Sådan koger du ris i en dobbeltkedel korrekt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Retter lavet af ris kan kun glæde med deres appetitlige udseende og gode smag, når de er tilberedt korrekt. Du kan selvfølgelig tilberede dem på komfuret i en almindelig gryde, men de bliver lækrest, når de laves i dobbeltkedel.

I dag er det ikke alle, der ved, hvordan man koger ris i en dobbeltkedel, så de er smuldrende, velsmagende og velduftende. Denne proces er enkel, da der i alle modeller af dobbeltkedler er en beholder til kogning af ris, det er der, at godt vaskede korn hældes.

Sørg for at tilføje den rigtige mængde vand til denne beholder, for én damp vil ikke være nok til at tilberede retten. Mængden af vand afhænger af den model, der bruges. Desuden afhænger det også af, hvilken konsistens risene skal vise sig i en dobbeltkedel, opskrifter indeholder norm alt denne information. Under alle omstændigheder skal kornet være helt dækket med vand. Retten skal tilberedes fra ti minutter til en halv time, afhængigt af typen af ris.

Ris med ost

Et eksempel viser, hvordan man laver mad i en dobbeltkedelris med ost. Dette kræver følgende ingredienser: 250 gram hvide ris, 350 gram vand, en spiseskefuld smør, 70 gram hård ost.

madlavning

Først og fremmest vaskes risene, derefter hældes de i en speciel beholder og hældes med vand og tilsættes s alt efter smag. Beholderen placeres i en dobbeltkedel i tyve minutter. Det færdige korn krydres med smør og drysses med revet ost. Retten sendes tilbage til dobbeltkedlen i to minutter for at smelte osten. Server en færdigret med frikadeller eller frikadeller, rå grøntsager.

Ris med krydderier

Denne opskrift viser dig, hvordan du damper ris med krydderier. Retten er meget velsmagende. Til dette er følgende ingredienser nødvendige: et glas dampet ris, tre spiseskefulde vegetabilsk olie, en skefuld eddike med smag, en skefuld Galina Blanca-krydderi, en halv gulerod, en nellikeknop, et par ærter allehånde, en lille laurbærblad.

Kogning af ris i en dobbelt kedel

Vand hældes i dampkogerbeholderen, derefter anbringes en kop, hvori kornbeholderen placeres. Ris hældes der og hældes med et glas vand. Gulerødderne skæres i små tern, sammen med resten af ingredienserne falder de i søvn til risene. Alt dette koges i fyrre minutter, og rør ti minutter før slutningen af madlavningen. Den færdige ret passer godt til kinesisk kylling.

Ris med grøntsager

Lad os overveje, hvordan man koger ris med svampe oggrøntsager. For at gøre dette skal du have følgende ingredienser: to fed hvidløg, tre unge porcini-svampe, et glas ris, grøntsager efter eget valg, vand.

madlavning

Svampe renses og skæres i tern, hvidløg hakkes fint. Ris vaskes og lægges i en kornskål sammen med hvidløg og svampe. I et andet rum lægges grøntsager skåret i små stykker. Når grøntsagerne er kogt tilsættes de de færdige ris, retten får lov at trække i ti minutter.

Pilaf

Nogle husmødre ved ikke, hvordan man damper ris for at lave pilaf. For at gøre dette har du brug for følgende ingredienser: to kopper ris, et halvt kilo lammekød, tre gulerødder, to løg, 400 milliliter vand, en halv skefuld rød peber, en halv skefuld sort peber, 100 milliliter vegetabilsk olie.

madlavning

Ris skal først lægges i blød i to timer i s altet vand. Imens steges finthakket kød i en gryde i tyve minutter med revne gulerødder og løg skåret i halve ringe.

Derefter lægges kødet i en gryde til korn og hældes med kogende vand, tilsættes krydderier og tilberedte ris. Pilaf koges i halvtreds minutter. Det færdige fad lægges på en stor tallerken, så kødet er ovenpå og risene i bunden.

Kyllingeris

For at tilberede denne ret skal du bruge følgende ingredienser: 600 gram kyllingefilet, krydderier og s alt efter smag, en spiseskefuld mayonnaise, 200 gram ris. Til saucen: to spiseskefulde creme fraiche, to spiseskefulde mayonnaise, en halv skefuld fransk sennep, dild, nellikerhvidløg.

madlavning

Kyllingen skæres i en centimeter tykke stykker, krydderier, s alt og mayonnaise tilsættes. Bland det hele godt og lad det marinere i en time. Læg imens risene i blød i en halv time. Efter tidens løb overføres det til dobbeltkedelkapaciteten og hældes med s altet vand 1:1. Kylling anbringes i en anden beholder og koges i fyrre minutter. Ti minutter før afslutningen af tilberedningen tilsættes dild og sauce til risene. Saucen tilberedes som følger: alle ingredienser er godt blandet.

Nu ved enhver husmor, hvordan man korrekt koger ris i en dobbeltkedel, og hvilke retter der kan fås fra det. Alle opskrifter er ret enkle, og der er garanteret god smag og udseende af retterne. Derudover er alle vitaminer, mineraler samt alle mikro- og makroelementer bevaret, hvilket er gavnligt for hver persons helbred. Derfor er det så hurtigt, nemt og enkelt at tilberede i en dobbeltkedel. Dette gælder især i babymad.