Blomkålssalat: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Blomkålssalat - en hurtig snack, der fylder kroppen med vitaminer og stiller sultfølelsen. Variationer af retten er ikke begrænset til primitive sæt af ingredienser, de giver dig mulighed for at eksperimentere med madsammensætninger.

En enkel ret fra restaurantens menu - en gourmetfavorit

Nærende salat fyldt med saftigt, sprødt grillet kød, sødt æble og cremet avocado. Godbidderne vil tjene som en hurtig snack eller hoveddekorationen på festbordet.

Brugte produkter:

• 120 g kyllingefilet;
• 110 g blomkålsbuketter;
• 50 g kikærter;
• 30 g hakket persille;
• 8-10 mynteblade;
• 2 avocadoer;
• 1 æble.

Tilberedningsproces:

1. Forvarm ovnen til 205°C, beklæd en bageplade med aluminiumsfolie.
2. Fordel kylling og kikærter på en bageplade, bag i 20-25 minutter.
3. Hak blomkålsstykker i en blender, tilsæt et par mynteblade under tilberedningen.
4. Skær æblerne i tynde skiver, fjern stenen fra avocadoen, skær i skiver.

Rør ingrediensernepynt med hakket persille og myntrester. For mere sødme, tilsæt honning, det vil tilføje en tyktflydende blødhed til rettens tekstur og en diskret pikant til smagen.

Opskrift på en lækker blomkålssalat. Hvad skal man behandle uventede gæster?

En snack designet til at holde dit hjerte sundt og din mave fuld. Dygtige kombinationer vil overraske dig med forfriskende noter af smag, nem tilberedning.

Brugte produkter:

• 150g grønkålsblade (grønkål);
• 110 g blomkålsbuketter;
• 60 g pinjekerner;
• 40 g revet ost;
• ½ Krimløg;
• 75-100 ml citronsaft;
• 50 ml olivenolie.

Tilberedningsproces:

1. Beklæd en bageplade med pergament, bag kålskiver ved 230°C i 18-25 minutter.
2. Pisk citronsaft og olivenolie med s alt i en separat skål.
3. Dyp grønkålsbladene i saucen, stil til side i 3-4 minutter.
4. Rør ingredienserne sammen, pynt med rosiner og ristede nødder.

Denne blomkålssalat vil funkle med nye farver, hvis du tilføjer en duftende buket med krydrede krydderier under bagningen, inklusive muskatnød, spidskommen og merian.

Diætkompleks: let godbid med grøntsager, laks

Laks, agurker, blomkål - et sæt, der er nemt at finde i køleskabet for elskere af lækker mad. Sådanne standardkomponenter kombineres blødtmed hinanden og danner et nærende gastronomisk fund for dovne kokke.

Brugte produkter:

• 320 g laks;
• 180 g blomkål;
• 75 g peberfrugt;
• 2 agurker;
• en lille flok grønne løg.

Tilberedningsproces:

1. Vask grøntsager og krydderurter grundigt.
2. Skær laksen i tilfældige stykker.
3. Skær peberfrugt og agurker pænt i strimler, hak det grønne i små stykker, del kålen i blomsterstande.
4. Svits de krydrede blomkålsskiver.
5. Bland ingredienser sammen, server med en halv citron.

Du kan også diversificere retten med en håndfuld mandler, frø. Tilsætningen vil give en salat med blomkål, ikke kun visuel appel, men også en interessant smagsaccent.

Gourmetforretter - en lækker tilføjelse til ethvert måltid

Den delikate aroma af svampe komplementerer perfekt mørheden af kyllingekødet, mens det sprøde blomkål står i levende kontrast til tomaternes tekstur. Krydderier er i harmoni med sættet af ingredienser og afslører smagspotentialet for hvert produkt.

Brugte produkter:

• 730 g blomkål;
• 300 g kyllingebryst;
• 220 g cherrytomater;
• 175 g hård ost;
• 125 ml olivenolie;
• 60 ml balsamicoeddike;
• 45ml fuldkornssennep;
• lidt grønt løg.

Tilberedningsproces:

1. Hak fintløg, bland med den angivne mængde olie, eddike, sennep.
2. Del blomkål i blomster, steg med kyllingefilet.
3. Skær svampe i kaotiske skiver, ost i tern, afkølet kød i strimler.
4. Stav svampe i en gryde med tomatskiver.
5. Bland ingredienserne, smag den lækre blomkålssalat til med krydrede krydderier.

Denne ret vil være den perfekte snack, der dekorerer det sædvanlige spisebord med sit udseende. Server med en fransk baguette eller ciabattasalat for en sofistikeret og mættende fornemmelse.

Et nærende måltid fra det fjerne Middelhav

Gastronomiske traditioner i andre lande tiltrækker med usædvanlige kombinationer, universel præsentation. Følgende ret kan tjene som en hurtig forret, diætmæssig hovedret.

Brugte produkter:

• 130 g blomkål;
• 70 g revet parmesan;
• 5-6 artiskokhjerter;
• 4 selleristængler;
• 3 pærer;
• 2 tomater;
• 2 fed hvidløg.

