Kyllingnuggets: opskrift. Hvordan tilbereder man kylling nuggets?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Uanset hvordan du bekæmper din yngre families afhængighed af fastfood, vil de bedste måltider for børn stadig være hamburgere, pommes frites og kyllingenuggets. Og hvis du vil have sådanne retter til at forårsage så lidt skade som muligt på voksende organismer, bliver du nødt til at mestre deres produktion i dit eget køkken. Du vil helt sikkert følge kvaliteten af de originale produkter og sikre, at olien ikke steger, og for fraværet af farvestoffer, stabilisatorer og smagsstoffer. Det er meget muligt, at retten vil blive værdsat af alle familiemedlemmer, inklusive en streng mor, da det ikke er svært at tilberede kylling nagenets, børn vil bestemt ikke forblive sultne, og smagen af denne snack kan varieres og endda gøres udsøgt og elegant.

Magningshemmeligheder

Oftest tilberedes nagenets af kyllingefilet, skåret i små stykker. For at retten helt sikkert skal lykkes og ikke forårsage klager fra børnene, er det værd at overveje nogle nuancer:

1. Ved fileteringdet vigtigste er ikke at overdrive det og ikke gøre det til et ark papir. Hvis den alligevel blev for tynd, rulles tallerkenen sammen til et rør og paneres i denne form.
2. Kyllingnuggets steges meget hurtigt derhjemme. Så det anbefales ikke at lade gryden stå, selv i kort tid: de vil brænde.
3. Udskæringen må ikke være for stor, ellers bliver skiverne stegt i lang tid og mister deres saftighed.
4. For at få rettens udseende til at svare til referencen - McDonald's, gurkemeje og stødt rød peber tilsættes til paneringen, men ikke varm, men sød paprika.

Du skal forberede en ret, der lokker til børn på én gang, så der ikke er noget tilbage til i morgen. De forældede nagens knaser ikke længere og kan ignoreres af lunefulde mennesker.

Nagentsi med ost

Til at begynde med, mens du endnu ikke har mestret en ukendt ret, skal du tilberede standard, mest almindelige kyllinge-nagents. 400 gram bryst uden skind eller allerede skåret fileter skæres i strimler. Slå præ-bryst eller ej, etablere empirisk - som din familie kan lide det bedst. 200 g af enhver, billig, hård ost gnides på det mindste rivejern, der findes blandt retterne. To æg piskes til glatte. Det vigtigste, der tiltrækker folk til kylling nagentsy, er dens sprøde skorpe. For at opnå det kræves en flerlags "pakke". Først rulles hver skive kylling i mel, og dets overskud rystes forsigtigt af. Herefter dyppes den i et æg, hvorefter den paneres i ost. Hvis du vil have en tyk skal - gentag tilgange to-tre gange. Olie hældes i gryden, solsikkeolie er også ret velegnet, kun lugtfri. Når den er varm, begynder du at stege. Færdiglavede kyllingenuggets lægges ud på papirservietter (håndklæder) eller i et dørslag for at dræne overskydende olie.

hakkede kødnuggets

Folk, der klager over tørheden og den manglende saftighed i fuglebrystet, bør ikke opgive deres yndlingsret, da du også kan tilberede kyllingenuggets af hakket kød. Takket være formalingen bliver kødet meget mere mørt og blødere, så det vil kunne tilfredsstille selv dem, der kategorisk ikke tager imod fileter. Et halvt kilo af de samme flåede bryster vendes i en kødhakker med to kviste basilikum (du kan persille eller dild). Det resulterende hakkekød smages til med peber, s alt og udvalgte krydderier, lægges i en pose og piskes godt på bordet. Kugler eller pinde dannes af massen (det vil være noget sværere at arbejde med dem i fremtiden). De næste trin er de samme som i forrige opskrift, kun brødkrummer bruges i stedet for ost. Det tager cirka fem minutter at stege kyllingenuggets fra hakket kød, og derefter lægge det igen i et dørslag eller på håndklæder for at dræne olien.

Citronopskrift

Når almindelige kyllinge-nagenets allerede er stegt uden besvær, kan opskriften kompliceres ved at give retten nye smagsnoter. For eksempel formariner kød. Et meget skånsomt resultat opnås, hvis du blander et glas mælk med et kvart glas naturlig citronsaft, smager marinaden til med paprika, kværnet sort pebermed s alt og hæld over filetstykkerne natten over. I dette tilfælde bruges kun mel til panering, og det vil tage omkring et minut at stege skiverne.

mexicansk opskrift

Hidtil har stegning været brugt som en madlavningsproces. Men ikke mindre velsmagende og saftige er kyllinge-nagenter i ovnen. De kommer meget originale ud, hvis de paneres i et glas rasp blandet med en pose tacokrydderier og en spiseskefuld smeltet smør. Denne mængde panering er nok til et pund kyllingekød. Fileten skåret i strimler dyppes i et sammenpisket æg, og derefter overføres det til blandingen og æltes godt heri. Kødet lægges ud på en bageplade og bages i et kvarter ved 170 grader celsius.

kinesiske varianter

Kyllingnuggets i kinesisk stil er især vellykkede, når de bages på en grill eller grill. Men hvis en picnic ikke er planlagt, og din ovn ikke er udstyret med en grill, kan du blot bruge ovnen. Til marinaden blandes vermouth med sojasovs (en kvart kop hver), hældes i en skefuld sukker og revet ingefærrod, et par knuste hvidløgsfed og en dessertske cayennepeber. I en dyb skål hældes et passende skåret bryst med sådan en marinade og lader den marinere i fire timer. For at lette at spise og som en påmindelse om, at retten stadig er kinesisk, stikkes et spyd eller tandstik i hvert kyllingestykke ved servering.

Sennep medskat

Sådanne kyllingenuggets er ikke kun interessante for den blanding, der bruges i stedet for ægget, men også til panering. En kvart kop tyk mayonnaise og sennep blandes pr. pund kød, to spiseskefulde naturlig flydende honning og s alt tilsættes - cirka en kvart ske, men juster efter din smag. Et halvt kilogram bryster skæres, skiverne dyppes i sammensætningen, så det klæber rundt om stykkerne på alle sider. Til panering stødes eller males usødede cornflakes, cirka halvanden kop. Kyllingestrimler smuldres i dem, lægges på en plade og sættes i en ovn opvarmet til 200 grader i et kvarter. Flager kan erstattes med chips, såsom ost.

Sheathed nagens

Meget ikke-standard, men noget fedtet ret. To fileter skæres i strimler, og bacon i strimler. Hvert stykke kylling er pakket ind i et baconbånd, som fastgøres med en tandstik. Til saucen blandes et halvt glas appelsinmarmelade, to spiseskefulde sojasovs, lidt tørret hvidløgspulver, en halv skefuld ingefær (også pudret, tørret) og s alt. Efter at have holdt kødet i marinaden i en halv time, sættes det i ovnen i ti minutter, vendes derefter og bages i yderligere fem minutter. Smag fantastisk!