Armensk cognac "Golden": produktionsteknologi og smagsegenskaber

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Armensk cognac "Golden" - en elite alkoholisk drik, som er skabt efter traditionelle kaukasiske opskrifter. Produktionsteknologien med brug af bladguld giver denne cognac en passende status. Sådan en digestif vil helt sikkert overraske selv de mest selektive gæster.

Producent

Producenten af brandy "Golden" er det armenske firma "MAP". Det begyndte sin historie tilbage i 40'erne af forrige århundrede som "Oktemberyan Wine and Brandy Factory". Omdøbningen af virksomheden er forbundet med skiftet af ejeren under privatiseringen i 1995. På nuværende tidspunkt er CJSC "MAP" en moderne virksomhed, der er afhængig af udstyr af høj kvalitet, klassiske opskrifter og kvalificerede specialister. Dette gør det til en af de førende foreninger i Armenien, der har specialiseret sig i produktion af alkoholholdige drikkevarer.

Adresse: Armenia, 0926, Armavir marz, landsbyen Lenugi (Armavir-regionen).

Teknologiproduktion

For at skabe en ægte armensk cognac med guldspåner er der brug for en speciel produktionsmetode. Grundlaget for produktet er druesorterne Azateni, Areni, Voskehat, Garan, Dmak og Rkatsiteli. Destillationen af alkohol udføres strengt efter traditionelle armenske opskrifter, der har en lang historie. Ældningsprocessen udføres i kældre under et bestemt regime af fugt og temperatur. Tønder til den armenske brandy "Golden" købes i Bulgarien, Frankrig og Cypern.

Smag

Fra oldtiden er der en legende om, at hvis du smager en drik, der indeholder guld, lover den succes og rigdom. Dette gør cognac "Golden" til et symbol på rigdom og eksklusivitet i høje kredse. Det kan være en vidunderlig gave, for ved at præsentere en sådan gave ønsker en person, som det var, modtageren velstand og velstand. Denne armenske cognac er dog ikke kun værdifuld for sin gyldne komponent. Han er fortjent elsket af ægte gourmeter. Den brune farve, der funkler med rav nuancer, er et fascinerende syn. Og den unikke komplekse aroma kan ikke andet end at fremkalde minder om duften af blomster og egetræsbark. Smagen af denne cognac er også mangefacetteret. Chokolade og vanilje åbner sig på tungen med florale ege-undertoner.

varianter af cognac "Golden"

Armensk "Golden" cognac opdeles afhængigt af eksponeringsgraden:

1. Cognac fra "MAP" "Golden" (VS, tre år gammel). Produceret i flasker på 50 ml og 500 ml (gavemulighed). Har en lys kastanjefarve med gyldne reflekser. Smagen er harmonisk, med florale undertoner og en mærkbar eftersmag. Duften er blomsteragtig. Serveres med desserter, frugter, chokolade, kaffe eller som digestif.
2. Cognac fra "MAP" "Golden" (VSOP, fem år gammel). Aftappes i 50 ml og 500 ml (gaveæske). Den har en blød gylden nuance og en karakteristisk frugtagtig aroma. Smagen er delikat og harmonisk med træagtige noter, har en udt alt eftersmag. Serveres med frugt, kaffe, chokolade, desserter. Det er et fremragende fordøjelsesmiddel.
3. Cognac fra "MAP" "Golden" (XO, syv år gammel). Den er aftappet i 50 ml og 500 ml flasker (gavemulighed). Den har en rig brun-rav farve, der spiller med gyldne nuancer. Smagen er rig og afbalanceret. Chokolade og vanilje kombineres med træbark for at afsløre ege- og blomsternoter. Duften er karakteristisk - eg-blomstret. Passer til kaffe, chokolade, dessert og frugt. Kan fungere som en uafhængig fordøjelse.
4. Cognac fra "MAP" "Golden" (XO, ti år gammel). Aftappes i 50 ml og 500 ml (gaveæske). Den har en udt alt mørk nuance af brunt rav, som spiller i solen med funklende gyldne reflekser. Smagen er afbalanceret, harmonisk, åbner sig gradvist fra chokolade og træagtige noter og bliver til en eftersmag af egetræ. Duften er træagtig med lette blomstrede undertoner. Serveretsom digestif eller som tilbehør til chokolade, kaffe, frugt og bitre desserter.

Pris

armensk cognac "Golden":

1. 3-årig (50 ml): omkring 600 rubler.
2. 3-års gave (500 ml): omkring 1900 rubler.
3. Armensk cognac "Golden" 5-årig (50 ml): omkring 670 rubler; gave (500 ml): omkring 2000 rubler.
4. 7-årig (50 ml): omkring 700 rubler; gave (500 ml): omkring 2400 rubler.
5. 10-årig (50 ml): omkring 800 rubler; gave (500 ml): omkring 3000 rubler.

Kundefeedback

Mange fans af dette mærke satte pris på æstetikken i flaskeformen og æskens interessante design, lavet på samme måde som en guldbarre, hvilket gør denne cognac til en passende gave. At flasken er proppet er også et plus, for det betyder, at cognacen ikke mister sine smags- og lugtegenskaber.

Aromaen blev beskrevet som ganske behagelig, let sødlig, tydeligt vanilje-blomstret, med strejf af nødder og chokolade. Smagen blev vurderet højere: rig og legende, bevæger sig fra røg til eg, nødder og chokolade. Bladguld, der svævede lige i flasken, påvirkede ikke smagsvariationerne på nogen måde. Dette er ifølge kendere snarere en hyldest til æstetikken og ønsket om at lave et origin alt produkt.

Blandt manglerne er, at etiketten på bagsiden af flasken kun indeholder en inskription på armensk, det vil sige, at data om sammensætning og opbevaringsregler skaldekryptere dig selv. Derudover har denne brandy en høj pris.