Kefir-småkager: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjemmelavede småkager er en rigtig lækker lækkerbisken. Det er elsket ikke kun af børn, men også af voksne. Naturligvis kan sådanne kager ikke engang sammenlignes med et købt produkt. Kefir cookies er en af mulighederne for at lave hjemmelavede desserter. Ved at bruge dette syrnede mælkeprodukt kan du få godbidder, der er forskellige i struktur og smag. Du kan lave sandkager, bløde, havregrynsdesserter med det. Alle af dem vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Quick Cookie-ingredienser og opskrift

For at lave kefir-småkager, hvis opskrift er enkel, skal du tage følgende produkter:

• 500 gram hvedemel;
• to glas yoghurt;
• et ufuldstændigt glas granuleret sukker;
• sodavand – teske;
• eddike - for at betale sodavand;
• to spiseskefulde vegetabilsk olie;
• lidt kanel til at drysse småkager på kefir.

Hæld kefir i en skål, tilsæt smør og perlesukker. Pisk massen med en ske eller piskeris til en tyk konsistens. Tilsæt sodavand læsket i eddike, rør mel i. æltning af dejentil bagning.

Den færdige dej skal rulles tyndt nok ud, lægges på en bageplade, der tidligere er smurt med vegetabilsk olie. Drys med kanel på toppen. Send til ovnen forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Stadig varme småkager på kefir skæres i firkanter eller trekanter.

Chokoladekager med enhver yoghurt

En anden opskrift på lækre kefir-småkager indeholder følgende ingredienser:

• 200 milliliter fermenteret mælkeprodukt;
• 100 gram mælkechokolade;
• 350 gram mel;
• 100 gram sukker;
• 1 spsk vegetabilsk olie;
• 2 teskefulde bagepulver.

Hæld kefir i en skål, tilsæt sukker. Pisk blandingen, indtil sukkeret er opløst. Nu er det smør og bagepulvers tur. Chokolade skæres i stykker. Tilsæt mel og chokolade i skålen, bland alt grundigt. Dæk den æltede dej med husholdningsfilm og stil den på køl i 15 minutter.

Drys en lille mængde mel på en bageplade. Runde småkager dannes af dejen, lægges på en bageplade. Hvis det ønskes, kan du drysse dem med lidt sukker eller kanel. Tilberedning af sådanne småkager i kort tid - kun 15 minutter. Samtidig opvarmes ovnen til 200 grader.

Sarte gule småkager med æggeblommer

For at lave kefir-småkager, hvor en opskrift med et billede gør dig appetitløs, skal du forberede følgende ingredienser:

• 3/4 kop yoghurt;
• 1/2 teskefulds alt;
• 2, 5 teskefulde bagepulver;
• 2 kopper mel;
• 1 teskefuld sukker;
• 100 gram smør;
• 1 kogt æggeblomme.

For at starte, hæld kefir. Tilsæt sukker og s alt til det, rør indtil de er helt opløst. Gnid smørret separat på et rivejern, bland med mel for at lave en olieagtig krumme.

Blommen gnides på et fint rivejern. Alle ingredienser blandes, små kugler dannes af den resulterende dej. Pergamentpapir placeres på en bageplade, og de resulterende kefir-kager placeres på det. Tryk let på kuglerne for at gøre dem fladere. Forvarm ovnen til 200 grader og bag desserten i cirka 15 minutter. Som et resultat viser småkagerne sig at have en smuk gylden farve.

Ingrediensliste for kiks-kager

Sådanne småkager er bløde, svarende til grundlaget for en kage. Til madlavning skal du tage:

• 200 gram smør;
• 170 gram granuleret sukker;
• to æg;
• en rå æggeblomme;
• 375 gram hvedemel;
• 200 ml kefir;
• 1/2 tsk s alt;
• 1/2 teskefuld hver bagepulver og bagepulver;
• 1 spsk hver citronskal og vaniljeessens.

