Sådan tilberedes ris med hakket kød i en gryde: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Riskorn har en unik vitamin- og mineralsammensætning, så den er meget populær blandt husmødre, der bekymrer sig om, hvad deres familiemedlemmer spiser. Den passer godt til kød og grøntsager, hvilket betyder, at den fungerer som et godt grundlag for at tilberede forskellige retter. Dagens udgivelse indeholder de mest interessante opskrifter på ris med hakket kød på panden.

Praktiske anbefalinger

For at tilberede en lækker middag med succes, skal du kende nogle få enkle hemmeligheder. Når du vælger korn, bør du foretrække langkornede sorter, såsom basmati. Det anbefales at skylle risene grundigt under vandhanen inden brug. Og for at den skal blive saftig og smuldrende, kan den ligge i blød i kort tid i koldt vand. For at undgå at risene bliver til grød, anbefales det at stege dem let og først derefter hælde dem med vand eller bouillon.

Med hensyn til hakket kød kan det tilberedes af enhver type kød, inklusivesvinekød, oksekød og kylling. Hvis det ønskes, tilsættes kværnet peber, spidskommen, hvidløg, timian og andre krydderier til det. Nogle opskrifter kræver grøntsager, hård ost, sojasovs eller tomatpasta. Alle disse ingredienser giver dig mulighed for at diversificere smagen af den færdige ret og gøre den mere intens.

Variant af gulerod og løg

Med teknologien beskrevet nedenfor kan du lave en ret velsmagende og nærende ret, ideel til en familiemiddag. For at forberede den skal du bruge følgende produkter:

• Glas ris.
• 300 gram hakket kød.
• Et par glas bouillon eller vand.
• Mellem gulerod og løg.
• ½ teskefuld jeera.
• S alt, vegetabilsk olie og kværnet peber.

Inden du laver ris med hakket kød i en stegepande, skal du varme lidt vegetabilsk fedt op og stege grynene heri. Efter et par minutter hældes den med kogende vand og koges indtil væsken er helt fordampet.

For ikke at spilde tiden, sauteres løg og gulerødder i en separat stegepande, og derefter tilsættes hakket kød, s alt og krydderier og fortsætte med at stuve. Så snart det hakkede kød er gennemstegt, hældes ris i det, og det hele varmes sammen i cirka fem minutter.

Med tomater og ost

Denne ret med ris og hakket kød tager ikke lang tid at tilberede i en gryde. Derfor vil denne opskrift helt sikkert blive værdsat af mange travle husmødre, der ønsker at fodre deres husstand hjerteligt og velsmagende. For at lave en lignende frokost skal du tage:

• 150gram langkornet ris.
• 150 milliliter vand.
• 300 gram hakket kød.
• Moden stor tomat.
• 100 gram af enhver hård ost.
• Selleriblade, s alt, vegetabilsk olie og krydderier.

Ris fordeles på en opvarmet stegepande og steges i flere minutter. Derefter hældes kornet med vand og koges ved lav varme, indtil det er helt gennemstegt.

Hakket kød steges i en separat stegepande. Så snart den er brunet tilsættes s alt, krydderier og lidt vand til den. Alt dette er dækket med låg og simret på en lille ild. Efter nogen tid kombineres fuldt kogt kød med ris, blandes, drysses med hakkede tomater, revet ost og bladselleri.

Kålvariant

Ifølge metoden beskrevet nedenfor opnås en meget velsmagende og budgetmæssig ret, som er lige velegnet til både voksen- og babymad. Før du koger ris med hakket kød i en gryde, skal du sørge for at tjekke, om du har ved hånden:

• 800 gram hvidkål.
• ½ kop ris.
• 3 modne tomater.
• 600 gram af alt hakket kød.
• Stort løg.
• Par mellemstore gulerødder.
• Glas bouillon.
• Hvidløg, s alt, krydderier og vegetabilsk olie.

