Lækker kålsalat med gulerødder: opskrifter, madlavningsfunktioner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Alle elsker at spise lækker mad. Men på trods af overfloden og det brede udvalg af produkter bliver mange retter med tiden kedelige og virker som følge heraf smagløse. Folk har en tendens til at tilberede nogle usete og uprøvede lækkerier og glemmer de gamle, oprindelig russiske opskrifter, som vores forfædre brugte i oldtiden. Og dette er en stor fejl. For så var opskrifterne tænkt meget nøje. Takket være dette kombinerede de både fordele og smag, og rettens udseende viste sig også at være meget attraktivt.

Af denne grund vil vi i denne artikel se på en ret almindelig og utrolig simpel grønkålssalat med gulerødder. Måske vil det virke mærkeligt for nogen, at vi har viet en hel artikel til en så ubetydelig og tilsyneladende ensformig ret. Og desuden en masse. Men efter at have læst det til slutningen, vil du forstå, at denne salat er ufortjent glemt. Både den originale opskrift og mange forbedrede forbløffer med deres lethed og smag. Men lad os ikke spilde vores tomme taler, lad os hellere bakke dem op.fakta. Og også - originale opskrifter og en trin-for-trin beskrivelse af madlavningsteknologien.

Hvad er specielt ved salaten?

Den første version af retten, som vi gerne vil begynde vores historie med, blev tilberedt af vores oldefædre for mere end et århundrede siden. I de dage blev alle de nødvendige produkter dyrket i deres egen have, og de kendte ikke til butikker, GMO'er samt forskellige giftige tilsætningsstoffer, der fremskynder væksten og modningen af grøntsager, bær og frugter. Så blev den sædvanlige kålsalat med gulerødder betragtet som en ret billig ret, så kun almindelige mennesker spiste den. Selvom de rige herrer også nogle gange spiste det. Fordi, takket være dens specielle sammensætning, havde den en gavnlig effekt på kroppen: den mættede med vitaminer, styrkede immunsystemet og beskyttede mod vira, rensede toksiner og toksiner, gav skønhed og fremmede sundt vægttab. Derfor er det også nyttigt for moderne mennesker at spise denne salat i det mindste lejlighedsvis. Men for at det ikke skal miste sine nyttige egenskaber, skal det tilberedes i henhold til den teknologi, der kom til os fra århundreders dyb. Og så foreslår vi at overveje det i detaljer.

Ikke ændrer traditioner

Det er ikke svært at gætte, hvilke ingredienser der skal puttes i en salat ud fra dens navn. Men hvor meget er spørgsmålet. Og så vil vi svare på det.

Ingredienser:

• frisk kål - et halvt kilo;
• gulerødder (gerne med en stump næse) - hvis frugten er stor, skal du bruge et stykke, en lille størrelse - to;
• s alt - efter smag;
• solsikkeolie - tre spiseskefulde.

Sådan laver du mad:

1. Når du har købt de nødvendige komponenter i den angivne mængde fra butikken eller taget køleskabet ud af køleskabet, kan du begynde at studere opskriften på kålsalat med gulerødder.
2. Så først skal vi vaske kål og gulerødder under vandhanen.
3. Sæt derefter den første grøntsag på et skærebræt og hak så fint som muligt.
4. Hældes derefter i en skål af passende størrelse. I den serverer vi en færdiglavet salat på bordet.
5. Tilføj nu den ønskede mængde s alt til kålen. Og med vores hænder maler vi grøntsagerne lige i skålen. Disse manipulationer er nødvendige, for at kålen kan udskille saft og blive lidt blødere, og salaten er saftigere og mere velsmagende.
6. Fortsæt derefter til tilberedning af gulerødder. Den skal skrælles (med en kniv eller en speciel grøntsagsskræller) og rives på et groft rivejern. Hæld i en skål med kål.
7. Føj til sidst solsikkeolie til salaten og bland det hele grundigt.
8. Lad den næsten færdige kålsalat med gulerødder trække i fem til ti minutter.
9. Så kan den serveres. Som en selvstændig ret eller som tilføjelse til et tilbehør, vil både gæster og husstandsmedlemmer kunne lide det.

Skynd dig mulighed

Meget ofte står husmødre over for behovet for at dække bord så hurtigt som muligt og bestemt velsmagende. Men desværre er produkterne i køleskabet de mest almindelige, og dem, der er usædvanlige, tager for lang tid at tilberede. Og hvad skal man gøre?

Virkelig enkelt! Du skal bare tænde for din fantasi og slå situationen ved at søge efterbordfade i rustik stil. Hvis de udføres korrekt, vil de give ikke mindre effekt end dyre og meget komplekse.

