Tærte "Snegl": flere opskrifter til bagning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tærte "Snegl" - et origin alt wienerbrød, der vil fylde dit hjem med en fantastisk aroma. Vi tilbyder flere opskrifter med forskellige ingredienser. Valget er dit.

Tærte "Snegl" med kirsebær

Påkrævede ingredienser:

• kefir - 250 ml;
• vanilla;
• ¼ kop pulveriseret sukker;
• 0,4 kg kirsebær (frø fjernet);
• sukker – ½ kop er nok;
• 150 g stykke smør;
• bagepulver - 1 tsk;
• mel (enhver slags) - 3 kopper.

Tilberedningsproces

1. I en dyb skål hældes melet i den rigtige mængde. Tilsæt vanilje og smør. S alt. Vi tilføjer kefir. Bland ingredienserne med en gaffel. Hvad er det næste? Ælt dejen i hånden. Det skal være blødt og elastisk. I dette tilfælde behøver du ikke fjerne dejen på den midterste hylde i køleskabet. Rul det straks til et lag, hvis tykkelse ikke bør overstige 3-4 mm. Dette er meget vigtigt.
2. Skær dejen i strimler. Bredden af hver af dem er 6-7 cm.

1. Skyl friske kirsebær med postevand. Sørg for at fjerne knoglerne. Arranger bærrene påmidten af hver strimmel dej. Det viser sig en slags "slange". Drys kirsebæret med sukker.
2. Klem forsigtigt strimlerne sammen. Nu ligner de tynde ruller.
3. Vi tager en bageplade. Beklæd bunden med olie. Læg strimlerne med sødt kirsebærfyld i en snegleform.
4. Forvarmning af ovnen. Anbefalet temperatur - 180 °C. Vi sender formularen sammen med indholdet til ovnen. Tærte "Snegl" (med kirsebær) bager i 40 minutter.
5. Fjern den færdige dessert fra formen. Drys med flormelis. Hvis det ønskes, kan det erstattes med kokosflager. Vi ønsker alle et behageligt teselskab!

Sneglelagkage

Købmandssæt:

• 200 g hver hård og blød ost;
• one egg;
• sesamfrø;
• 0,5 kg butterdej (sælges i butikken);
• mayonnaise - nok til 3 spsk. l.

Udførlige instruktioner:

Trin nummer 1. Kværn hård ost (f.eks. "russisk") på et rivejern. Så længe vi lægger det til side. Blød ost (lad det være "Adyghe") rives også. Hvad er de næste skridt? Vi kombinerer to typer ost. Dryp med mayonnaise. Rør.

Trin nummer 2. Optøn butterdej. Det er tilrådeligt at tage et gærfrit produkt. På et bord drysset med mel rulles dejen ud til et rektangulært lag. Skær den derefter i lange strimler (bredde - 6 cm).

Trin 3. Tilbage til skålen med ost. Vi lægger den forberedte fyldning ud strengt i midten af hver strimmel langs hele dens længde. Vi laver rullerløfter kanterne til midten og fastgør dem i toppen.

Trin nummer 4. Dæk bagepladen med pergament. Vi spreder "rullerne", bevæger os fra midten, i en spiral. Resultatet er en snegl. Det er tilbage at smøre alt dette med pisket blomme og drysse med sesamfrø.

Trin 5. Snegletærten bages i ovnen ved 180°C. Denne proces vil tage en halv time. Duftende dessert med en gylden skorpe kan serveres.

Ekstra

• Vær ikke bange for at eksperimentere med forskellige slags ost. Jo mere usædvanlige kombinationer for dig, jo bedre. Til fremstilling af denne tærte er brugen af hytteost tilladt. Bare glem ikke at tilføje lidt s alt til det.
• Sesamfrø kan erstattes med revet ost. Drys dem over kagen i 5-7 minutter. indtil slutningen af bageprocessen. En gylden skorpe vil blive leveret.
• Snegletærte kan laves med forskelligt fyld: spinat, sauterede svampe, kylling og friske bær.

Opskrift på multicooker

Produktliste:

• to æg,
• 1 tsk hver s alt og sukker;
• raffineret olie - 4 spsk. l.;
• glas mælk (mellemfedt);
• mel - 750 g

Til fyld:

• 0,6 kg okselever;
• gær - 10 g vil være tilstrækkeligt;
• medium pære;
• 100 grams stykke smør;
• én gulerod;
• favoritkrydderier;
• 50 g hård ost.

Praktisk del

1. Først, lad os opløse gæren med varm mælk. Attilsæt sukker til retterne. Lad blandingen trække i 10-15 minutter.
2. I skålen, hvor gæren er, knæk et æg. S alt. Vi tilføjer 2 spsk. l. olier. Rør.
3. Tilsæt nu melet. Lad os begynde at ælte dejen. Når den er klar skæres den i flere stykker. Hver af dem skal rulles ud. Vi lader stykkerne stå et stykke tid, så de hæver lidt.
4. Lad os fylde. Vi vasker et stykke lever i rindende vand. Sørg for at fjerne store årer og film. Skær leveren i store stykker.
5. Hak de vaskede og skrællede gulerødder med et rivejern. Løg kan skæres i tern.
6. Hæld 1 spsk. l. olier. Vi spreder stykkerne af leveren, hakkede gulerødder og løg. S alt. Drys med dine yndlingskrydderier. Vi finder i menuen og starter "Sluknings"-tilstanden. Anbefalet tid - 60 min. Så snart bippet lyder, overføres leveren og grøntsagerne til en blender til efterfølgende maling. Resultatet er en pasta. Tilføj et stykke smør til det. Tænd for blenderen igen.
7. Den ene del af dejen rulles til et lag. Vi fordeler leverpostej på den. Drys med revet ost. Rul forsigtigt fyldet ind i dejen. Vi fastgør det rundt om kanterne. Du skal lave 3 af disse pølser.
8. Smør multiskålen med den resterende mængde olie (1 spsk.). Vi spreder pølserne, vikler dem rundt om omkredsen - fra midten til kanterne. Overfladen på vores kage skal smøres med et æg.
9. Tærte "Snegl" varer 40 min. forberede i programmet "Bage". Det er ikke alt. Vi tager den ud, vender den rødmossede side opad. Smøreæg. Læg i en dampkurv. Sæt det tilbage i multikogeren. Vi starter "Bagning" -tilstanden i yderligere 20 minutter. Vend kagen i slutningen af processen, læg den på en flad tallerken. Skær i stykker. Det er tilbage at invitere medlemmer af din familie til bords.

Afslutningsvis

Det er lige meget, hvilken opskrift på snegletærte du vælger. Under alle omstændigheder får du kager med en vidunderlig aroma og uovertruffen smag. Fortsæt med at glæde din husstand ved at tilberede "snegl" med forskelligt fyld (grøntsag, kød, sødt).