Tærter med hakket kød: enkle opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tærter med hakket kød (især kød) er en "fuld" selvstændig ret. Det er meget tilfredsstillende: Når du har spist det til frokost, kan du være sikker på, at der er energi nok til aftenen. Og på dette tidspunkt er det uønsket at bruge tærter - trods alt vil kød i kombination med dej til natten være hårdt. Men på den anden side er det endda meget nyttigt i løbet af dagen, så tilbered hakket kødtærter efter følgende opskrifter.

Quick jellied pie

Ingredienser til hakket kød:

• 400 g hakket kød;
• 1 løg, hvidløg;
• s alt, peber - efter smag.

Ingredienser til dejen:

• mel - glas;
• kefir - glas;
• æg - 3;
• mayonnaise - glas;
• sukker, sodavand, smør (grøntsag), brødkrummer (panir.) 1 tsk hver

Sådan laver man mad: jobbeskrivelse

1. Bring det eksisterende hakket kød i "tilstand" - bland med s alt, peber, æg.
2. Kog de resterende æg og hak fint.
3. Bland dem medhakket kød.
4. Brug piskeriset til at forberede dejen. Du skal have en cremet blanding.
5. Behandl den indvendige overflade af bagepladen med olie, drys med brødkrummer. Hæld den ene del af dejen med en slev, fordel det hakkede kød jævnt ovenpå. Hæld den resterende dej i.
6. Bag i 20 minutter i ovnen ved 200 grader.

fransk butterdej med hakket kød i ovnen

Påkrævede produkter:

800 g hakket kød (400 g svine- og oksekød hver), æg, løg, vegetabilsk olie, 150 g kartoffelmos, s alt, provençalske krydderier, peber (kværnet, allehånde), 500 g færdiglavet butterdej.

Sådan laver man franske hakketærter

Lad dejen "varme op" i 30 minutter. Bland de stegte løg, hakket kød sammen og send dem til en puré. Tilsæt krydderier og peber. Skil 2/3 af dejen ad, læg på en smurt form, så du får kanterne med. Læg fyldet ud, dæk med den resterende dej. Klem kanterne sammen eller gør dem krøllede. Send til ovnen i en halv time. Bages ved 190 grader, indtil de er gyldenbrune.

Kåltærter med hakket kød

Påkrævede produkter:

Til dejen: mel (4 kopper), mælk (glas), æg (1), s alt, gær (30 g), smør (blomme - 40 g), sukker. Til fyld: frisk kål (100 g), hakket kød (300 g), s alt, smør, løg.

Sådan laves kagen

1. Dej: Hæld mælken i en skål og opløs gæren deri. Tilsæt derefter æg, s alt og sukker, rør rundt. Hæld mel, forbered dejen. Sættesæt den et lunt sted for at "hæve". Ælt derefter igen og send tilbage.
2. Fyld: bland separat stegt kål med løg og hakket kød.
3. Del den færdige dej i 2 dele, rul begge til et lag. Læg den ene på en smurt bageplade, tilsæt det hele hakkede kød (afkølet), læg den anden del af dejen ovenpå, fastgør den langs kanterne med den nederste del. Pensl toppen af tærten med et æg og send den i ovnen i 40 minutter, hvor den skal tilberedes ved 180 grader.

Tærte med hakket kød: opskrift med foto

Fyldet til denne tærte er kartoffel og kød. Hakket kød kan tages fra enhver type kød.

Påkrævede produkter:

Til dejen: mel (3 kopper), margarine - 250 g, kefir - et glas, bagepulver - 2 teskefulde (te), s alt. Fyld: hakket kød - 400 g, kartofler - 4 stk, løg, hvidløg, peber, s alt, olie til stegning.

Sådan laves kagen

Dough

Sig mel i dejen, tilsæt s alt, bagepulver. Riv margarine fra køleskabet, rør og hæld gradvist kefir i. Bland det hele igen. Du får en flydende dej. Form til en kugle og stil den på køl i en halv time.

Fyld

Steg hakket kød, løg og hvidløg sammen. Skrællede kartofler skåret i tern, skiver eller skiver. Tag dejen ud, del i 2 dele. Rul den ene til en stor pandekage, læg den på en bageplade (smør den med smør og mel), lad kanterne stå til klemme. Læg hakket kød og kartofler ovenpå. Rul den anden del af dejen ud, læg ovenpåfyld og forsegl rundt om kanterne. Smør med et æg, lav et hul, så under bagning hæld bouillon inde i tærten (dette vil tilføje saftighed). Send til ovnen i 1 time og 20 minutter, kog ved 230 grader. Det er ikke hurtigt, men indholdet vil bestemt ikke være råt.