Mørdejskage med cremefraiche: trin for trin opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mørdej betragtes som en god hjælper for husmødre. Takket være ham kan du lave en masse retter og ret hurtigt. For eksempel kan en butterdejskage med cremefraiche tilberedes inden gæsternes ankomst, og mange vil kunne lide smagen. Der er jo mange af hans opskrifter. Enkelt, med sukker, mere komplekst med kondenseret mælk eller smør, med bær - alt dette er nemt at tilberede selv.

Nemmeste opskrift: minimum ingredienser

Denne opskrift vil glæde mange. For ham er jo næsten altid alt lige ved hånden. Til denne opskrift på butterdejskage med cremefraiche skal du tage følgende produkter:

• testemballage;
• 450 gram creme fraiche (jo tykkere jo bedre);
• granuleret sukker - efter smag.

Til at begynde med tages dejen ud af pakken, optøet. Dæk derefter bagepladen med pergament, læg et lag dej. Brug en gaffel til at punktere hele overfladen. Takket være denne enkle handling hæver butterdejen jævnt under bagningen. Derefter bages kagerne i cirka ti minutter ved en temperatur på 190 grader.

Mens kagerne bager, kan du forberede cremen. For at gøre dette, pisk creme fraiche og sukker med en røremaskine, indtil massen bliver glat. De prøver med jævne mellemrum fløden, så butterdejskagen med cremefraiche er moderat sød, men ikke klør.

Varme kager skæres i halve og derefter i to mere. Den bedste måde at gøre dette på er med en takket kniv. En kage knuses til krummer til drys.

Når hver kage er afkølet, smøres den med creme, lidt tilbage til siderne og toppen af kagen. Tryk på emnet med et bræt, lad det stå i ti minutter. Smør derefter siderne og top med creme. Drys med krymmel fra kagen. Den færdige butterdejskage med cremefraiche sættes i køleskabet i et par timer for at trække.

Kage med flødesmør og cremefraiche

Denne version af kagen ligner "Napoleon", men med færdiglavet butterdej. Cremen er sød, rig, men selvfølgelig mere kalorierig. Denne dessert er dog ret tilfredsstillende, så du vil ikke spise meget af den. Til madlavning skal du tage:

• to pakker med 400 g dej;
• 200 gram smør;
• et glas fed creme fraiche;
• dåse kondenseret mælk;
• 180 gram granuleret sukker.

Tilberedning af en butterdejskage med cremefraiche begynder på samme måde som i den forrige opskrift. Dejafrimning.

Mørdejskage med cremefraiche: opskrift med foto

Dejen skal skæres i firkanter af samme størrelse. Hver kage bages i cirka 15 minutter i ovnen ved en temperatur på 195 grader. For at gøre dem glattere gennembores hver kage med en tandstik eller gaffel.

Surcreme blandes med sukker, piskes med en røremaskine for at opløse sukkeret. Kombiner blødt smør og kondenseret mælk i en separat skål, pisk også for at gøre massen mere luftig og bland ingredienserne. Efter blanding af begge masser, send et stykke tid i kulden.

Afkølede kager er smurt med creme, stablet oven på hinanden. Toppen kan pyntes efter smag, for eksempel ved at smuldre en af kagerne på en butterdejskage med creme fraiche eller drysse chokoladechips på desserten. Lad desserten stå i køleskabet, så den bliver blød. Jo længere jo bedre. Perfekt til natten.

Kage med kirsebær og mascarpone

Denne version af den lækre kage indeholder flere ingredienser. Resultatet er dog det værd. Det viser sig let, moderat sødt. Kirsebær giver surhed, saftighed. Til denne opskrift på at lave butterdejskage med cremefraiche skal du tage:

• to pakker dej;
• 400 ml creme fraiche;
• 160 gram sukker;
• 200 gram pulveriseret sukker;
• 250 gram kirsebær;
• 450 gram mascarponeost.

Til at begynde med er testen givetstå, skåret i kager. Bages ved en temperatur på 200 grader, indtil de er gyldenbrune. Efter hvert snit på langs. Lad det køle af. Begynd imens at forberede cremen og samle kagen.

