Biscuit i en langsom komfur: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kiks er en ret almindelig ingrediens i mange desserter. Men de fleste moderne husmødre anser det for en næsten umulig opgave at bage den i ovnen på grund af dejens lunefuldhed.

Men kokkelivet i dag er blevet meget lettere med fremkomsten af en uundværlig køkkenassistent - en multikoger. Dette apparat er fantastisk til at bage kiks. Du behøver kun et par færdigheder, og teknologien klarer resten for dig.

Et par ord om delikatesse

En kiks i en langsom komfur, lavet efter en traditionel opskrift, omtales i madlavning ofte som konfektdej eller endda brød. Uden det er det umuligt at tilberede mange populære slik: lækre bløde kager, muffins, lækre kager og endda nogle slik.

Derfor klassificerer mange kokke kiksen som et halvfabrikat. Men i virkeligheden er det slet ikke tilfældet, for den luftige, porøse krumme, selv i sig selv, er en fremragende dessert. Den er perfekt til et familie-teselskab eller som supplement til en morgenkop kaffe. Og hvis du også knytter lidt fantasi til sagen, så kan resultatet blive en luksuriøs dessert, der er værdig til selv en festlig.fester.

Mange værtinder tager ikke fat på at bage en kiks, da de betragter det som et pudsigt produkt. Nye kokke hævder ofte, at det er svært at beregne det nøjagtige tidspunkt for tilberedning af den i ovnen, ifølge andre - dejen viser sig ikke at være tilstrækkelig frodig eller porøs.

Men med udviklingen af moderne teknologi er det blevet ekstremt simpelt at bage en kiks i en slow cooker, absolut alle kan gøre det. For at ende med en god mulighed skal du bare piske æggene ordentligt med sukker og derefter tilføje mel til dem. Måske er det nemmere at finde en opgave end at tilberede en kiks i en langsom komfur, det er simpelthen urealistisk.

Ofte er de vanskeligheder, som begyndere husmødre oplever i fremstillingen af bagning, forbundet med en for høj temperatur, på grund af hvilken en tæt, smagløs skorpe vises på overfladen af delikatessen.

Derudover er det hende, der forhindrer fordampning af fugt fra dejen, hvorved kiksen forbliver rå indeni og brænder på ydersiden. Denne kage falder med garanti, så snart du tager den ud af ovnen.

Multikogeren er i stand til at skabe perfekte temperaturforhold og ensartet opvarmning, hvilket er så svært at opnå i en almindelig ovn. Den specielle tilstand "Bagning" vil sikre tilberedning af en kiks uden at brænde og overtørre.

Du skal bare vælge de rigtige produkter og ælte dejen. Og i processen vil en simpel kikseopskrift i en langsom komfur hjælpe dig. Vælg den tilberedningsmetode, der passer til din enhed, og begynd at lave mad.proces.

Opskrift på klassisk kiks i en langsom komfur med foto

For at bage en høj, duftende og delikat kage skal du bruge:

• glas mel;
• 4 æg;
• glas sukker;
• 10 g vanillin;
• et stykke smør til at smøre skålen med.

Denne opskrift er universel og velegnet til alle typer slow cookers. Du behøver kun at følge madlavningsteknologien og nogle få enkle funktioner.

Proceedings

Først og fremmest skal du skille hviderne fra blommerne og hælde dem i en dyb beholder. Æg bruges i øvrigt bedst afkølet. Pisk hviderne med en røremaskine eller håndpisker, indtil der opnås en stabil, luftig masse. Indsæt derefter de resterende æggeblommer en ad gangen, mens du fortsætter med at bearbejde massen. Nu er det vanillin og sukkers tur.

Sig mel, gerne flere gange i træk. Og tilsæt det så i små portioner til resten af ingredienserne. Kun denne gang skal du blande dejen med en almindelig ske. Dette vil tillade kiksen at forblive porøs og blød.

Smør multikogskålen med et fyldt stykke olie, og hæld derefter den kogte masse heri. Plan forsigtigt overfladen af den fremtidige kiks med en ske.

Indstil bageprogrammet til 50 minutter, og gå i gang med din virksomhed, mens apparaterne arbejder.

Åbn slow cookeren efter den tildelte tid og lad kiksen køle lidt af. Fjern derefter forsigtigt produktet fra skålen, vend det om eller træk det ud med spatler.

Det er alt, en høj, porøs og usædvanligt duftende kiks er klar! Som du kan se, er der ikke noget kompliceret i denne proces. Når du mestrer den klassiske opskrift, kan du med selvtillid påtage dig mere komplekse ting.

Chokoladekiks i en langsom komfur

Denne bagemulighed betragtes også som en af de mest populære og eftertragtede produkter. Fra sådan en kiks kan du lave en duftende kage med en rig smag eller blot servere den som en selvstændig dessert. Under alle omstændigheder vil chokoladedelikatessen helt sikkert glæde dig med sin udtryksfuldhed og sofistikering.

