Nuggets: en lækker opskrift

Nuggets: en lækker opskrift
Nuggets: en lækker opskrift
Anonim
nuggets opskrift
nuggets opskrift

Hvis du vil kopiere en ret derhjemme, der norm alt tilberedes i fastfood-virksomheder, så er nuggets et godt valg. Deres opskrift er så enkel, at du kan tilberede dem selv med dine børn. Men fordelene ved hjemmelavet kød er uden tvivl meget større.

Kyllingnuggets. Opskrift med rasp og majsstivelse

Tag et kilo kyllingefilet. Andet kød er også muligt, men det bliver nemmere. Ja, og i McDonald's er den mest populære kyllingeret bare nuggets. Opskrifter med billeder hjælper dig med at gengive den samme smag derhjemme ved hjælp af en stegepande og en ovn. Ud over kød skal du bruge krydderier - en halv teskefuld stødt muskatnød, et par sorte peberkorn, groft havs alt, seks spiseskefulde majsstivelse og tre æg.

nuggets opskrifter med billeder
nuggets opskrifter med billeder

Samt brødkrummer (kiks) og fritureolie. Skær først fileten i portioner – de skal have samme størrelse. Kværn krydderier og s alt i en kaffemølle til pulver og tilsæt stivelse. Pisk æggene og hæld tre spiseskefulde vand i blandingen. Hæld den resulterende lezon i en bred tallerken. Dyp nuggetsene (opskriften tyder på, at du kan tage forskellige former for panering, endda knuste mandler) i æggeblandingen, lad det derefter dryppe af og dyppes i rasp. Forbered dybt fedt ved at opvarme det til den ønskede temperatur (ca. hundrede og halvfjerds eller et hundrede og firs grader) og læg de panerede kyllingestykker der. De når en gylden farve på cirka fire til seks minutter.

kylling nuggets opskrifter med billeder
kylling nuggets opskrifter med billeder

At holde kyllingenuggets længere (fotoopskrifter viser nogle gange overstegt kød, men det smager ikke så godt, når det er overtørret) giver ikke mening. På grund af paneringen i stivelse opnås en sprød skorpe. En kort tilberedningstid gør, at kødet forbliver saftigt. Læg de færdige nuggets på køkkenrulle eller servietter, så overskydende olie absorberes i papiret. Selvom det i princippet ikke bliver for meget. Det er godt at servere ketchup eller en speciel hvidløgssauce til sådant kød. For at forberede sidstnævnte skal du bage hvidløg med timian og olivenolie, male til en frugtkød og blande med naturlig yoghurt. Hele tilberedningsprocessen vil tage omkring fyrre minutter, hvilket ikke er så meget. Måske vil dette være det afgørende argument for, at du beslutter dig for at prøve at lave en analog af fastfood derhjemme.

Nuggets. Opskrift i ovnen

Denne ret kan næsten betragtes som diæt. Da nuggets ikke er friturestegte, absorberendeolie, og bagt uden fedtstof. Denne ret passer godt til en let tomatsalat med basilikum. Mariner først fileten i naturyoghurt (usødet!) med s alt og sort peber. Du kan holde kødet i denne marinade fra en time til hele natten. Forbered paneringen fra s altede kiks, knust til krummer med en kagerulle, med tilsætning af hundrede gram revet hård ost. Rul den panerede kylling, fordel på pergament og bag i tyve minutter.

Anbefalede: