Grog - hvad er det? Hvordan laver man grog derhjemme?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Efteråret har passeret sin halvdel, og det er tid til gløgg, punch og grog. Intet styrker en grå tåget morgen, varmer en frostklar dag, driver en forkølelse væk, der begynder som en kop varm og duftende drik. En tår - og alkohol flyder gennem årerne i en varm bølge, hvilket giver en følelse af komfort.

Faktisk er grog og punch sene arvinger til gløgg. Selv de gamle romere, der erobrede provinsen Britannica, lærte at opvarme vin og tilføje forskellige krydderier til den. Denne drik var meget glad for de germanske stammer og fik det tyske navn "gløgg". Nå, senere begyndte vinen at blive erstattet med stærkere alkohol. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver grog derhjemme. At lave denne drink er meget enkel, processen tager ikke meget tid. Men grog (når den bruges inden for rimelige grænser) er meget nyttig. Det styrker immunsystemet, styrker, forbedrer humøret, hæver den generelle tone.

Lidt historie

Grog er en drik bestående af hård alkohol og vand. I den klassiske version fungerede rom som basis. Hvorfor skulle nogen fortynde denne piratdrik med vand? Faktum er, at indtil juli 1970 var rom inkluderet i en britisk sømands daglige ration. Det troede manbrugen af denne type alkohol er forebyggelse af skørbug. Men i det attende århundrede var romrationen alvorlig: to hundrede og fyrre milliliter firs graders alkohol. Det er ikke overraskende, at sømændene efter ham blev tiltrukket af forskellige bedrifter: at rejse et mytteri på et skib eller at gå ombord på et skib. Admiral Edward Vernon besluttede at sætte en stopper for den voldsomme fuldskab. Sømændene kaldte ham "gammel grog" bag hans ryg (som betyder "gammel kappe" i oversættelse). Det kan ikke siges, at havulvene var henrykte over den resulterende drik. Desuden fortyndede admiralen rommen betydeligt: han tilsatte fire gange mere vand end alkohol. Men briterne satte pris på denne drink. skulle bare varme vandet op.

Grog classic

Senere fik drinken mange variationer. Den er tilberedt på basis af varm te eller endda vin. Rom erstattes nogle gange med vodka, cognac, whisky og endda absint. Citron, kanel, muskatnød, nelliker, peber, ingefær bruges som smags- og smagstilsætningsstoffer. Da briterne drikker te med mælk, opstod snart opskriften på grog med fløde. Men lad os først tage et kig på klassikerne. I starten er grog en alkoholfattig drik med en styrke på 15-20 grader. For at lave mad derhjemme skal du sætte en lille gryde på ilden og hælde fire hundrede milliliter vand i den. Når det koger, tages fadet af komfuret. Pres to citroner i vandet, hæld et glas mørk rom i en tynd stråle (Baccardi og jamaicanske varianter egner sig bedst til grog). Sød din drink efter smagrørsukker.

Opskrift på tegrog derhjemme

Det ville være optim alt at bruge "English breakfast" eller nogle andre sorte varianter. Nogle trendy moderne opskrifter bruger også grøn te, såvel som rooibos, mate, sencha. Det vigtigste er ikke at skåne teblade. Vi sætter kedlen på komfuret. Bring vand i kog. I en voluminøs porcelænstekande hældes fire spiseskefulde tør te, 2 spsk. l. brun farin, fire kanelstænger, femten nelliker. Hæld det med fire hundrede milliliter kogende vand. Lad os insistere. Grog er en varmende drik. Derfor bør den serveres i keramiske krus eller i tykvæggede glasbægre. Dette vil forhindre, at drinken afkøles for hurtigt. Hæld først halvtreds milliliter rom i et krus. Fortynd det med dobbelt så meget te. Kom en skive citron i et krus og server.

Lady's Grog

I denne opskrift vil rom blive erstattet med mere skånsom alkohol. Det kan være hundrede milliliter spiritus eller 50 ml cognac og kirsebær (ribs) sirup. Vi brygger en skefuld sort te med revet appelsinskal med et ufuldstændigt glas kogende vand. I en gryde putter vi to nelliker, en kanelstang, en stjerneanis, en knivspids vanillin og stødt muskatnød. Hæld cognac med sirup (eller spiritus). Si i en gryde og teblade. Vi sætter opvasken på et meget lille bål og varmer op – men koger ikke. Så lader vi det trække i yderligere fem minutter under låg. Arranger citronskiver eller cirkler i kopper. Skænker en drink.

Helgoland grog

I denne opskrift tilføjer vi meget lidt vand (fyrre milliliter) og kombinerer mørk rom med rødvin. Som et resultat får vi en meget stærk grog. Opskriften derhjemme foreskriver at varme alkoholen op først. For tres milliliter vin skal du tage 40 ml rom. Fortynd alkoholen med vand. Lad os sætte det på et langsomt bål, men ligesom god kaffe redder vi det fra at koge. Du kan varme alkoholblandingen i et vandbad. Hæld brændt sukker i et glas med tyk bund. Lad os hælde noget varm grog. Dekorer kanten af glasset med en cirkel af citron eller appelsin. Lad os servere en varm alkoholisk cocktail med et sugerør. Denne drink kan varieres med flydende honning, ahornsirup, en blanding af krydderier, der norm alt tilsættes gløgg.

Hot Buttered Room

Og du kan tilberede den originale tyktflydende og tykke grog. Opskrift med rom, som kan erstattes med cognac af høj kvalitet. Tag først smørret ud af fryseren og gnid hurtigt en lille mængde af det med store chips. Kom to stykker sukker i et glas, tilsæt halvtreds milliliter mørk rom. Fyld glasset tre fjerdedele op med kogende vand. Læg smørflager ovenpå. Bland alt indholdet let med en tynd ske.

Hot Heinrich

Opvarm et hundrede og femogtyve milliliter vand i en gryde. Opløs den samme mængde honning i det. Krydderier (seks nelliker og ærter af sort peber, vaniljestang og halv revet muskatnødvalnød) knus i en morter og tilsæt til væsken. Kog i cirka et kvarter. Lad os tage den af og lade den køle lidt af. Lad os hælde to hundrede og halvtreds milliliter vodka. Dyp den skårne citronskal i gryden og læg låg på. Lad groggen trække i fem minutter. Si derefter drinken i glas gennem en si.