For at tilberede en luftig kiks i en langsom komfur skal du bruge:

• 2 kopper mel;
• så meget sukker;
• 6 spsk kakaopulver;
• teskefuld bagepulver eller bagepulver;
• et halvt glas vegetabilsk olie;
• 20 g - cremet;
• 2 æg;
• glas mælk;
• samme mængde kogt vand;
• 20 g vanillin;
• en håndfuld brødkrummer.

For virkelig høj, mør og porøs bagning, brug din enhed korrekt og følg teknologien nøjagtigt.

Tilberedningsmetode

Bland først æggene med vanilje og sukker, og pisk derefter denne blanding grundigt i fem minutter. Hvis du bruger en mixer, skal du tænde for den maksimale hastighed.

Tilsæt derefter vegetabilsk olie og varm mælk til æggemassen - du skal have det frakøleskab.

I en anden skål blandes kakaopulver, mel, bagepulver eller sodavand. Bland grundigt og sigt, gerne et par gange.

Nu skal du gradvist, i små portioner, indføre den tørre blanding i den flydende masse. Tilsæt derefter varmt vand, der er bragt i kog til ingredienserne.

Ælt den resulterende dej grundigt indtil en homogen, jævn konsistens.

Smør multikogskålen med smør og drys med en håndfuld brødkrummer. Hæld derefter dejen i den og jævn dens overflade. Kog chokoladekagen i "Bagning"-tilstand i en time.

Åbn låget på enheden efter den angivne tid og kontroller produktets klarhed ved at gennembore det med en træpind. Hvis kiksen stadig ikke er klar på dette tidspunkt, forlænges tiden med yderligere 20 minutter.

Opskrift på multicooker "Redmond"

Hvis du har sådan en teknik og et lille sæt tilgængelige ingredienser til din rådighed, kan du meget vel glæde din familie med en lækker kiks eller kage tilberedt på basis af den. Til dette skal du bruge:

• glas mel;
• sukker i samme mængde;
• 200 g smør;
• 5 æg;
• 4 spsk kakaopulver;
• 150 g valnødder;
• 2 spsk vegetabilsk olie;
• 10 g vanillin;
• den samme mængde bagepulver.

Tilberedningsproces

Bip egern adskilt fra blommerne på forhåndmed en røremaskine, tilsæt sukker i en tynd stråle. Tilsæt derefter æggeblommerne gradvist til massen, og næste trin er blødt smør.

Tilsæt nu det sigtede mel til dejen og bland ingredienserne grundigt med en ske. Tilsæt vanillin og bagepulver til massen, og bland derefter grundigt igen.

Afslutningsvis er det kun tilbage at tilføje kakaopulver og hakkede nødder til dejen. De kan hakkes med en kniv, rives, passeres gennem en kødkværn eller blot sendes til en blender. Gør generelt det, du føler dig tryg ved.

Du skal bage en kiks i Redmond multicooker med den tilsvarende funktion i en time.

Hurry Honey Treat

Denne delikatesse vil helt sikkert glæde både voksne og børn. En simpel kiks kan også have en rig honningsmag. Men til dets tilberedning skal du fylde op med et flydende biprodukt og piske grundigt med resten af ingredienserne.

Så, for at bage en kiks til en kage med honningsmag i en langsom komfur, skal du forberede:

• 200 g sukker;
• en teskefuld bagepulver;
• et knivspids s alt;
• 6 æg;
• 2 spsk honning;
• 200 g mel;
• et stykke smør.

Sådan laver man mad

For en virkelig luftig, blød kage skal du kun bruge friske æg. Skil æggeblommerne fra hviderne, tilføj dem halvdelentilberedt sukker og bland godt med en røremaskine eller piskeris.

Opvarm honning i et vandbad, men kog den ikke. Indfør det i en tynd stråle til blommerne og pisk grundigt igen.

Det er tilrådeligt at afkøle proteinerne på forhånd, og derefter piske dem med det resterende sukker og en knivspids s alt. Hvis du bruger en mixer, skal du først behandle blandingen ved lav hastighed og derefter tænde for den høje effekt. Som et resultat bør proteiner blive til en elastisk, stabil masse. Når du har opnået den ønskede tekstur, skal du tilføje æggeblommerne til dem. Rør først nu dejen med en simpel ske.

Bagepulver tilsæt til mel og sigt de tørre ingredienser. Kom dem derefter i æggemassen i små portioner. Rør dejen, så den bliver homogen.

Smør multikogskålen med smør og drys med en håndfuld semulje. Hæld den tilberedte dej her og indstil "Bagning"-funktionen i 50 minutter.

Slow cooker-kiksopskrift med foto hjælper dig med hurtigt og nemt at tilberede den ønskede delikatesse uden problemer. Sørg for at følge de foreslåede instruktioner, så får du kager lige første gang.