Hvad du har brug for:

• kål - et halvt kilo;
• gulerødder - 1-2 stykker;
• grønt løg - bundt;
• s alt - efter smag;
• æblecidereddike - 1 spsk;
• solsikkeolie - to spiseskefulde.

Når du akut har brug for at glæde uventede gæster eller husstandsmedlemmer, der er kommet fra arbejde, bør du bruge en hurtig opskrift på frisk kål- og gulerodssalat. Dens hovedhemmelighed ligger i følgende handlinger:

1. Det første skridt er at vaske og hakke kålen. Forresten holder nogle snedige husmødre en grøntsag klar til at blive tilføjet til en salat i køleskabet. Hvis det ikke er s altet og skåret i en almindelig plastikpose, kan det ligge i omkring en uge uden at fordærve og uden at miste sine gavnlige egenskaber.
2. Næste, lad os komme til den sjove del. Hæld kålen i en pose eller tag den bare klar. Hæld s alt i det, og hæld eddike i.
3. Så binder vi det sammen og ryster det kraftigt flere gange, så fyldet fordeles så jævnt som muligt. Og læg posen til side - kålen skal lægges i blød.
4. På dette tidspunkt skal du vaske, skrælle og rive gulerødder på et groft rivejern. Hæld det i den forberedte skål.
5. Skær derefter det grundigt vaskede grønne løg fint og send det efter den orange grøntsag.
6. Nu hælder vi kål til dem, infunderet og mættet med dressing.
7. Tilføj solsikkeolie og bland til en enkelt masse.
8. Server en salat af frisk kål og gulerødder med eddike tilberedt efter denne opskrift med kartoffelpynt. Bedst af alt, ifølge husmødre, brug unge kartofler pyntet med finthakket dild.

Skål med unge grøntsager

Utrolig velsmagende og mør, den færdige ret vil vise sig, hvis du bruger unge grøntsager til tilberedning. Det bedste af det hele er selvfølgelig dem, der fjernes fra haven på deres egen side. Men i mangel af en sådan mulighed kan du også tage købte sæsonbestemte produkter.

Ingredienser:

• ungkål - én gaffel;
• friske gulerødder - et par stykker;
• gulerodstoppe - bundt (valgfrit);
• s alt - efter smag;
• timian - knivspids;
• solsikkeolie - tre spiseskefulde.

Måske kan nogen blive skræmt af sådan et sæt produkter. Dette gælder især for timian og gulerodstoppe. Men de, der stadig beslutter sig for at tilberede retten beskrevet i det aktuelle afsnit, vil virkelig sætte pris på den nemme opskrift på en lækker kålsalat med gulerødder.

Sådan laver du mad:

1. Først og fremmest skal du fjerne de øverste blade af kålen, vaske den lidt og hakke den fint nok.
2. Hæld den tilberedte grøntsag i en salatskål og drys med lidt s alt.
3. Rør rundt, men kværn aldrig! Fordi den unge kål allerede er ret blød, behøver du ikke gøre den helt om til grød.
4. Lad os nu startegulerødder. Det skal også skylles med postevand, skrælles og rives. Kun denne gang på den, der er mindre end i tidligere opskrifter.
5. Hæld derefter den orange grøntsag over kålen. Og vi starter med gulerodstoppe.
6. Vi vasker det også først og hakker det derefter fint. Send til resten af komponenterne.
7. Så pynter vi salaten med solsikkeolie og timian.
8. Bland grundigt og server.

For krydrede elskere

Mange mennesker er meget glade for forskellige koreanske salater. Det er dog meget mere nyttigt at lave en lækker kålsalat med gulerødder selv. Der er et stort antal forskellige "krydrede" opskrifter til denne ret. Og i dette afsnit vil vi udforske de mest originale og nemme at udføre.

Hvad du har brug for:

• kål - et halvt kilo;
• gulerødder - 1-2 stykker;
• rød varm peber - én bælg;
• kværnet paprika - en teskefuld;
• sojasovs - to spiseskefulde;
• solsikkeolie (helst med smag) - en spiseskefuld.

