2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Aubergineretter ses ofte på bordet. De har mange nyttige egenskaber, som kan bevares med korrekt forberedelse. Hvor rige er auberginer? Fordelene ved at bruge dem er store. For det første sænker de kolesterolniveauet. For det andet indeholder de kalium i store mængder, hvilket har en gavnlig effekt på hjertemusklens funktion. Og dette er ikke alle deres fordele. Der er en hel liste over vitaminer, der er indeholdt i denne grøntsag. Derudover har aubergine en fantastisk smag.
Aubergine i dej er en af de mest populære retter. For at forberede det skal du tage en mellemstor aubergine, 50 gram af enhver ost, et æg, 50 milliliter mælk, en kvart kop mel, hvidløg (to fed), peber, s alt og vegetabilsk olie.
Først og fremmest skal du skrælle auberginerne og skære dem i skiver af middel tykkelse (ca. 5 millimeter). Drys dem derefter med s alt og lad dem stå lidt. I mellemtiden skal du forberede dejen. For at gøre dette skal du rive to tredjedele af hele osten på et rivejern. Pisk ægget, tilsæt mælk, ost, mel, peber og hvidløg presset gennem en presse deri. Bland alle ingredienser godt, så detder var klumper. Dyp derefter hvert stykke aubergine i dejen og fordel det på en forvarmet stegepande. Hæld vegetabilsk olie i det først. Det er nødvendigt at stege cirklerne på hver side. Auberginer i dejen er næsten klar. Den sidste touch bliver revet ost, som vi drysser med stegte aubergineskiver. Server denne ret med creme fraiche og hvidløg eller enhver anden sauce.
Aubergine i dej kan tilberedes med alle krydderurter. Basilikum passer godt sammen med denne grøntsag. Den skal hakkes fint og tilsættes dejen.
Auberginer kan også forberedes til vinteren. For at gøre dette skal du tage tre kilo af denne grøntsag, et kilogram løg og sød peber, halvandet kilo tomatjuice, 200 gram vegetabilsk olie, den samme mængde sukker, 150 gram eddike og 50 gram s alt.
Teknologien er enkel - selv en nybegynder husmor kan koge aubergine i tomat. For at gøre dette skal de skæres i store stykker eller cirkler. Gør det samme med løg og peberfrugt. Skæremuligheden kan være anderledes (terninger, sugerør, cirkler). Læg forberedte grøntsager i en skål. Hæld tomatjuice og olie i. Kog denne blanding i 15 minutter. Tilsæt derefter s alt og sukker. Efter yderligere 20 minutters kogning hældes eddiken i. Vi blander de forberedte auberginer og lægger dem i krukker, som skal forberedes på forhånd. Vi ruller glassene sammen med låg og sætter dem i et køligt rum efter fuldstændig afkøling.
Så auberginen ikke får en bitter smag eftermadlavning skal de drysses med s alt i forvejen og stå et stykke tid. Så kan du begynde at implementere den næste opskrift. Dejen kan også tilberedes efter forskellige opskrifter. Nogle gange tilsættes øl eller lidt mineralvand til det. I dette tilfælde viser det sig at være mere luftigt. Når du laver mad, kan du bruge alle krydderier og krydderurter. De vil give retten en original smag. Aubergine i dej serveres som forret eller tillæg til hovedretten.
Anbefalede:
Sund middag med ordentlig ernæring: menu, opskrifter på sunde måltider
Blandt dem, der taber sig, er der en af meningerne om, at aftensmaden er et måltid, man kun kan blive bedre af. Især hvis der er efter 18 timer. Ernæringseksperter er sikre på, at dette er en myte. Aftensmad er afgørende for korrekt ernæring. Afvisning af dette måltid vil kun skade kroppen. Der er dog vigtige punkter, der bestemmer, hvad du skal spise på dette tidspunkt. Det er ikke svært at lave en sund middag med ordentlig ernæring, den skal indeholde sunde fødevarer, men udelukke forbudte
Diæt sunde måltider. Opskrift på sunde måltider
Korrekt ernæring er nøglen til lang levetid og godt helbred. Det er desværre ikke alle populære retter, der er lige sunde for kroppen. Nogle indeholder meget kolesterol, andre - stivelse, og andre - fedtstoffer. I modsætning til flertallets mening kan velsmagende og sunde retter, hvis opskrifter er velegnede til daglig madlavning, indeholde kød, fisk og endda dressinger. En anden ting er, at de har en speciel tilberedningsmetode
Skinke og ost: Lækre ingredienser til så mange måltider
Ofte, efter festmåltider, forbliver stykker af skinke og ost i køleskabet. Du kan ikke opbevare dem i lang tid, men du vil ikke spise sådan. Så kommer enkle, men velsmagende retter med disse ingredienser til undsætning. Det kan være snacks, der er nemme at servere, salater fra det, der er lige ved hånden, og meget mere
Opskrift på kaloriefattige måltider med kalorier. Lækre måltider med lavt kalorieindhold til vægttab
Du kan tabe dig velsmagende og sundt, spise gourmetretter og lette desserter, mens du fører en aktiv livsstil. En kaloriefattig opskrift med kalorieindhold vil hjælpe med dette - dette er en fantastisk måde at spise rigtigt på uden at indtage overskydende kulhydrater og fedtstoffer
Dej: opskrifter og madlavningshemmeligheder. Dej på øl til kylling. Klassisk dej til fisk
Særlige smagskvaliteter af de sædvanlige ingredienser, som varme appetitvækkere eller fuldgyldige hovedretter er lavet af, gives ofte af dej. Det kan tilberedes på forskellige måder. Hvordan præcist? Overvej flere opskrifter på lækker dej og hvilke retter de kan bruges til at forberede
