Kyllingefedt: kalorier og nyttige egenskaber. Sådan smelter du kyllingefedt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kyllingefedt er et meget værdifuldt produkt. Det er det laveste kalorieindhold og let fordøjeligt. Det opnås ved at pudse under varmebehandlingen af fugle eller ved at udtrække det fra det subkutane lag.

Nu skal vi tale om dets gavnlige egenskaber såvel som andre funktioner relateret til dette produkt.

Composition

Ernæringsværdien af kyllingefedt er meget højere end noget andet. Det indeholder beta-caroten, vitamin B, A, E og PP, kalium, calcium, magnesium, natrium, zink, kobber, mangan, selen og mange andre nyttige stoffer. Mest af alt i det sådanne elementer:

• Aske.
• Specifikt proteinpeptid.
• Umættede og mættede fedtsyrer.
• kolesterol.

Mættede fedtsyrer dominerer, de er mere end 50 % i dette produkt. Hvad med energiværdien? Kyllingefedt har 896 kalorier pr. 100 gram. Hvis vi taler om procenter, så er der slet ingen proteiner og kulhydrater i dette produkt, og der er kun 0,2 % vand i.

Benefit

Kyllingefedt er meget kalorierigt. Dette er dens fordel - retter, der er tilberedt på det eller smagt til med det som et tilsætningsstof, giver en person en masse energi, der skal til for at udføre hårdt arbejde.

Ethere, som er en del af det, har en gavnlig effekt på huden. De fugter det, giver elasticitet, synligt glatte rynker. Og jeg må sige, den eksterne brug af dette stof giver en meget mere mærkbar effekt end den interne.

Der er også meget vitamin A i kyllingefedt. Det er nødvendigt for hurtig regenerering af blødt væv og styrkelse af nethinden.

For ikke at nævne, at dette produkt fremmer den hurtige absorption af fedtopløselige vitaminer i kroppen, inklusive A, E og K. Hvis en person tager dem og glemmer fedtsyrer, så passerer de simpelthen gennem tarmene.

Brug i kosmetologi

Fans af hjemmelavede skønhedsopskrifter bruger ofte kyllingefedt til en række forskellige formål. Det kan tilføjes til ansigtsmasker. Det er nok at kombinere en æggeblomme med creme fraiche og fedt (1 spsk hver), pisk godt og påfør den resulterende masse på renset hud. Hold i 15-20 minutter og skyl derefter med varmt vand. Sådan en maske vil fugte huden godt og nære den med nyttige stoffer.

Hønsefedt er også godt for håret. Det gør dem stærke, stærke, holdbare, og dens systemiske brug eliminerer problemer såsom skørhed og tab.

Denne ingrediens kan blandes med hestefedt, løgjuiceløg, burreolie og æggeblommer, og derefter påføres håret og opbevares i 1-2 timer under badehætte. Vask derefter dit hår med shampoo og påfør balsam eller balsam for endelig pleje. Med regelmæssig brug vil resultatet ikke vente længe på at komme.

I folkemedicin

Ifølge adskillige anmeldelser er kyllingefedt et glimrende grundlag for terapeutiske emulsioner og salver. Dens brug er især effektiv til forkølelse.

For at lave et helbredende middel skal du bruge:

• kyllingefedt - 50 g;
• vodka - 15 ml;
• æterisk olie (cedertræ eller gran) - 7 dråber.

Fedt skal smeltes i et vandbad, som tidligere er lagt i en gryde. Tilsæt derefter olie. Fjern fra vandbad og bland med vodka. Afkøl derefter og gnid ind i brystet på den syge, dæk til med et rent håndklæde, pak med et tørklæde og tag noget varmt på. Næste morgen vil sygdommens symptomer svækkes.

Hvordan tager man?

Du kan blande fedt i lige store mængder med honning og spise 1 tsk hver dag med varm mælk. Også mange koger simpelthen hønsebouillon. Du kan drikke det bare sådan eller smage til med krydderurter. Det viser sig at være en meget velsmagende, let, men tilfredsstillende frokost.

Og i øvrigt kan fedt også være en god snack. Det skal varmes op og derefter blandes med hvidløg, tidligere malet med s alt og duftende urter. Denne dressing er perfekt til usyrede kiks - de skal dyppes i den som isauce.

Men det er selvfølgelig bedre for børn at give fedt med honning eller bouillon. S alt vil ikke gøre meget for dem. Men i øvrigt har hvert barn brug for at få nok umættede syrer. Deres mangel bremser væksten, fører til eksemiske forandringer i huden og styrker også kroppens forsvar.

Harm

De vigtigste fordelagtige egenskaber ved kyllingefedt blev diskuteret ovenfor. Hvad er dens skade? Paradoks alt nok kan den negative effekt af forbruget af dette produkt også opnås ved dets brug, og årsagen vil også være dets fedtindhold, beskrevet ovenfor som en dyd.

Bare regelmæssig tilføjelse af det til måltider kan virkelig fremprovokere udviklingen af fedme. "Dårligt" kolesterol har en tendens til at akkumulere. Og dette fører ofte til fedtlever og problemer med det kardiovaskulære system.

Hvis produktet også blev fremstillet i strid med teknologien, vil det indeholde frie radikaler i store mængder. Og de fremkalder udviklingen af kræft.

Og brugen af smeltet kyllingefedt som tilsætningsstof i ubegrænsede mængder fører til en krænkelse af leverens og bugspytkirtlens funktioner, til en nedbrydning af metaboliske processer. Ofte er der kolecystitis.

Hvordan smelter man det selv?

Mange mennesker, der er glade for at lave mad, stiller dette spørgsmål. Sammensætningen af kyllingefedt er imponerende, og i moderate mængder kan produktet faktisk give fordele.

Det er nemt at smelte det. Det vil kun tage fedtmasse (1 kg) ogvand (200 ml). Og tilberedningsmetoden er elementær:

• Det er nødvendigt at opsamle det afskårne fedtstof, der er tilbage efter rengøring af kødet.
• Hak dem i små stykker. Fordel i 5 portioner, der vejer 200 g.
• Læg hvert objektglas på skift på en stegepande og bring det til lav varme, indtil det er smeltet.
• Du burde få en gennemsigtig masse. Ingen brændte partikler! Du skal konstant overvåge processen.
• Den resulterende masse skal drænes i en emaljepande.
• Tilføj vand, der er opvarmet til stuetemperatur.
• Sæt beholderen på ilden, opvarm indtil der kommer bobler.
• Bring i kog, og tag gryden af varmen.
• Når den er helt afkølet, skal du sætte den i køleskabet.
• Tag beholderen ud efter et par timer og fjern forsigtigt det frosne stykke fedt. Kødaffaldet skal skæres forsigtigt af, og det færdige produkt lægges i et keramik- eller glasfad.

Opbevar kyllingefedt i køleskabet. Men den har en begrænset holdbarhed - maksim alt 2 måneder.