Sådan laver du mad:

1. Det vigtigste, der bestemt bør bemærkes, er, at i denne opskrift er det nødvendigt at skære kålen ikke i strimler, men i mellemstore trekanter. Det er meget nemt at gøre dette. Du skal bare dele kålen i to halvdele, skære stilken ud og derefter skære hver del i flere "skiver".
2. Brug heller ikke et rivejern til at forberede gulerødder. Fordi til dette - det bedsteopskrift på kålsalat med gulerødder - vi har brug for sugerør fra denne grøntsag.
3. Så når gulerødder og kål er hakket, sendt i en skål og blandet, kan du fortsætte med at forberede dressingen. For hende skal vi hakke peberfrugter i ringe.
4. Hæld solsikkeolie i en stegepande og varm den godt op.
5. Tilsæt derefter peber og steg let ved høj varme.
6. Tag derefter gryden af varmen og afkøl i fem minutter.
7. Drys paprika med peber og hæld sojasovs i.
8. Rør rundt og opvarm på komfuret.
9. Hæld dressingen over salaten og bland grundigt.
10. Afkøl og lad stå natten over i køleskabet. Og om morgenen kan du tage en prøve!

Slankesalat

Allerede i begyndelsen af artiklen t alte vi allerede om fordelene ved den undersøgte salat og indikerede, at den fremmer vægttab, og mange kvinder angiver i deres anmeldelser, at de bruger kålsalat i kostmenuen. Men til dette skal det tilberedes efter en speciel opskrift. Vi vil helt sikkert overveje det i dette afsnit.

Ingredienser:

• kål - et halvt kilo;
• gulerod - ét stykke;
• grønt æble (som Granny Smith) er en joke;
• æblecidereddike - to spiseskefulde;
• sukker - en teskefuld;
• s alt efter smag.

Sådan laver du mad:

1. Vitaminsalat med kål, gulerødder og æbler er let at lave derhjemme. Det har brug for alle komponenter omhyggeligtvask.
2. Skær derefter kålen i strimler. Og kværn med s alt.
3. Og riv gulerødder og æbler på et groft rivejern.
4. Kom derefter alle ingredienserne sammen.
5. Drys med eddike.
6. Og smag til med sukker.
7. Bland alt, og insister i ti minutter.

Forresten er den ovenfor beskrevne salat af ungkål med gulerødder og et æble meget velsmagende (unge mødre råder til at forberede den til børn). Til en forandring tilsættes nogle gange persille eller selleri til det. Hvis der er et ønske. Og du kan bruge retten i næsten ubegrænsede mængder. Fordi alle ingredienserne indeholder ekstremt få kalorier. Og selve salaten renser kroppen perfekt, fjerner giftstoffer, giftstoffer og hjælper med at bekæmpe overflødige kilo, hvilket ofte er skrevet i anmeldelser af dem, der kæmper med overvægt.

forrettersalat

Enhver russer ved, at de uundværlige egenskaber ved et godt festbord er sild med løg, pickles og coleslaw. Desuden passer en ret med friske eller sure grøntsager godt til stærke drikke. Derfor vil vi næste gang overveje en interessant opskrift.

For dens udførelse skal du bruge:

• kål - kilogram;
• gulerødder - et par stykker;
• løg - ét hoved;
• vegetabilsk olie - seks spiseskefulde;
• frisk dild - flok.

Teknologien til at lave denne kålsalat med gulerødder og løg er også meget nem. Og viderevores læser vil være overbevist om dette:

1. Først skal du vaske alle grøntsagerne, og derefter hak kål og gulerødder i strimler.
2. Send i en salatskål eller skål af passende størrelse.
3. hvorefter du skal hakke løget fint og hælde det i resten af ingredienserne.
4. Og til sidst var der kun dild. Det skal også skæres og sendes til en salatskål.
5. Bland alle ingredienserne grundigt, og hæld derefter olie i dem. Og bland igen.

Original kålsalat

Den næste meget velsmagende salat af frisk kål og gulerødder er vigtig at tilberede fra et ungt kålhoved. For så snart det viser sig mørt, som om det smelter i munden, og lækkert.

Hvad du har brug for:

• hvidkål - et halvt kilo;
• Beijing-kål (øverste blade) - tre hundrede gram;
• gulerod - ét stykke;
• krabbepinde;
• agurk (frisk eller syltet - valgfrit) - to eller tre stykker;
• vegetabilsk olie - fire spiseskefulde.

Hvis vores læser ledte efter saftige kålsalatopskrifter med gulerødder, vil han helt sikkert kunne lide denne mulighed. Dernæst vil vi i detaljer beskrive madlavningsteknologien:

1. Så det vigtigste at gøre i begyndelsen er at vaske alle grøntsagerne.
2. Skær derefter begge typer kål i strimler og hæld dem i en salatskål.
3. Hvorefter du skal rive gulerødderne på et fint rivejern. Smagen af denne grøntsag spiller praktisk t alt ingen rolle, fordi den udelukkende er nødvendig for skønheden i den færdige ret.
4. Nu er det tid til agurkerne. Skær dem i små tern og send dem til resten af ingredienserne.
5. Til allersidst skal du tilføje krabbehylder. De skal skæres på langs i halve, og derefter hakkes i tern. Hæld i salaten.
6. S alt skal ikke tilsættes til vores ret, hvis der bruges pickles. Hvis frisk, så gør et par knivspidser stadig ikke ondt.
7. Efter blanding af salaten kan den serveres med det samme.