Lækker kirsebærkage

Kirsebær vaskes, tørres og udstenes derefter. Forgift bærrene i en blenderskål og pisk indtil puré. I en separat skål kombineres creme fraiche, sukker, pulveriseret sukker. Pisk grundigt med en røremaskine. Tilsæt derefter ost og pisk igen. Massen skal være homogen i struktur.

Et lag creme påføres kagen, derefter et lag kirsebærpuré. Gentag indtil kagerne løber ud. Det øverste lag er kun dækket med en tyk creme. Gør det samme med siderne. Lad det stå et stykke tid, så kagen kan trække og stivne. Toppen af sådan en dessert kan pyntes med krummer fra kager eller chokolade.

Kage "Pilewood": velsmagende og original

Hvad skal du bruge for at lave den originale Woodpile-kage med creme fraiche? Butterdej og et minimum af ingredienser. Til sådan en dessert skal du tage:

• 300 gram creme fraiche;
• 150 gram sukker;
• frosne jordbær;
• pakke dej.

Dejen optøs, rulles ud og skæres derefter i strimler. Et bær anbringes i hver, dejen rulles til et rør. Sendt på en bageplade beklædt med pergament. Bages ved en temperatur på 180 grader, indtil tubuli bliver gyldne. Efter kageemnet er afkølet.

Cremen er ved at blive tilberedt. For at gøre dette, creme fraiche og sukker forsigtigtpisk med en røremaskine til massen bliver jævn. Tre eller fire rør lægges på fadet, smurt med fløde. Kom dejen igen, og så fortsætter du, indtil ingredienserne løber tør. Smør også toppen og siderne af kagen. Lad kagen stå i køleskabet i mindst to timer. Som dekoration kan du bruge en krumme småkager, chokolade.

Kage med kogt kondenseret mælk

Denne dessert er meget sød. Derfor tilføjes der ofte noget surt. I denne version - kirsebær. For sådan en lækker og enkel kage skal du tage følgende ingredienser:

• 500 gram dej.
• 300 gram kogt kondenseret mælk.
• 100 gram creme fraiche.
• 200 gram kirsebær. Alle bær kan bruges, men kirsebær tilføjer en behagelig syrlighed.

Dejen tages ud af fryseren, optøet. Del det op i fem dele. Overfør til en bageplade beklædt med bagepapir. Gennembor flere steder med en gaffel. Bages i 12 minutter ved 220 grader.

Til fløde piskes creme fraiche og kondenseret mælk sammen. Resultatet er en blid, homogen creme i sin struktur. Kirsebær skæres i halve, gruberne fjernes. Kagerne er ved at køle af.

Creme påføres den første kage, kirsebær lægges, dækket med kage. Og så videre indtil kagen er samlet. Til sidst trykkes let på kagen, så kagerne hænger sammen. De dækker toppen og siderne af desserten, sender den til kulden i omkring to til tre timer.

Tærte med bær

For sådan en lækker dessert skal du tage:

• emballagetest;
• tre teskefulde sukker;
• 300 gram creme fraiche;
• som mange af alle bær.

Surfløde kombineres med sukker og blandes grundigt. Dejen deles i to dele, hver rulles ud. Lægges på pergament og overføres til en bageplade. Kager bages ved en temperatur på 180 grader, indtil dejen hæver og bliver gylden. Efter de færdige kager er opdelt i yderligere to dele. Køl ned.

Fløde lægges på hver kage, drysset med bær. Hvis de er store, for eksempel jordbær, så er de forskåret i tallerkener. Dæk med skorpe. Det øverste lag af dejen er smurt med fløde, siderne behandles. Lad denne dessert trække i to timer.

Lækker kage kan tilberedes uden en kiks. For eksempel ved at bruge butterdej. Det er med til at skabe lækre, og vigtigst af alt, simple desserter. Baseret på det kan du tilberede "Napoleon", kager med bær og frugter. Creme fraiche kan være et glimrende tilbehør - det er let, hurtigt tilberedt, det kan laves af det, der er i køleskabet. Så med en pakke dej i fryseren kan du altid være klar til gæsternes ankomst.