Boghvede popcorn: grundlæggende madlavningsregler og opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange mennesker ved, at popcorn er lavet af majs, men det er ikke altid tilfældet. Det kan laves af forskellige fuldkorn, såsom boghvede. Boghvedepopcorn vil ikke kun være velsmagende, men også sunde, og du kan lave det derhjemme ved at bruge opskrifterne, der er præsenteret nedenfor i materialet.

Fordele ved boghvedepopcorn

Boghvede i sig selv er et meget værdifuldt og sundt produkt, men det skal ikke indtages kogt, for du kan lave popcorn af boghvede. Værdien af et sådant produkt er som følger:

1. Med hensyn til sammensætning og tilstedeværelse af aminosyrer, kan den færdige ret erstatte almindeligt kød med hensyn til egenskaber, men boghvedeprotein og fibre vil være lettere at fordøje af mennesker.
2. Der er et højt indhold af sporstoffer i korn, en lignende sammensætning er bevaret i popcorn.
3. Grynene er naturlige, og når de dyrkes, behøver de ikke at blive behandlet med kemikalier, hvilket betyder, at for en person er der ingen skade af det overhovedet, kun gavn.

Du kan lave lækre popcorn derhjemme, og hvordan præcist vil blive beskrevet i opskrifterne.

Boghvedepopcorn

Denne type snack er den lækreste af alle andre kornsorter. I udseende vil boghvede popcorn naturligvis se ud som om de ikke er færdigkogte, i modsætning hertilfra majs "karlen", men smagen er perfektion. Luftig boghvede er let at tygge, mens den forbliver sprød, men mør.

Ferdiglavede korn kan bare spises på den måde, men de tilsættes også til salater, supper og andre kulinariske retter. Morgenmaden er således lavet af snacks, hvor man hælder mælk over boghvede.

Søde popcorn

Opskriften er velegnet til dem, der ikke ved, hvordan man laver boghvedepopcorn med en flot karamelglasur. Til madlavning har du brug for følgende produkter:

1. Boghvede - 1 spsk
2. Apple - 1 stk.
3. Græskar – 100 gr.
4. Honning - 50 gr.
5. Mint - 5 ark.

Popcorn fra boghvede, opskrift:

1. Det er nødvendigt at koge kornet, og derefter lægge det på en bageplade, som er forpakket med bagepapir.
2. Kogt korn sendes til ovnen i 3 timer for at tørre. Temperaturen indeni skal være 100 grader. Beredskab vil være, når kornene lukker.
3. Dernæst steges kornene på komfuret, men med tilsætning af en lille mængde olie. Når boghvede begynder at briste, dæk gryden med et låg og steg i yderligere 5 minutter.
4. På dette tidspunkt skæres æblet og græskarret i små tern og koges, indtil det er helt blødt.
5. Dernæst hældes honning i og koges i yderligere 3 minutter.
6. Læg færdiglavede boghvedepopcorn på papir eller klæde for at dræne alt fedtet, og læg det så i honningfyldet og bland lidt. Knust mynte tilsættes for smag.

Popcorn er klar. Det gives til børn uden frygt, fordi alle ingredienserne er naturlige og sunde.

Popcorn derhjemme

Der er en anden opskrift på, hvordan man laver popcorn, men det kræver en frituregryde.

Teknologien er som følger:

1. Grynene skal koges, så boghveden til sidst er smuldrende.
2. Færdig grød skal tørres. For at gøre dette lægges det på et håndklæde og efterlades til at tørre hele natten, hvis du hurtigt skal lave en snack, er det bedre at bruge ovnen. I ovnen skal kornene tørres ved den laveste temperatur, og det er bedre at åbne nichedøren. Tørring med denne metode tager op til 3 timer.
3. Når kornet er tørret, hældes olie i frituregryden, hvis der ikke er en sådan anordning, så bruges en dyb og smal pande. Olien varmes op, men bringes ikke i kog. Det er vigtigt at finde en mellemvej her, ellers kan kornene koge, eller luftboghvede virker ikke, hvis temperaturen er lav.
4. Yderligere lægges tørrede korn i portioner inde i olien, og efter åbning tages de på en tallerken. Det anbefales først at lægge boghvedepopcornene på en klud for at fjerne fedt og derefter på fadet.

Ved slutningen af tilberedningen s altes, peppes forretten eller drysses med krydderier. Det skal siges, at færdiglavede boghvede popcorn sælges i butikkerne, men det er ret problematisk at finde det, og det er ikke så naturligt som hjemmelavet.

Oven i alt andet en hjemmelavet snack, der smager bedrebilligere, ja, mere nyttige, de giver selv til små børn.

Konklusion

Afslutningsvis må jeg sige, at de beskrevne opskrifter bruges derhjemme, men de har brug for en vis tid, men for det hurtigste resultat bruges en mikrobølgeovn. Kornene forsteges i en pande, der røres hele tiden, så de ikke brænder på, og efter afkøling lægges boghveden i en beholder og sendes til mikrobølgeovnen. Dernæst skal du hælde lidt olie i og lukke beholderen med et låg. Timeren er indstillet til 5 minutter, og popcornene er klar.