Tilberedningsproces:

1. Hak blomkålsbuketter i en blender, så ingrediensen visuelt minder om sprøde ris.
2. Placer blandingen i en stor skål.
3. Tilsæt ost, tomater i tern, selleri, løg, artiskokhjerte og hakket hvidløg.
4. Rør forsigtigt, tilsæt olivenolie eller citronsaft.

Forskellige variationerblomkålssalat opskrifter overrasker selv erfarne kokke. Selv denne middelhavsteknologi kan ændres ved at tilføje kikærter, tofu eller kylling til retten.

Enkelhed og mæthed: en duet af to grøntsager og krydrede krydderier

Sød peber og Krim-løg vil tilføje festlige farver til præsentationen af retten, kombinationen af velkendte produkter vil overraske med dens alsidighed, og den lette tilberedning vil glæde nybegyndere kokke.

Brugte produkter:

• 210 g blomkål;
• 190 g broccoli;
• 1 peberfrugt;
• 1 Krimbue.

Kombiner blomkål og broccolibuketter i én skål. Tilsæt røde peberterninger, tynde løgstrå til ingredienserne. Bland grundigt, smag til med krydderier.

Opskrift med foto: blomkåls- og agurkesalat

Forretter garneret med farverige majskerner toppet med en kølig, cremet dressing er en fantastisk måde at glæde gæster og familie med en forfriskende kombination af smag.

Brugte produkter:

• 180 g blomkål;
• 100 g majs på dåse;
• 60 g dild;
• 50 g hakkede grønne løg;
• 1-2 agurker;
• ½ peberfrugt;
• 80 ml græsk yoghurt (mayonnaise).

Tilberedningsprocesser:

1. I en skål græsk yoghurt tilsættes dild, hakket løg.
2. Kålbuketter, skåret agurk og ternbland peberfrugt i en separat beholder.
3. Rør grøntsagsblandingen, indtil alle ingredienserne er dækket af en fyldig sauce.

Pryn retten med gyldne majskerner, rester af grønne løg. En appetitvækker af disse sommergrøntsager vil tjene som et nærende kost alternativ til den klassiske kartoffelsalat.

Bright ekstravaganza: kålkarneval i dit køkken

Fordelene ved denne salat er ikke begrænset til smag, den vinder hjerter med et usædvanligt udseende. En broget kombination af farver tiltrækker de kræsne små, pynter på det festlige bord.

Brugte produkter:

• 450 g lilla (eller almindeligt) blomkål;
• 390g Romanesco;
• 110 g granatæblekerner;
• 90 ml creme fraiche (mayonnaise).

Tilberedningsproces:

1. Kog vand i en gryde.
2. Vask blomkål og romanesco grundigt, og kassér de hårde, uspiselige dele.
3. Skill grøntsagerne i blomster, kog i 5-10 minutter.
4. Rør grundigt, smag til med creme fraiche.
5. Pryn den resulterende ret med granatæblekerner.

Du kan bekræfte præsentationens unikke karakter ved at se på billedet. Opskriften på blomkålssalat overrasker med tilberedningsprocessernes enkelhed, så den passer nemt ind i konceptet med kulinariske notesbøger fra nybegyndere kokke.

asiatiske traditioner med varme krydderiersmagsvarianter

Sprøde flager af mandler, krydret rødløg, søde, saftige druer og mørt, krydret blomkål… Alt dette danner et solidt måltid, som elskere af solide, men diætspisere helt sikkert vil nyde.

Brugte produkter:

• 380 g blomkål;
• 110 g spinat;
• 90g druer;
• 60 g mandelflager;
• 30g karrypulver;
• 1 fed hvidløg;
• ½ Krimløg;
• 80 ml olivenolie.

Tilberedningsproces:

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Skill kålen i blomster, læg den i en separat beholder.
3. Pisk olivenolie med karry, s alt og peber.
4. Dyp buketter i den resulterende sauce, anret dem på bagepapir i pæne rækker.
5. Bag grøntsagsskiverne i 25-30 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
6. Imens blomkålen steger, vaskes druerne og skæres i halve.
7. Skær rødløget i tynde skiver og læg det i en skål sammen med spinat, vindruer og mandelflager.

Rør mad. Tilføj en sød syrlig smag til en simpel blomkålssalat med dressingen: pisk honning, æblecidereddike og krydderier i. Fordel den aromatiske dressing jævnt over retten og server varm.

Forårssmag i én portion: en grøntsagssnack om et par minutter

Er det muligt at lave en lækkerbisken i restaurantkvalitet med rutinemæssige ingredienser? farvekål, salat, grønne oliven - ikke noget ud over det sædvanlige, vel? Sammen spiller disse produkter med nye kulinariske farver.

Brugte produkter:

• 120 g salatblade;
• 90 g blomkål;
• 70 g bønner;
• 50 g oliven;
• ¼ Krimløg;
• 60 ml olivenolie;
• 30 ml sherryeddike.

Skær løget i tynde strimler, salatblade i kaotiske stykker. Del kålen i pæne buketter, skær oliven i halve. Bland komponenterne i fremtidens blomkålssalat, smag til med olie og eddike.