Vitaminsalat

Dernæst vil vi gerne gøre vores læser opmærksom på følgende trin-for-trin opskrift på frisk kål- og gulerodssalat. Denne ret er meget nem at lave, men den spises virkelig på én gang.

Til madlavning skal du bruge komponenter som:

• kål - et halvt kilo;
• gulerod - ét stykke;
• flerfarvet peberfrugt - et par stykker;
• løg - ét hoved;
• s alt - efter smag;
• solsikkeolie med smag - fem spiseskefulde.

Teknologi:

1. Først skal vi som altid grundigt vaske alle forberedte grøntsager. Rengør derefter nogle af dem. Og først derefter begynde at lave mad, hvilket faktisk ikke vil tage meget tid.
2. Alle komponenter, undtagen løget, skal vi skære i strimler og hælde i en forberedt skål af passende størrelse.
3. Hak pytten i små tern og tilsæt resten af ingredienserne.
4. Hæld derefter olie i dem og tilsæt lidt s alt. Bland.

I sidste ende vil vi være i stand til at prøvevirkelig den lækreste grøntsagskålsalat er en salat af kål, peberfrugt, gulerødder og løg, som har et kortere navn - "Vitamin". Værtinder skriver ofte i kommentarerne, at denne salat lever op til sit navn.

Vegetarsalat

Generelt kan alle de ovenfor beskrevne salater spises af folk, der ikke spiser kød. Men denne salat mætter kroppen meget bedre, hvorfor en person ikke føler sult meget længere.

Hvad du har brug for:

• kål - et halvt kilo;
• gulerod - ét stykke;
• tomat - ét stykke;
• frisk agurk - et par stykker;
• grønt løg - bundt;
• solsikkeolie - fem spiseskefulde;
• s alt - efter smag;
• æblecidereddike - to spiseskefulde;
• sukker - en spiseskefuld.

Teknologien til at tilberede denne kålsalat med gulerødder, eddike og sukker er næsten den samme som dem, der er beskrevet ovenfor. Og så kan du være sikker på dette:

1. Efter vask og skrælning af grøntsagerne skal du lægge dem på et håndklæde til tørre. Og riv kålen først.
2. Sæt det derefter i den forberedte skål og mal det med s alt.
3. Skær derefter tomater og agurker i tern og send til den forrige grøntsag.
4. Gulerod skal rives på et groft rivejern, finthakket løg.
5. I slutningen af madlavningen skal salaten krydres med eddike, olie og en knivspids sukker.
6. Rør grundigt.
7. Server efter ti til femten minutter.

Gourmetsalat

Og den sidste ret, som tilberedes meget hurtigt og velsmagende, er en salat med frisk kål og gulerødder. Til det skal du forberede følgende ingredienser:

• kål - et halvt kilo;
• gulerod - ét stykke;
• røget pølse - 200 gram;
• en flok frisk koriander eller persille - valgfrit;
• hvidløg - to eller tre fed;
• s alt - efter smag;
• mayonnaise - til dressing.

Denne originale salat består af en minimumsmængde af forholdsvis billige og overkommelige produkter for alle, og mænd kan godt lide den, at dømme efter anmeldelserne. Det tager meget kort tid at forberede. Efter at have tilberedt ovenstående ingredienser, fortsætter vi til forberedelsen af gourmetsalaten:

1. Til at begynde med, min kål og finthakke. Så sender vi det til en skål af passende størrelse og maler det med s alt.
2. Præl derefter hvidløgene fra skallen, hak og tilsæt kålen.
3. Vi udfører lignende procedurer med gulerødder.
4. Så tager vi det udvalgte grønt, skyller det også grundigt under vandhanen og hakker det fint. Hæld i salaten.
5. Endelig er det pølsens tur. Den skal skrælles, skæres i cirkler og derefter i tern, sendes til resten af ingredienserne.
6. Næste trin i tilberedning er dressing med mayonnaise og blanding af kål- og gulerodssalat tilberedt i henhold til opskriften beskrevet ovenfor. Anmeldelser om salaten er yderst positive. Og det er meget nemt at se, du skal bare prøve!