Hvordan spiser du papaya? Eksotisk på vores bord

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Papaya er blevet en hyppig gæst på vores borde. På trods af at denne søde og saftige frugt ikke har en meget udt alt smag, bruges den med succes til madlavning. Papaya er en stor, aflang frugt, norm alt gulgrøn i farven. Kødet af en moden frugt har en farve fra orange til rød, afhængigt af sorten. Grønne frugter bruges i det thailandske køkken. Hvordan spises papaya, og hvor dyrkes den?

Siden oldtiden er denne frugt blevet dyrket i Sydamerika. Derefter spredte det sig i hele den tropiske zone. Nu er der mange sorter af papaya, men de mest populære er mørkegrønne, aflange frugter med rødt kød og gule, afrundede frugter med lyst orange kød.

Nogle lande dyrker papayaplantager og eksporterer det til andre lande.

Denne frugt vokser på en palme uden grene. Højden af dette træ når 10 meter. Fra oven er den kronet med en paraply af blade med lange bladstilke. Bladene når 70 centimeter i diameter. I bunden udvikles blomster, som bliver til store frugter (20-40 centimeter lange og op til 30 centimeter i diameter). Frugterne kan evtvariere i størrelse og farve.

Du skal vide, hvordan man spiser papaya, men det er lige så vigtigt at vælge den rigtige frugt. Det skal føles stramt at røre ved. Skallen af en moden papaya er grønlig-orange i farven. Den er glat og lidt blød. Ved at vælge sådan en frugt kan du nyde dens søde og saftige frugtkød.

Hvis papayafrugten ikke er moden, skal du stille den et mørkt og temmelig tørt sted, hvor den vil modne. Modne frugter opbevares i køleskabet, men ikke mere end en uge.

Hvordan spiser du papaya? Til at begynde med skrælles skrællen, derefter skæres frugten på langs i to halvdele. Derefter fjernes frøene, som er i store mængder indeni. Papayaen er nu klar til at spise.

På trods af sin søde smag er den lav i kalorier. 100 gram frugtkød indeholder kun 39 kalorier.

Der er ikke mange, der ved, hvad papaya er godt for, og spiser det kun på grund af dens gode smag. Denne frugt indeholder dog en masse vitaminer og næringsstoffer. Den indeholder kulhydrater, fibre, vitaminer, proteiner, fosfor, kalium, jern, natrium og calcium.

Papaya kan klassificeres som en basisk frugt. Derfor har dets brug en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen. Den er i stand til at neutralisere høj surhedsgrad og lindre halsbrand.

Disse frugter bruges som en hjælp i behandlingen af gastritis. De toner også nervesystemet og genopretter styrke efter sygdom.

Men denne frugt er af særlig værdiskyldes det papain enzym, det indeholder. Det findes i både frugter og blade. I kraft af sin virkning ligner den mavesaft. Når papain først er i kroppen, nedbryder proteiner og fedtstoffer, forbedrer fordøjelsen, eliminerer forstoppelse, forhindrer luft i maven og lindrer smerter fra gastritis og sår.

Papayablade og frugter bruges til at marinere kød. Selv det sejeste og ældste kød bliver blødt og mørt.

Nu ved du, hvordan papaya spises, og hvilke fordele det har. Ved hjælp af denne frugt kan du ikke kun give dig selv glæde, men også gøre din krop sundere.