Ananas i butterdej: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Et par vidunderlige opskrifter på ananas i butterdej venter på læserne i vores artikel.

Duftende wienerbrød med tropisk frugt er en guddommelig delikatesse. Ananas i færd med at bage vil give en utrolig smag, gennemblød dejen med deres juice. Åh, og hvilken vidunderlig kombination af ananas og fløde! Vi vil med garanti dele disse opskrifter på ananasmørdej og starte med at lave dejen derhjemme.

Mørdej

Du kan forenkle opgaven med at tilberede ananas i butterdej ved at købe et halvfabrikat i butikken. Udvalget af frossen butterdej på hylderne er stort, og det bliver ikke svært at vælge den rigtige, men hvorfor ikke prøve at lave den selv?

Tilberedning af butterdej tager meget tid, men kræver ikke megen indsats. Det meste af tiden vil det være i køleskabet. Interesseret? Så her er hvad vi skal forberede:

• mel - 4 kopper;
• smør - 600 g;
• æg - 3 stk;
• vand - 1glas;
• s alt - 0,5 tsk;
• eddike - 8-10 dråber.

Sukker i butterdej tilsættes efter behov efter din smag, for eksempel til vores puffs, tilsæt et halvt glas sukker, det vil være fint.

Forbered en dyb ren beholder, hæld 4 kopper mel i den. Lav en brønd i en bakke af mel, pisk æg i, tilsæt eddike og s alt, hæld vand i.

Ælt først dejen med en ske, indtil æg og vand er blandet med mel til en helhed. Dernæst skal du ælte med dine hænder. Hvis din dej er for klistret, tilsæt mel, men kun lidt. Dejen bør ikke være stejl, især da du under udrulning vil støve bordet med mel mere end én gang.

Saml dejen til en kugle og lad den stå i 10-15 minutter under et håndklæde.

På dette tidspunkt skal du dele det kolde, endda frosne smør i fire dele, sende tre af dem i køleskabet og rive en fjerdedel.

Rul dejen ud til en centimetertyk firkant og drys rigeligt med olie. Fold firkanten på midten flere gange.

Drænk bordet med mel igen, rul dejen ud med smør til et lag på centimeters tykkelse, fold det sammen og send det i køleskabet i en halv time.

Efter en halv time rulles dejen ud igen og drysses med smør igen. Det er ikke nødvendigt at lægge den foldede dej ud, så rul firkanten ud.

Rul dejen ud, indtil du løber tør for smør.

Når du bager, vil smørret gøre vores dej til et sug. Dette er hele hemmeligheden ved at lave butterdej. Det vigtigste er kun at bruge smør og ikkesmørepålæg eller margarine, ellers opnår du ikke det forventede resultat.

Ananaspuster

Så hvad skal man lave mad med butterdej? Ananaspuster? Fremragende, duftende dessert til te tilberedes hurtigt og meget enkelt.

Forbered ananaserne, skær dem i små tern, tilsæt sukker og en teskefuld stivelse efter smag, bland alt godt sammen.

Rul dejen ud og skær den i firkanter. Læg fyldet i midten af firkanten og fastgør hjørnerne, så de danner en firkant.

Puffer bages en halv time i ovnen ved 180 grader.

Mørdej har en lille egenskab: Hvis du vil have den til at hæve godt, skal du ikke forstyrre den ved at åbne ovnen igen. Hold øje med den, indtil den bliver gylden. Sluk eventuelt for ovnen og lad pufferne stå der.

Hvad med at pynte pufferne med flødeskum?

Daisies

Der er en anden opskrift på ananas i butterdej med et billede, ikke mindre appetitlig og meget original. Ananas på dåse er perfekt til denne opskrift.

Dræn væsken fra ananaserne og tør dem lidt på en serviet.

Rul dejen ud og skær den i tynde strimler på centimeter hver. Pak dem rundt om ananaserne, og træk strimlerne gennem ringen. Lav en lille fordybning i midten.

Pisk æggeblommen og pensl på "margueritterne", der er lagt ud på en bageplade. Sæt et bær i midten, for eksempel et tyttebær, dettjene som kernen.

Bag bladblomster i 15-20 minutter, der er ikke meget dej her, den bager hurtigt.

Færdiglavede "blomster" kan drysses med flormelis og serveres.

Pie

Ananas er en fantastisk tærte, så her er en nem butterdejsopskrift til dig.

Udover ananas og dej skal du bruge:

• 100 ml creme;
• 1 spsk l. sukker;
• 2 æg;
• 1 spsk l. stivelse.

Forbered dejen, rul den ud og kom den i en form, gennemborer den med en gaffel og form høje sider. Efterlad noget dej.

Hak ananasen og kom den på dejen, du kan tilføje tørrede abrikoser eller saftige bær for smag.

Opvarm ovnen til 220 grader. Mens det varmer, tilberedes toppingen: Pisk fløden med æg, sukker og majsstivelse og hæld over ananaserne.

Form dejresterne til en tærtedekoration, net eller fletninger, læg ovenpå, fastgør på siderne.

Bag i 40 minutter, indtil fyldet er sat.

croissanter

Den mest almindelige butterdejsdessert er croissanter, møre og sprøde. Har du nogensinde prøvet hjemmelavede croissanter? Med ananas - bare en utrolig smag, lad os prøve at tilberede ananas i butterdej med Patisier-creme. Meget mørt og utroligt velsmagende.

Mens butterdejen hviler i køleskabet, forbereder du vores croissantcreme. Selvfølgelig kan du bruge stødt ananas med sukker eller marmelade, men tro mig, flødevil gøre din dessert mør, smeltende, bagt ananas vil gennemvæde dejen, fylde cremen med juice, smag … Ah!

Så, til cremen skal du bruge:

• 150 g sukker;
• 3 æggeblommer;
• 400 ml fuldfed mælk;
• 30 g mel og valgfri vaniljeske.

Cream "Patisser"

I en separat dyb skål blandes sukker, mel og vanilje sammen. Tilsæt æggeblommerne og bland den fremtidige creme. Hæld den resulterende krumme med halvdelen af normen for fed kold mælk og bland godt. Bring den resterende mælk i kog, kombiner med hovedmassen og bring til en lav varme, indtil den er tyknet, rør fløden uden ophør, mens den brænder.

Imens cremen afkøles, hakkes ananaserne. Når cremen er afkølet, tilsæt ananas til den og rør rundt.

Rul dejen ud og skær i lange skarpe trekanter.

Det er kun tilbage at rulle vores croissanter og bage ved 180 grader. Drys de færdige croissanter med pulveriseret sukker og nyd den delikate smag af fløde og den behagelige aroma af tropisk frugt.

Sådan blev ananas i butterdej. Billeder af desserter er fabelagtig smukke, du vil bare gerne bide et stykke af. Forkæl dig selv med en lille let dessert med ananas og frugtte - lækkert!