Tabel med kødkalorier. Hvilket kød er egnet til en diæt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kød er måske en af de sundeste fødevarer. Dens fordele og skader er blevet diskuteret af videnskabsmænd rundt om i verden siden umindelige tider. Vegetarer beviser, at kød kun skader vores krop. Forskere siger dog, at det er takket være de gavnlige stoffer i kødprodukter, at vi overlever.

Særligt følsomme over for kød er dem, der holder sig til korrekt ernæring eller er på diæt. Hvordan vælger man kød? Hvilket kød har færrest kalorier og er acceptabelt til aftensmad? Hvordan tilbereder man kød for ikke at skade figuren? Masser af spørgsmål. Og den vigtigste assistent her er kødkalorietabellen, som viser, hvor meget kød man skal spise, og hvilken man skal foretrække.

Svinekød

Denne type kød anses for at være den mest mættede med fedt. Inden de smager en skive, vil mange spørge sig selv: "Hvor mange kalorier er der i svinekød?" Og her vil selv den mest erfarne ernæringsekspert ikke give dig et entydigt svar. Det hele afhænger af, hvordan svinekødet er tilberedt, på den del af slagtekroppen, som du har købt i slagterbutikken, og af mængden af yderligere ingredienser, som du planlægger at tilføje til retten.

Svinekød kan væretilberede en bred vifte af retter. Det er bagt og stuvet, s altet og røget, fyldt og stegt. Det gennemsnitlige kalorieindhold i hundrede gram svinekød er 264 kcal. Denne indikator, som du allerede har forstået, kan variere på grund af forskellige nuancer. Men ved at vide, hvor mange kalorier der er i svinekød i gennemsnit, kan alle, der taber sig, nemt "tilpasse" retten til hans menu.

Beef

Kødkalorietabellen placerer oksekød på andenpladsen. Det er klassificeret som en mindre fed mad og indtages meget oftere end svinekød. Kalorieindholdet i et 100 grams stykke oksekød vil være 198 kcal (i gennemsnit). Desuden, hvis svinefedt er omkring 72-75%, så har oksekød meget mindre fedt - 62-65%.

Oksekød er anerkendt som en medicinsk type kød. Det er hende, der oftest ordineres til personer, der lider af anæmi eller har gennemgået de sværeste operationer med stort blodtab. Det absorberes en størrelsesorden hurtigere end korn eller frugt. På trods af det mørkere kød vil korrekt tilberedt oksekød være lige så saftigt og mørt som svinekød. Den passer godt til gulerødder, bønner, græskar, kartofler, ris og andre tilbehør.

Hvis du ikke risikerer at spise fede okseribben, så er der altid et kost- og kaloriefattigt yver eller hjerte. Oksekød: yver - 163 kcal, hjerte - 96 kcal. Det er ikke nødvendigt helt at opgive en bestemt type kød. Vælg bare køddelene, så de giver færre kalorier og fedt til din krop.

Lamb

KLam kan også betragtes som en diættype kød. Den indeholder en lille procentdel fedt. "Hvor mange kalorier er der i lam?" - et rimeligt spørgsmål stillet af alle, der taber sig. Som regel er det meget problematisk at spise ét kyllingebryst for dem, der er på diæt. De forsøger altid at finde et alternativ, der er lavt i kalorier, men mættende og velsmagende. Lam i denne henseende er et glimrende valg. Der er omkring 147 kcal pr. hundrede gram af produktet.

Dette kød er meget let og hurtigt fordøjet. Det efterlader ikke en ubehagelig tyngde i maven, som svinekød gør. Denne type kød er fattig på kolesterol, hvilket er et kæmpe plus for ham. Lam i sammensætningen har en enorm mængde jern. Dette gør kød ikke mindre nyttigt for mennesker, der lider af anæmi end oksekød. Med jævne mellemrum lam i din kost vil det give beskyttelse mod sygdomme i bugspytkirtlen, tarmene og diabetes.

kyllingekød

Måske er det ikke værd at tale meget om kyllingekød. Alle, der er på diæt eller følger PN, har længe vidst, at kyllingebryst er det laveste kaloriemåltid, der indeholder letfordøjeligt protein. Enhver kødkalorietabel vil sætte kyllingefilet på førstepladsen med hensyn til lavt fedt- og kulhydratindhold.

100 gram kyllingefilet indeholder fra 102 til 114 kcal. Igen, "forkerte" tilberedningsmetoder kan tilføje fedt til kylling. For eksempel vil stegt kylling "veje" i kalorier allerede mere end 240, og stuvet i fed sauce - ca.200, Kyllingekød er en konstant ledsager af atleter. Den indeholder glutamin, som giver al mulig hjælp til at opbygge muskelmasse. Kyllingefilet anbefales ikke kun til professionelle atleter, men også til dem, der ønsker at skille sig af med mange kilo. Ved hurtigt eller stort vægttab bliver vores hud mindre elastisk, slap og slap. For at undgå dette skal du stramme huden og få muskelelasticitet og spise kylling.

kaninkød

Det forekommer mange, at kødkalorietabellen slutter med kylling. Der er dog endnu mere kost og sundere kød. Et hundrede gram kaninkød indeholder fra 100 til 160 kcal. Samtidig er listen over næringsstoffer indeholdt i dette kød ikke ringere.

Kødtype	kcal pr. 100 g
kylling uden hud	150
magert oksekød	165
Oksetunge	160
Okselever	100
Oksehjerte	95
Svinefedt	365
Kanin	160
kalvekød	175
Fedt lam	300
Duck	360
Tyrkiet	165

Kaninkød indeholder endnu mindre fedt end kylling. Samtidig bevarer den en konsekvent stor mængde nyttigt protein.