Lazy Pie. Sådan laver du en doven tærte med kartofler, kål og marmelade

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Lazy pie er meget nemmere at lave end almindelig tærte. Grundlaget for det skal jo ikke engang rulles ud. Det skal bemærkes, at der i dag er utroligt mange forskellige opskrifter, hvorefter du hurtigt og nemt kan lave tærter med kartofler, fisk, kål, marmelade og andre ingredienser. I denne artikel vil vi se på flere måder at tilberede kager på, som er meget populære blandt moderne husmødre.

Kogning af doven kartoffeltærte sammen

Bagning med en dejbund er meget mør, blød og velsmagende. For at forberede det skal du forberede:

• tyk frisk kefir (3 % fedt) - 450 ml;
• granuleret sukker - 2 fulde store skeer;
• raffineret vegetabilsk olie - 50 ml (til stegning af løg og smøring af fade);
• hvedesigtet mel af højeste kvalitet - 300 g (tilsæt indtil du fårdej);
• jodiseret fint s alt - tilsæt efter smag;
• frisk smør - 185 g;
• allehånde sort - efter smag;
• normal størrelse kyllingeæg - 2 stk.;
• medium kartoffelknolde - 4 stk.;
• bordsodavand uden forslukning - en fuld dessertske;
• friske porrer - stor flok.

Processen med at lave fyldet

Fyldet til sådan en tærte tilberedes meget hurtigt og nemt. For at gøre dette skal du vaske de grønne løg godt, derefter hakke dem fint og stege dem lidt i en gryde med vegetabilsk olie. Skræl i mellemtiden kartoflerne og kog dem hele i s altet vand. Dræn derefter væsken, afkøl grøntsagerne godt og skær den i mellemstore skiver. Derefter skal du lægge kartoflerne til de stegte grønne løg og blande alt grundigt, forpeber og s alt. Fyldet er klar!

Dejæltning

Kefir kartoffeltærte "Lazy" kræver æltning af en halvflydende bund. For at tilberede det, bør du tage frisk smør og smelte det godt over den lavest mulige varme eller et vandbad. Tilsæt derefter granuleret sukker, lidt s alt, bordsodavand, tilsæt tyk kefir og æg. Bland grundigt, indtil en homogen masse opnås, tilsæt gradvist hvedemel uden at stoppe med at piske. Resultatet skal være en semi-flydende og tyktflydende homogen dej.

Forming og bagning af retten

Førfor at danne en doven kage, skal du tage en stor form, smøre den med olie og varme den kraftigt op. Dernæst skal du hælde halvdelen af bunden i retterne, lægge løg-kartoffelfyldet og hælde den resterende dej. Skemaet skal sendes til ovnen, opvarmet til 200 oC, i 50-65 minutter. Kagens klarhed kan bestemmes med en tændstik eller en tandstik.

Hvordan laver man en hurtig bagning med dåsefisk?

Dovne fisketærte kan laves med enhver dej, men vi besluttede kun at bruge den enkleste og hurtigste at tilberede.

Så vi har brug for:

• store kyllingeæg - 4 stk.;
• tyk fed creme fraiche - 150 g;
• sigtet premium hvedemel - 2/3 kop;
• bordsodavand (kan ikke slukkes) - 1 dessertske;
• maksim alt fedt mayonnaise - 6 store skeer;
• semolina - 4 fulde store skeer;
• raffineret vegetabilsk olie - 60 ml (til stegning og smøring af retter);
• champignon friske eller dåse - 140 g;
• s alt, paprika og kværnet sort peber, friske krydderurter, sennep - smag til;
• fisk på dåse (makrel, saury, sardin eller brisling) - 1 krukke;
• sød løg - 1 stk.;
• hård ost - 80 g

Forberedelse af dej

Dovne fisketærte er ikke sværere at tilberede end den forrige ret. For at ælte dejen skal du kombinere semulje med tyk creme fraiche (100 g) og lade dem blive iside i en halv time ved stuetemperatur. Dernæst skal du slå kyllingeæg (2 stk.), Tilsæt bords alt, malet paprika, mayonnaise (3 store skeer) til dem og læg den resulterende masse i creme fraiche-grynblandingen. Derefter skal der hældes hvedemel og bordsodavand i dejen, og så skal det hele blandes grundigt.

