanden. Laks passer også godt til agurk, krydderurter, citron og avocado.

Ost er en anden populær ingrediens til kanapeer. Når du tilbereder snacks, kan du bruge én type ost eller flere varianter på én gang. Hård ost fungerer også godt som basis for en forret. Ostekanapeer er et godt supplement tilskyld. Ost passer godt til tomater, brød, skinke, avocado. Til en forandring kan den også tilføjes til grøntsagskanapeer.

Andre snackingredienser

Skinke er et glimrende alternativ til kød i kanapeer. Den skal skæres i tynde stykker og rulles sammen. For at sikre skinken skal du helt sikkert bruge spyd. Canapé med skinke er ret velsmagende. Skinke passer bedst sammen med ost, agurk, tomater og oliven.

Skaldyr er ikke mindre velsmagende fyld. Dette er en god erstatning for ost og skinke. Det er bedst at give fortrinsret til almindelige rejer. Ikke kun er de meget velsmagende, men også tilfredsstillende. De holder også deres form perfekt og er gode til kanapeer i størrelse. Til større forretter kan du bruge store tigerrejer. Rejer kombineres med ost, citron samt vindruer og bacon.

Oliver er en anden fantastisk ingrediens til kanapeer. De kan tilføje en krydret smag til enhver ret. Udover smag vil de også være pynt til snacks. Oliven kan veksles med laks, ost og peberfrugt. Generelt er de næsten en universel ingrediens og kombineres med næsten enhver komponent. De kan også bruges i grøntsagskanapeer. Billeder af færdiglavede snacks kan være inspiration til at lave din egen ret.

Og endelig, lad os tale om frugter. Af disse kan du lave både separate kanapéer og tilføje dem som en tilføjelse til andre ingredienser. I det andet tilfælde er det vigtigste ikke at overdrive det. én frugtNok til at give en krydret smag. Oftest vælges vindruer, bananer eller æbler med appelsiner til kanapeer.

Bær er, på grund af det faktum, at de er for små, slet ikke egnede til kanapéer. Den eneste undtagelse er jordbær. Andre bær kan bruges som pynt.

Tilberedning af grøntsagskanape på spyd (opskrifter med billeder)

For et mere illustrativt eksempel på, hvordan man tilbereder sådan en appetitvækker, er der flere muligheder for at tilberede kanapéer nedenfor.

For den første mulighed skal du bruge følgende produkter:

• spyd;
• cherrytomater;
• oliven eller oliven;
• agurk;
• ost (tofu eller ost).

Denne grøntsagskanape kan tilberedes i flere trin:

1. Først skal du skære osten. Alle stykker skal være ens, ellers bliver forretten mindre præsentabel.
2. Agurker lægges ud i det andet lag. De kan skæres i ringe.
3. Det næste lag er oliven.
4. Afslutningsvis sættes tomater på spyd.

Så grøntsagskanape 1 er klar.

Den anden mulighed er også enkel, men ikke mindre velsmagende. Ingredienserne er næsten de samme:

• spyd;
• tomat;
• oliven eller oliven;
• peberfrugt;
• agurk;
• ost (tofu eller ost).

trinvis madlavning:

1. Der er en agurk i bunden af kanapeen. Det skal skæres i cirkler.
2. Dernæst skæres den friske tomat i lige store skiver.
3. Det næste lag er peberfrugt.
4. Yderligere ost er lagt ud, og oliven på toppen.

Så er grøntsagskanapen klar. Opskrifter med fotos af færdige retter hjælper med at bestemme den korrekte rækkefølge af grøntsager. Generelt kan skinke eller andre ingredienser tilføjes til disse opskrifter, hvis det ønskes.

Børnekanape (opskrift)

Som du ved, elsker mange børn "voksen" retter. Til børn kan du også forberede en lignende snack. I dette tilfælde kan grøntsagskanapeer erstattes med frugt. For at tilberede sådan en forret skal du bruge:

• banan;
• jordbær;
• kiwi.

En kanape vil være baseret på en banan. Det skal skæres i omtrent de samme cirkler. Læg snittede jordbær ovenpå. Det tredje lag er kiwi. For at kanapéerne ikke ser tomme ud, kan alt kopieres flere gange.

En anden mulighed for at lave frugtkanapeer. Brug for disse frugter:

• kiwi;
• tranebær;
• ananas.

I denne version vil basen være ananas. Det skal skæres i lige store stykker, lægges kiwi ovenpå og derefter tranebær.

Lille konklusion

Som du kan se, er der mange forskellige kanapéopskrifter for enhver smag. Generelt kan alle disse opskrifter ændres og tilpasses, så de passer til dig. Du kan servere snacks som kød, frugt eller grøntsags-canapes på spyd til enhver begivenhed. På feriebordet deville også være meget nyttigt. Og til en forandring kan du tilberede flere forskellige retter på én gang.