Skallen rives først på et fint rivejern. Olien efterlades i 10 minutter ved stuetemperatur. Du skal straks varme ovnen op til 180 grader og derefter fortsætte til den direkte tilberedning af desserten.

Kefir-småkageopskrift med billede

Smør kombineres med sukker og piskes med en røremaskine. Som et resultat skal der dannes et frodigt hvidt skum. Uden at stoppe piskes æg og blomme i. Det er bedre at gøre det gradvist. Det vil sige, at de først venter, indtil det ene æg er helt blandet med smør, og først derefter tilføjes et andet.

Sig mel, sodavand, bagepulver og s alt separat. Bland de tørre ingredienser sammen. En halv portion kefir hældes i en skål med smør, og derefter halvdelen af melblandingen. Pisk indtil glat.

Tilsæt derefter resten af kefir og mel, fortsæt med at piske. Det vigtigste er, at der ikke er nogen klumper tilbage, og selve dejen bliver glat. Til sidst tilsættes vaniljeessens og -skal, bland igen.

Læg bagepapir på en bageplade. Du kan også tage en silikonemåtte. Spred forsigtigt dejen ud med en ske. Afstanden mellem småkagerne skal være anstændig, fordi den færdige bagning er fordelt i størrelse.

Sæt småkagerne i ovnen i 17 minutter. Lad de kogte småkager køle af. Serveres bedst med kaffe eller kakao.

Hvis al dejen ikke passer på en bageplade, skal du tilberede i to eller tre trin. Resten af dejen stilles i køleskabet. På den måde bliver den ikke blød, mens den venter på sin tur.

Cookie frosting

Enhver cookie kan dekoreres med glasur. Til denne opskrift skal du tage:

• 250 gram pulveriseret sukker;
• 5 spiseskefulde mælk;
• 3 spsk 33 % fløde;
• lidt vanilje;
• 60 gram kakao.

Alle ingredienser, undtagen kakao, blandes i en skål, du skal få en jævn masse uden klumper. Du kan smøre halvdelen af småkagerne med denne glasur. En ske vil hjælpe. Når halvdelen af glasuren er tilbage, tilsæt kakao og en spiseskefuld kogende vand. Røre. Denne chokoladeglasur påføres den anden halvdel af småkagen og får lov til at stivne.

Havregryn honning cookies

Sådanne havregrynskefir-kager kan være meget nyttige, hvis du for eksempel tager den mindste mængde sukker. Tag til madlavning:

• 300 ml kefir;
• 300 gram havregryn;
• flydende honning, perlesukker og kanel - efter smag.

Det er nemt at forberede sådanne cookies. Det vigtigste er at tage langtidskogte flager. De anbringes i en beholder, hældes med kefir. Lad det være sådan i 30 minutter. Dette gør det muligt for flagerne at blive blødere og mere bøjelige.

Så tilsættes kanel, perlesukker og honning til dem. Hvis du ønsker det, kan du takke nej til kanel eller sukker, og bruge for eksempel vanillin. Alt er grundigt blandet.

Ovnen opvarmes til 180 grader. Fordel småkager med en ske på en bageplade beklædt med bagepapir. Kog i cirka 30 minutter. Hvis det ønskes, drys den stadig rå dej med græskar- eller solsikkekerner.

Du kan også roligt tilføje tørrede frugter eller nødder, hakket i stykker, chokoladechips eller revet ingefær til opskriften. Kun kombinationen af korn og kefir forbliver den vigtigste. Det er værd at bemærke, at en sådan delikatesse ikke kun vil være velsmagende og duftende, men også sund. Trods altden indeholder mange sporstoffer, der er så nødvendige for vores krop.

Alle kan lide lækre småkager, også dem, der siger, at de ikke kan lide slik. Småkager på kefir - det er velsmagende og hurtigt. Selv en uerfaren værtinde kan klare dens forberedelse. Som et resultat kan enhver af ovenstående opskrifter blive krone. Uanset om det er en kiksversion eller chokoladekager.