Hjemmelavet is på pind: fire nemme og overkommelige opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når det er varmt udenfor, vil både voksne og børn have is. Du kan købe færdiglavet i butikken, eller du kan lave mad selv, og det vil være mere nyttigt end købt. Den kan tilberedes af fløde og yoghurt, fra hytteost og frugtpuré, med tilsætning af chokolade, småkagekrummer og andre ingredienser. Is på pind bringer voksne tilbage til barndommen, så vær ikke doven til at lave den og nyd den på en varm sommerdag.

Yogurt-is

Ingredienser:

• liter hjemmelavet naturlig yoghurt;
• 2 spiseskefulde sukker;
• et halvt kilo frosne eller friske bær;
• 30 gram af enhver chokolade.

Først skal du lave hjemmelavet yoghurt. Den er lavet af kogt varm mælk og yoghurtstarter, som kan købes i enhver butik. Mælk blandes med surdej og hældes i en almindelig termokande, og på en dag opnås yoghurt. Tilsæt sukker til den færdige yoghurt. Mængden af sukker kan reduceres eller øges som du ønsker. Pisk lidt, hæld to hundrede grami smalle kopper eller glas og tilsæt bær og chokolade. Bær kan tages frosne eller friske. Det er tilrådeligt at male dem eller gnide dem med sukker. Vi lægger dem i fryseren. Efter 40 minutter tager vi det ud, bland forsigtigt den fremtidige is i hver af kopperne med en ske og stik en træpind. Efter halvanden til to timer tager vi kopperne med is ud, sænker koppen i kogende vand i et par sekunder og tager den ud, holder den i en træpind. Hvis du vil dække isen med chokolade, så smelt den almindelige chokolade, dyp isen heri. Dette vil lave en yoghurtispind.

Aprikos-is

Du kan lave absolut enhver is derhjemme, og kvalitetsmæssigt vil den være sundere end købt i butikken og meget mere velsmagende. Den tilberedes meget hurtigt og enkelt, og den kan serveres i skåle i form af kugler, i specielle forme, på pind eller i vaffelkogler. Lav den, og dine ispinde skabt af dig vil få fantastiske anmeldelser.

Ingredienser:

• modne abrikoser - 10 stykker;
• glas tung creme;
• sukker to spiseskefulde;
• træpinde og specielle forme eller plastikkopper.

Skyl abrikoserne godt og fjern kernerne fra dem og kom dem i en gryde. Tilsæt en spiseskefuld sukker. Kog til det hele koger. Til denne opskrift skal du bruge overmodne abrikoser. De skal være så bløde som muligt. Pisk fløden med det resterende sukker. Tilsæt kogte abrikoser til fløden og pisk sammen indtilmassen vil ikke være homogen. Hæld nu massen i engangskopper, stik en træpind i midten og sæt kopperne i fryseren. Hvis der ikke er nogen pinde, så kan du erstatte det med en te- eller plastikske (skåret toppen af). Opbevar isen i fryseren i fem til seks timer. Skyl under varmt vand før brug for at fjerne, og det vil smelte lidt og komme meget nemt ud af formen.

Strawberry Peach Ice Cream

Frugtis er den bedste godbid for børn. Alle nyttige vitaminer er bevaret i frosne bær og frugter, men i form af is er de mere elsket af børn.

Du skal bruge:

• et halvt kilo jordbær;
• et halvt kilo ferskner;
• tre spiseskefulde sirup eller honning.

Tilberedning af is

Specielt til is på pind forbereder vi engangskopper eller -forme og træspyd. Madlavning af frugt. Vi renser jordbærene fra stilkene og skærer i halve. Kværn med en blender eller foodprocessor, tilsæt et par spiseskefulde sirup og rør rundt. Hæld kogende vand over fersknerne i cirka et minut, og dræn derefter vandet fra. Vi flytter dem i koldt vand og fjerner huden. Vi tager knoglerne ud og moser dem med en blender eller kombinerer, tilsæt den resterende sirup og bland. Kom to spiseskefulde jordbærpuré i forme, sæt i fryseren i en time. Når jordbærpuréen er frosset, fordeles to spiseskefulde ferskenpuré ovenpå.og sæt den tilbage i fryseren i en time. Så gentag lagene indtil frugtmosen er overstået. Stik pinde i is og sæt i fryseren i mindst to timer. Af de ingredienser, der er angivet, opnås fjorten portioner is. Sådanne ispinde på en træpind kan laves af enhver frugt eller bær.

Hjemmelavet is

Ingredienser:

• en halv liter mælk;
• 4 æggeblommer;
• 100 gram sukker,
• 50 gram smør;
• en halv teskefuld kartoffelstivelse.

Lad os prøve at lave plombir-is på en pind. Skil hviderne fra blommerne og stil dem til side. Vi har ikke brug for dem. Pisk blommerne med sukker, indtil sukkeret er helt opløst, og tilsæt stivelsen. Kom mælken i en separat gryde på komfuret og bring det i kog. Så reducerer vi ilden til et minimum. Tilsæt smør og vent til det smelter. Hæld forsigtigt blommeblandingen i, bring det i kog og tag den af komfuret. Det skal ikke koge, men kun varme op. Hvis det koger, så kan is vise sig med is. Si massen for ensartethed. Hæld isen i en form og sæt den i fryseren i en halv time, tag den så ud, pisk den med en blender og stil den til frys igen. Gentag piskningen hver halve time. Pisk cirka to-tre gange mere, hæld derefter isen i forme, sæt stokken i midten og send den til frys. Isen er klar om to timer.