I en tykbundet olieret stegepande lægges hakkede løg og revne gulerødder. Hakket kød bliver også sendt dertil og stegt alt sammen i flere minutter. Så snart saften begynder at skille sig ud fra det hakkede kød, tilsættes ris til det og koges, indtil væsken er fuldstændig fordampet. Derefter sendes hakket kål, s alt, krydderier, bouillon og hakkede tomater til gryden med hakket kød og ris. Alt dette bringes i kog, dækkes med låg og simrer ved lav varme i fyrre minutter. Kort før processens afslutning hældes hakket hvidløg i en næsten færdig ret.

Ægvariant

Stegte ris med hakket kød i en gryde, tilberedt efter opskriften nedenfor, er så velsmagende og velduftende, at de ikke kun kan serveres til en familiemiddag, men også til gæsternes ankomst. Denne gang skal du bruge:

• 100 gram hakket kød.
• Glas ris.
• 4 store skeer sojasovs.
• Et fed hvidløg.
• Stor skefuld smør.
• Hønseæg.
• Et par glas vand.
• S alt, vegetabilsk olie og kværnet peber.

På en opvarmet stegepande, smurt med vegetabilsk fedt, fordel hakket kød og brun det. Så snart det er helt klar, tilsættes et forpisket og spejlæg til det. Der sendes også færdigkogte ris. Alt dette s altes, drysses med krydderier, blandes og opvarmes ved lav varme.

Med peberfrugt

Hakket kød med ris i en gryde tilberedt efter denne opskrift hører til det nationale italienske køkken. Den er lavet med enkle og let tilgængelige ingredienser og er perfekt til en familiemiddag. For hansoprettelse, du skal bruge:

• 350 gram hakket kød.
• Mellem løg.
• 4 store skeer vegetabilsk olie.
• 100 milliliter tomatjuice.
• Sød peberfrugt.
• Et fed hvidløg.
• Par modne tomater.
• 120 gram ris.
• 500 milliliter bouillon.
• Et par store skefulde tomatpure.
• Selleri med stilk.
• Teskefuld sukker.
• Timian, havs alt og allehånde.

Kom hakket kød på en olieret stegepande og steg det. Derefter tilsættes hakket hvidløg, hakket løg og andre hakkede grøntsager til det. Alt sammen simre ved svag varme i flere minutter, og hæld derefter et glas bouillon på og fortsæt med at simre. Efter noget tid tilsættes tomater, sukker, s alt, allehånde, timian, tomatpure og juice til det hakkede kød. Ti minutter senere hældes ris kogt i den resterende bouillon på samme sted, blandes og varmes lidt op.

Mangovariant

Stegepande hakket ris, lavet efter metoden nedenfor, har en udsøgt smag og krydret aroma. Det viser sig moderat krydret og meget saftigt. Til forberedelsen skal du bruge:

• 250 gram ris.
• Mango.
• 180 gram svinekød.
• bulgarsk peber.
• Selleri.
• 40 milliliter sojasovs.
• 5 gram tørret ingefær.

Det hakkede svinekød fordeles på en olieret stegepande og steges let. Et par minutter senere til det brunede hakkekødtilsæt mangostykker, hakket selleri, tørret ingefær og peberstrimler. Næsten umiddelbart herefter hældes forkogte ris i en almindelig stegepande. Alt dette hældes med sojasovs og opvarmes ved lav varme.

kyllingvariant

Dette velsmagende hakkekød med ris i en gryde gennemvæder saucen. Derfor viser det sig ikke kun velsmagende, men også meget duftende. For at forberede den skal du bruge:

• 120 gram kyllingefilet.
• Sød peberfrugt.
• 180 gram kogt ris.
• 40 ml hver soja og fiskesauce.
• 10 gram sukker.
• 3 fed hvidløg.
• 60 gram kinakål.
• 5 g stødt rød peber.

Pillede og hakkede hvidløg steges i en oliesmurt stegepande. Derefter tilsættes malet kyllingefilet og hakkede grøntsager til det. Afkølede ris hældes i den resulterende masse. Alt dette er sødet, peberet og derefter hældt med en blanding af fisk og sojasovs. Den næsten færdige ret røres og varmes op ved svag varme i to minutter.