Laver fiskefars

For at forberede et lækkert og velduftende fyld skal du stege hakkede løg og champignoner i vegetabilsk olie, afkøle dem godt, tilføje dåsemad moset med en gaffel (sammen med bouillon), allehånde sort peber og hakkede friske krydderurter. Du bør også rive hård ost og et hårdkogt kyllingeæg separat.

Fyld til en ret

Doven tærte fyldt med dåsefisk skal hældes med en speciel dressing. For at forberede det, pisk et kyllingeæg med et piskeris, tilsæt s alt og kværnet peber efter smag, den resterende creme fraiche (50 g), fed mayonnaise (3 store skeer), medium sennep (dessertske), hvedemel (1 stor ske).) og bland alt grundigt.

Formation og varmebehandling af retten

Til bagning besluttede vi at bruge et moderne køkkenapparat - en multikoger. Dens skål skal smøres med vegetabilsk olie, og derefter skiftevis placere lidt dej, fiskefyld, en blanding af revet ost og æg. Afslutningsvis skal alle lag fyldes helt med aromatisk dressing og resten af dejen. En doven tærte i en slowcooker skal koges imode "Bagning" i mindst 55-60 minutter. Når tilberedningsprogrammet er afsluttet, skal retten afkøles direkte i apparatets skål og derefter forsigtigt fjernes og skæres i portioner.

Dovnekåltærte Trin-for-trin-opskrift

Den er forberedt på samme måde som de tidligere, men der er stadig forskelle i dem.

Så til bagning af kåltærte skal du købe:

• mayonnaise med højt kalorieindhold - 300 g;
• kyllingeæg til dej og fyld - 6 stk;
• hvidt hvedemel - 7 store skeer;
• bordsodavand - ufuldstændig lille ske;
• fedt tyk creme fraiche - 4 store skeer;
• hvidkål - 1,5 kg;
• hård fed ost - 140 g;
• fint s alt, sesamfrø - tilsæt efter eget skøn.

Hvordan ælter man hurtigt basen?

For at forberede fyldedejen skal du kombinere følgende ingredienser i én skål: mayonnaise med højt kalorieindhold, sigtet hvidt mel, tyk creme fraiche, 3 sammenpisket æg og sodavand. Alle disse produkter skal blandes grundigt med en røremaskine eller blender, hvilket resulterer i, at du får en homogen semi-flydende masse.

madlavningsfyld

låg ved svag varme. Når al væsken er fordampet, skal kålen krydres med vegetabilsk olie, drysses med s alt og derefter steges lidt. Riv hård ost og hårdkogte kyllingeæg (3 stk.) hver for sig

Formation og videre bagning af kåltærte

Når alle ingredienserne er klar, skal du tage en dyb form, smøre den med olie og lægge halvdelen af dejen ud. På toppen af bunden skal du placere stegt kål, derefter revet æg og ost. Hæld derefter resten af dejen, drys generøst overfladen med sesamfrø og sæt i en ovn forvarmet til 200 oC. Bag dovenkåltærte helst i mindst 40-50 minutter.

Tilberedning af en simpel dessert med æblemarmelade

Doven syltetøjstærte er sød, mør og lækker, ingen tvivl om det. Børn elsker især denne dessert. Til den hurtige forberedelse har vi muligvis brug for følgende komponenter:

• æblemarmelade (med lidt sirup) - 2 kopper;
• fint granuleret sukker - ½ kop;
• sodavand og 6 % æblecidereddike - dessertske hver;
• solsikkeolie - til smøring af formen;
• store kyllingeæg - 4 stk.;
• sigtet hvedemel - 1,5 kopper.

Tilberedningsproces

Tilbered en tyktflydende og halvflydende dej, hvis konsistens svarer til grundlaget for en klassisk charlotte. For at gøre dette skal du piske kyllingæggene kraftigt med en mixer, tilsæt granuleret sukker til dem,sigtet hvedemel og pisk igen. Sluk bordsodavand med eddike, hæld i dejen. Til sidst tilsættes æblemarmelade og blandes godt med en ske. Dernæst skal du tage en aftagelig form, smøre den med solsikkeolie, varme den kraftigt op og hælde en semi-flydende base i. Bag den søde dovne kage i ovnen ved 185 oC i 60 minutter. Vi kontrollerer dejens klarhed med en tændstik eller en tandstikker. Derefter skal desserten køles lidt ned, skæres i portioner og serveres til familiemedlemmer eller gæster sammen med varm te eller kakao. God appetit!